苹果多酚在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用制造技术

本发明专利技术公开了苹果多酚在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用。实验结果证明：苹果多酚对体外培养的胰岛细胞具有很好的保护作用，各规格苹果多酚给药组能够明显降低链脲菌素诱导的1型糖尿病小鼠的血糖值。对链脲菌素诱导的1型糖尿病小鼠的具有明显的降血脂作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及苹果多酚的新用途，特别是涉及苹果多酚在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用。
技术介绍
苹果多酚(AP)是苹果中天然存在的一类重要生物活性物质。AP包括多种酚类物质，可分为酚酸(绿原酸)及其羟基酸酯类、糖类衍生物和黄酮类成分(儿茶素、表儿茶素、 原花青素、二羟基查耳酮、黄酮醇配糖体等)。一般情况，苹果的品种不同，各主要成分的含量也有差异。另外，未成熟的苹果与成熟苹果含量相比，成分组成相似，但成分含量上有很大的差异，特别是多酚类物质的含量高出成熟苹果含量的10倍以上。研究还发现果皮中的多酚含量远远高于果肉中的，这也解释了在苹果加工中去掉果皮会减轻褐变的现象。苹果多酚的主要理化指标苹果多酚(UV)20. 0-90. 0 %，根皮苷 (HPLC) 1. 0-20. 0 %，绿原酸(HPLC) 1. 0-30. 0 %，原花青素 B2 (HPLC) 1. 0-30. 0 %，根皮素 (HPLC) 1. 0-10. 0%。苹果多酚的制备主要集中在有机溶剂提取上，也有关于用吸附分离及用超临界二氧化碳流体萃取的研究。苹果多酚具有很强的抗氧化、清除自由基的能力。研究结果表明，苹果多酚的许多生理活性比茶多酚高100倍以上，其抗氧化能力是VE的50倍，Vc的20倍。以原花青素和缩合鞣质为主要成分的苹果多酚对微生物具有广谱抗菌性(包括对丝状真菌、酵母、细菌、 病毒的抑制)。苹果多酚具有多种药理、保健功能，如苹果多酚能够抑制血管紧张素转移酶 (ACE)，防止血管收缩，血压升高，还有抗突变功效，抗紫外线辐射等作用。可以开发延缓衰老、预防肿瘤、有效抑制高血压、高血脂及心脑血管疾病的医疗保健品及多种保健食品。此外最新报道苹果多酚具有护肝的作用，可以开发成护肝药物、保健食品。目前，苹果多酚在制备降血糖药物、保健食品或食品中的应用未见文献报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供苹果多酚在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用。本专利技术的技术方案概述如下苹果多酚在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用。所述降血糖药物的剂型为硬胶囊剂、软胶囊剂、散剂、颗粒剂、片剂、丸剂、蜜膏剂、 口服液、酒剂、注射剂或茶剂。所述降血糖食品为含有苹果多酚的饮料、糖果、大米制品、面粉制品、肉制品、鱼制品或食用油。实验结果证明苹果多酚对体外培养的胰岛细胞具有很好的保护作用，各规格苹果多酚给药组能够明显降低链脲菌素诱导的1型糖尿病小鼠的血糖值。对链脲菌素诱导的 1型糖尿病小鼠的具有明显的降血脂作用。具体实施例方式下面的实施例是为了使本领域的技术人员能更好的理解本专利技术但不以任何方式限制本专利技术。下面结合具体实施例对本专利技术做进一步的说明。苹果多酚的来源对于市面销售的苹果多酚产品主要理化指标苹果多酚(UV) 20. 0-90. 0%，其中 根皮苷(HPLC) 1. 0-20. 0 %，绿原酸(HPLC) 1. 0-30. 0 %，原花青素 B2 (HPLC) 1. 0-30. 0 %，根皮素(HPLC)O. 1-10.0%。市面销售的各种规格的苹果多酚其含量见表1。实验表明苹果多酚的理化指标在下述范围中对胰岛细胞都具有很好的保护作用， 且对链脲菌素诱导的I型糖尿病小鼠模型具有很好的降血糖作用。表权利要求1.苹果多酚在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用。2.根据权利要求1所述的苹果多酚在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用，其特征是所述降血糖药物的剂型为硬胶囊剂、软胶囊剂、散剂、颗粒剂、片剂、丸剂、蜜膏剂、口服液、酒剂、注射剂或茶剂。3.根据权利要求1所述的苹果多酚在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用，其特征在于所述降血糖食品为含有苹果多酚的饮料、糖果、大米制品、面粉制品、肉制品、鱼制品或食用油。全文摘要本专利技术公开了苹果多酚在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用。实验结果证明苹果多酚对体外培养的胰岛细胞具有很好的保护作用，各规格苹果多酚给药组能够明显降低链脲菌素诱导的1型糖尿病小鼠的血糖值。对链脲菌素诱导的1型糖尿病小鼠的具有明显的降血脂作用。文档编号A61P3/10GK102228533SQ20111017421公开日2011年11月2日 申请日期2011年6月27日 优先权日2011年6月27日专利技术者刘岱琳, 宋光明, 於洪建, 谢文利 申请人:天津市益倍建生物技术有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．苹果多酚在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：於洪建，刘岱琳，谢文利，宋光明，
申请(专利权)人：天津市益倍建生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：12