冻干活性纳豆与藻类混合型干粉养生冲剂制造技术

冻干活性纳豆与藻类混合型干粉养生冲剂，其特征在于：按重量配比，其配方为：纳豆5-8份、藻1-3份、糖10-50份、植物料5-10份；其制作方法为：将纳豆置于冻干状态，然后将其粉碎成200目至400目的粉；同时将藻类通过细胞破壁工艺制成粉；植物料制成超微粉；然后将制得的纳豆粉、藻粉、糖粉和植物料超微粉均匀混合即可；本发明专利技术在保留配方原生状态下，使纳豆与藻类相互依存，相互作用，互促互补，充分提高它们的生物活性，增强人体吸收能力，从而增加人体营养及能量，并且该产品易携带，食用方便，益于营养、健康之特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种利用食疗理论，将有机纳豆、小球藻与其他植物料结合配伍，制成而成的日常养生保健食品。
技术介绍
大豆经过蒸煮，接种纳豆菌经发酵加工制做而成，称为纳豆，纳豆是目前世界上公认的一种溶栓降脂食品，它富含人体所需的蛋白质，皂甙、异黄酮、维生素、微量元素等，还含有抗衰老的SOD酶等多种生物活性因子。是日常生活中常用食品，因而爱到学术界、企业界的广泛重视。纳豆是一种低脂、高蛋白的食品，尤其纳豆中的纳豆激酶有强大的溶栓效果，能高效净化血液环境，作用时间长达8小时，而且安全、无副作用，在1980年日本心脑血管专家须见洋行博士的研究发现，纳豆激酶溶解血栓的速度是尿激酶的19倍之多，从而创下了生物活性物质纳豆激酶预防心脑血管疾病的历史先河。本文所述的藻类物质是小球藻，小球藻是水生植物，干燥体味道清香，它的细胞壁是微纤维，能吸收消化道上的重金属和废物，从而排出体外，尤其含有叶绿素和叶酸能更好的加强转化其他食物营养成份吸收，同时也与其他营养成份协同作用，全面补充人体营养、 调整完善人体营养结构，近而达到免疫力提高，睡眠质量好，感冒减少，肠胃功能改善，筋骨舒畅，皮肤更有光泽等。小球藻含有丰富的CGF，是细胞生长促进因子，是由细胞核中萃取出的珍贵物质， 能提高正常细胞的再生能力、使细胞、组织、器官重获新生，绿藻CGF细胞生长促进因子，含有丰富的核蛋白、核酶酸、核糖核酸(RNA)，脱氧核糖核酸(DNA)，多种维生素、氨基酸、多糖、优质的蛋白质、酵素、糖蛋白、多种植物荷尔蒙等，是倍受各国科学家探索研究和推崇的珍贵成份，是绿藻中的翡翠。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种无纳豆氨臭味道，不添加防腐剂，保质期长，口味舒适度可调，易携带，食用方便的纳豆与藻类混合的养生保健食品。为达到上述目的，本专利技术的技术方案是按重量配比，其配方为纳豆5-8份、藻 1-3份、糖10-50份、植物料5-10份；其制作方法为将纳豆置于冻干状态，然后将其粉碎成 200目至400目的粉；同时将藻类通过细胞破壁工艺制成粉；植物料制成超微粉；然后将制得的纳豆粉、藻粉、糖粉和植物料超微粉均勻混合即可。糖为木糖醇、麦芽低聚糖或赤砂糖中的一种；藻为小球藻。植物料为山药、葡萄籽、核桃、白果、大枣、枸杞子、五味子中的一种或任意搭配组合。纳豆在传统的生产条件、生产环境等诸多不稳定因素的情况下生产，质量难以控制，生成的成品保质期短，而鲜纳豆采用冻干制作后，生物活性不被损失破坏，易保存，食用方便，破碎成200-400目粉体后，不但增加了它的浸出面积，而且更能增加它的保质期，有效的清除氨臭味道，减少苦涩，并且利用小球藻的特性，能与其它营养成份协同作用的原理，激发倍增纳豆中的营养成份，也可降低纳豆氨臭味道。把小球藻进行超微破壁粉碎，使小球藻的细胞壁与细胞核分离，充分提高小球藻的生物活性，便于人体更有效吸收各种营养成份。本专利技术的目的及所具有的保健积极效果在于本专利技术利用传统的中医药物理论，五行、五色、五味调五脏，君、臣、佐、使，中药配伍原则，使有效营养成份相互作用，互促互补，口感细腻，舒适绵长，营养成份不但不受破坏损失，反而更丰富。本专利技术采用纯天然材料，利用药食同源的理论，不添加防腐剂、增稠剂、无调味剂和香精，利用植物小分子团相互粘连、共携、共振作用原理，使产品无沉淀，充分溶解于水， 不分层，营养丰富，便于日常服用。本专利技术生产工艺简明，实用，科学，易于实施，原材料多而广泛，企业见效快，使丰富的大豆资源与小球藻资源，得到充分利用，形成企业化生产。本专利技术旨在保留植物的原生状态下，使纳豆与小球藻相互依存，相互作用，互促互补，充分提高它们的生物活性，增强人体吸收能力，从而增加人体营养及能量，且该产品还有易携带，食用方便，营养健康的特点。具体实施例方式实施例一，按重量配比，取纳豆5份，藻1份，糖50份，植物料5份，其中藻采用小球藻，糖采用木糖醇，植物料采用葡萄籽。其制作方法为将纳豆置于冻干状态，然后将其粉碎成200目至400目的粉；同时将藻类通过细胞破壁工艺制成粉；植物料制成超微粉；然后将制得的纳豆粉、藻粉、糖粉和植物料超微粉均勻混合即可。实施例二，其用量按重量份数组成为纳豆粉5份，藻粉1份，糖粉50份，其他植物料5份，其中藻采用小球藻，糖采用麦芽低聚糖，植物料采用山药、葡萄籽、白果和枸杞子。 制作方法同实施例一。实施例三，其用量按重量份数组成为纳豆粉5份，藻粉2份，糖粉50份，其他植物料8份，其中藻采用小球藻，糖采用赤砂糖，植物料采用山药、葡萄籽和白果。制作方法同实施例一。实施例四，其用量按重量份数组成为纳豆粉8份，藻粉1份，糖粉50份，其他植物料5份，其中藻采用小球藻，糖采用木糖醇，植物料采用葡萄籽、大枣。制作方法同实施例一。实施例五，其用量按重量份数组成为纳豆粉5份，藻粉3份，糖粉50份，其他植物料5份，其中藻采用小球藻，糖采用木糖醇，植物料采用葡萄籽、核桃。制作方法同实施例实施例六，其用量按重量份数组成为纳豆粉8份，藻粉3份，糖粉10份，其他植物料10份，其中藻采用小球藻，糖采用木糖醇，植物料采用山药、葡萄籽、核桃、白果、大枣、枸杞子和五味子。制作方法同实施例一。本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．冻干活性纳豆与藻类混合型干粉养生冲剂，其特征在于：按重量配比，其配方为：纳豆５－８份、藻１－３份、糖１０－５０份、植物料５－１０份；其制作方法为：将纳豆置于冻干状态，然后将其粉碎成２００目至４００目的粉；同时将藻类通过细胞破壁工艺制成粉；植物料制成超微粉；然后将制得的纳豆粉、藻粉、糖粉和植物料超微粉均匀混合即可。

【技术特征摘要】
1.冻干活性纳豆与藻类混合型干粉养生冲剂，其特征在于按重量配比，其配方为纳豆5-8份、藻1-3份、糖10-50份、植物料5-10份；其制作方法为将纳豆置于冻干状态，然后将其粉碎成200目至400目的粉；同时将藻类通过细胞破壁工艺制成粉；植物料制成超微粉；然后将制得的纳豆粉、藻粉、糖粉和植物料...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵世伟，赵世群，
申请(专利权)人：赵世伟，
类型：发明
国别省市：44