一种5′-肌苷酸二钠的一步提取方法技术

本发明专利技术涉及一种5?-肌苷酸二钠的一步提取方法：在肌苷与磷酸三乙酯（以下简称TEP）磷酰化反应后降温，进行低温无盐水解；低温无盐水解终止后，在-10℃～5℃之间，滴加质量百分含量为40%的NaOH溶液，使pH回调至5.0左右且料液出现浊点，即有5?-肌苷酸二钠乳状微晶析出；继续滴加质量百分含量为40%的NaOH溶液，当pH上升到8.0～8.5时养晶；然后快速进行晶体抽滤；将5?-肌苷酸二钠结晶滤饼用相同体积的体积百分含量为80%～85%且温度为0℃～5℃的乙醇洗涤2～3次；减压烘干，得到5?-肌苷酸二钠产品。简化了工艺流程，节约了生产成本，提高了产品收率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及属于5'-肌苷酸二钠提取技术，特别是涉及一种5'-肌苷酸二钠的一步提取方法。
技术介绍
5'-肌苷酸二钠，别名肌苷酸钠(以下简称IMP)，性状为无色至白色的结晶，或白色结晶性粉末。味鲜，鲜味阈值为0. 025g/100ml，鲜味强度低于鸟苷酸钠，但二者有明显协同作用，当二者以1 :1混合与0. 8%谷氨酸钠并用，其鲜味比一般味精高出40 100倍，且风味更好。溶于水，水溶液稳定，呈中性，在酸性溶液中易分解，失去呈味力。中国专利CN1539846A提到的5'-核苷酸二钠的制备工艺中，磷酰反应结束后采用冰盐水进行水解，水解液静止分层，分离水层和有机层，将水层在冷却下用50%Na0H溶液调节PH彡13，于0°C结晶过滤除去磷酸钠，溶液用浓盐酸中和至pH=8 9，减压浓缩后冷却到0 5°C，过滤得到IMP的粗品，再用水重结晶，得到IMP成品。该方法由于溶液减压浓缩冷却抽滤，产品中含有大量无机盐，纯度不高，需要多次重结晶来提高浓度。工艺复杂、收率低、生产成本高。中国专利CN1616475A中提出5'-胞苷-磷酸的制备工艺中，磷酰化反应结束，再经水解、蒸馏后，将水相调到pH=3 本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种５′－肌苷酸二钠的一步提取方法，其特征在于，提取过程为：在肌苷与磷酸三乙酯磷酰化反应后降温，进行低温无盐水解；低温无盐水解终止后，在－１０℃～５℃之间，滴加质量百分含量为４０％的ＮａＯＨ溶液，使ｐＨ回调至５．０左右且料液出现浊点，即有５′－肌苷酸二钠乳状微晶析出；继续滴加质量百分含量为４０％的ＮａＯＨ溶液，当ｐＨ上升到８．０～８．５时养晶；然后快速进行晶体抽滤；将５′－肌苷酸二钠结晶滤饼用相同体积的体积百分含量为８０％～８５％且温度为０℃～５℃的乙醇洗涤２～３次；减压烘干，得到５′－肌苷酸二钠产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陆建卫，
申请(专利权)人：浙江钱江生物化学股份有限公司，
类型：发明
国别省市：33