【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种快速测定还原型谷胱甘肽(GSH)的方法,主要应用于食品检验及经济作物改良测定等
技术介绍
谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物(L-谷氨酰-L-半胱氨酰-甘氨酸),分子式为C1c1H1706SN3。它于1921年被发现,1930年确定化学结构。美国著名营养保健专家艾尔 敏德尔博士称谷胱甘肽为三倍效能的抗衰老氨基酸。谷胱甘肽的主要生理功能是抗自由基,抗衰老,抗氧化。机体代谢产生的过多自由基会损伤生物膜,侵袭生命大分子,促进机体衰老,并诱发肿瘤或动脉硬化的产生。谷胱甘肽可消除自由基,能起到强有力的保护作用。谷胱甘肽不仅能消除人体自由基,还可以提高人体免疫力。它不但能增进血球,制造保护物质的功能(保护物质指能保护身体免受感染的物质),同时,也能降低体内发炎物质的总含量,这些发炎物质是由细胞制出来的。谷胱甘肽在老人迟缓化的细胞上所发挥的功效比年轻人大。为此,对于衰老的免疫系统,谷胱甘肽将维持之,并使之臻于健康。谷胱甘肽对于放射线、放射性药物所引起的白细胞减少等症状,有强有力的保护作用。谷胱甘肽能与进入人体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合,并促进其排出体外,起到中和解毒作用。谷胱甘肽可阻止氧化血红蛋白,保护巯基酶分子中-SH基,有利于酶活性的发挥, 并且能恢复已被破坏的酶分子中-SH基的活性功能,使酶重新恢复活性。谷胱甘肽还可以抑制乙醇侵害肝脏所产生的脂肪肝。谷胱甘肽在人体内的生化防御体系起重要作用,具有多方面的生理功能。谷胱甘肽可作为治疗白内障药剂的主要成分。近年来,西方科学家,尤其是日本学者发现 ...
【技术保护点】
1.一种定量测定谷胱甘肽(GSH)的方法,该方法包括先在样品中加入特异性不与谷胱甘肽反应的巯基反应物,然后使用含有5,5’-2-巯基-2-硝基苯酸(DTNB)的溶液与样品反应,最后测量样品的吸光光度值从而测算样品中谷胱甘肽的含量。
【技术特征摘要】
1.一种定量测定谷胱甘肽(GSH)的方法,该方法包括先在样品中加入特异性不与谷胱甘肽反应的巯基反应物,然后使用含有5,5’-2_巯基-2-硝基苯酸(DTNB)的溶液与样品反应,最后测量样品的吸光光...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。