【技术实现步骤摘要】
本技术属于柠檬酸发酵生产节能降耗
,主要涉及降低发酵罐搅拌动力消耗、增强搅拌效果,提高料液溶解氧含量。
技术介绍
柠檬酸发酵生产过程中,70%的用电消耗集中在发酵工序,发酵工序的用电消耗则主要集中在机械搅拌与空压机消耗。为了保证发酵料液的均勻,传统的大容积发酵罐均采用机械搅拌的方式,采用这种形式不仅机械动力消耗大,造成电耗增加、搅拌设备寿命缩短,而且搅拌效果差;为了保证好氧发酵料液的溶解氧含量,则必须不断的进行通风,传统的通风方式为通风管道从发酵罐底部进入直接对料液进行通风,这种通风方式的动力消耗大,通风效果差。搅拌与通风效果的好坏,不仅影响着发酵产品的产量与质量,而且搅拌与通风工序的动力消耗直接决定着整个柠檬酸生产的成本。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是改良柠檬酸发酵罐搅拌通风方式,提高发酵罐的搅拌通风效果,降低动力消耗,降低生产成本。为解决上述技术问题,本技术包括柠檬酸发酵罐布料槽的设计,布风口及布风管道的设计,半气升搅拌与机械搅拌运行参数设计,其方案是发酵过程中,无菌空气从发酵罐侧面布气管道进入发酵罐,经过布料槽中的布气口通向料液,这样即保证了料液中的溶解氧含量,又起到一个气升搅拌的作用;根据文丘里原理,在布料槽内,气流向上,导致料液具有向上的一种冲击力,与搅拌电机带动的机械搅拌桨相互配合,既减少了机械搅拌的动力消耗,又增强了搅拌通风效果。本技术的有益效果是由于采用布风系统与机械搅拌相结合的搅拌通风方式,无菌空气从布风槽吹向搅拌桨,根据文丘里原理,料液会形成一个向上的冲力,自动形成一个搅拌动力,与机械搅拌相互应,大大降低了机械搅拌的动力消 ...
【技术保护点】
1.一种柠檬酸发酵罐半气升式机械搅拌装置,包括布气管道(1)、布气口(2)、布料槽(3)、机械搅拌桨(4)、机械搅拌轴(5)、发酵罐(6)、搅拌电机(7),其特征是所述的发酵罐(6)除具有搅拌电机(7)带动的机械搅拌轴(5)和机械搅拌桨(4)带来的机械搅拌外,在发酵罐底部还设置布料槽(3),在布料槽(3)内通过布气管道(1)、布气口(2)进行气升搅拌。
【技术特征摘要】
1.一种柠檬酸发酵罐半气升式机械搅拌装置,包括布气管道(1)、布气口 O)、布料槽 (3)、机械搅拌桨G)、机械搅拌轴(5)、发酵罐(6)、搅拌电机(7),其特征是所述的发酵罐 (6)除具有搅拌电机(7)带动的机械搅拌轴( 和机械搅拌桨(4)带来的机械搅拌外,在发酵罐底部还设置布料槽(3),在布料槽(3)内通过布气管道(1)、布气口( 进行气升搅拌。2.按照...
【专利技术属性】
技术研发人员:于明华,李世勇,张传惠,
申请(专利权)人:潍坊英轩实业有限公司,
类型:实用新型
国别省市:37
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