一种虫草金属硫蛋白的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种虫草金属硫蛋白的生产方法，其具体步骤为：虫草菌→液体培养(添加硫酸锌诱导)→菌丝体过滤→富含金属硫蛋白的菌丝体→加缓冲液、研磨破碎细胞→加有机变性、搅拌，杂蛋白变性→离心去除杂蛋白→清夜加热变性→离心去除变性蛋白→迅速冷却至室温→超滤浓缩→浓缩液→G-50层析→巯基试剂法监测收集MT洗脱液→MT洗脱液真空冷冻干燥→MT冻干粉，本发明专利技术操作简单，生产周期短，菌丝体或子实体中MT产率高，可以进行工厂化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，具体的说涉及一种诱导虫草属真菌大量产生金属硫蛋白，以虫草属真菌菌丝体为原料大量生产金属硫蛋白的方法。
技术介绍
1957年Margoshes和Vallee在马的肾脏里发现一种富含CcUZn的低分子量蛋白质，随后Kagl和Vallee将其提纯，并命名为金属硫蛋白(Metallothionein，MT)。MT广泛存在于生物界里，动物体内的MT主要在肝脏中合成，在血液、肾脏中存在。金属硫蛋白是一种分子量较小(6000 7000)、富含半胱氨酸的非酶蛋白质，其内含有Cd、Cu、Zn、Hg、Au等元素，不含芳香族氨基酸及组氨酸残基。具有以下特征分子量低；含30%半胱氨酸且无芳香族氨基酸；巯基与金属比例为3 1或2 1、4 1 ；金属含量高，每mol含6个金属原子。近年来研究发现，金属硫蛋白有许多生物功能，如可以清除体内自由基，其清除自由基的能力是SOD和谷胱甘肽(GSH)的10000倍；能解除重金属毒素，可以与铅、砷、汞等有毒金属紧密结合，解除重金属毒素，是目前临床最理想的生物解毒剂；能抗辐射和紫外线照射，MT含量丰富的细胞组织，可抵抗离辐射或紫外线引起的细胞组织损伤；本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种虫草金属硫蛋白的生产方法，其特征在于其具体步骤为：（１）培养虫草属真菌菌丝体：将虫草属真菌进行试管斜面菌种培养（活化）、三角瓶液体种子培养、种子罐培养及发酵罐培养，发酵罐培养步骤的培养基为：每升培养液中葡萄糖１０－５０ｇ，蛋白胨５－１０ｇ，酵母提取物１－１０ｇ，硫酸锌５－２０ｇ，ｐＨ值为５．０－７．０；发酵罐投料体积６０％－８０％，接种重量５－１０％，温度２０～３０℃，通气１∶０．３～０．８，搅拌转速８０～１５０ｒｐｍ，培养至菌丝体收得率大于等于１．２％，培养基还原糖含量小于等于０．２％时，放罐收获菌丝体；（２）板框过滤：将培养好的虫草属真菌菌丝体以板框过滤机过滤，经过板框过滤后取出菌...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：程显好，张聪聪，马天云，李维焕，董洪新，刘宇，
申请(专利权)人：鲁东大学，
类型：发明
国别省市：37