本发明专利技术涉及一种用于切削食物如水果和蔬菜的装置(100)，具有一带有多个切削刃(1)的切削件(2)和一操作件(3)，它们借助一摆动支承装置(9)相互可摆动地支承，为了切削切削物，操作件(3)压向切削件(2)，该装置还具有一盖件(5)用于安装在已切削的切削物的接收容器(6)上，其中，盖件(5)具有一开口(7)，该开口包含用于已切削的切削物的通道(8)。本发明专利技术规定，摆动支承装置(9)被接收在该开口(7)中。本发明专利技术还涉及一种厨房用的多功能器具，具有用于切削食物如水果和蔬菜的装置(100)。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于切削食物如水果和蔬菜的装置，该装置具有一个带有多个切削刃的切削件和一操作件，它们借助一摆动支承装置相互可摆动地支承，该操作件为了切削切削物而被压向该切削件，该装置还具有一盖件用于安置在已切削的切削物的接收容器上，其中，该盖件具有一开口，该开口包含用于已切削的切削物的通道。本专利技术还涉及一种厨房用的多功能器具。
技术介绍
一般已知用于切削水果和蔬菜的装置。这些装置通常具有一设有多个切削刃的切削件和一配合件，它们相互可摆动地支承。切削物位于切削件和配合件之间。为了切削切削物，该切削件压向配合件或者相反配合件压向切削件。该配合件通常具有一冲头元件，该冲头元件在切削过程中用于使切削物被挤压穿过切削件。为此冲头元件通常具有凹部，在切削过程中切削件的切削刃插入到这些凹部中。在这些按照摆动原理工作的切削装置上可产生大的切削力，因为按照结构方式不同切削件或者配合件用作杠杆。因此，按照摆动原理的切削装置特别适合于切削硬的切削物，如胡萝卜或者土豆。在实践中表明，按照摆动原理工作的切削装置在切削过程中易于侧向倾覆，特别是当切削硬的切削物并且由此施加大的切削力时。这些侧向的倾覆特别是由于切削装置的纵长形状因其起杠杆作用的、可摆动的功能部件而引起，这些切削装置在横向方向上通常具有不足够的安放面。按照摆动原理工作的已知切削装置由于倾覆趋势而不是始终易于操作。由FR 747 115 A已知一种用于切削土豆的装置。该装置具有一带有切削刃的切削件和一操作件，它们相互可摆动地支承。为了切削切削物，该操作件压向切削件并且在摆动状态中位于切削件上。切削件的切削刃之间的中间腔形成已切削的切削物的通道，该切削物在切削过程中被向下挤压穿过这些切削刃。该已切削的切削物被接收容器接收，切削件放置在该接收容器上。该接收容器向上开口并且基本上包围切削区域。该切削件至少以其与操作件可摆动地连接的端部突出于接收容器外。切削件也可以以其相反的端部突出于该接收容器。由于切削件的突出于接收容器外的区段，在已知的切削装置中在切削过程中有利于侧向倾覆，特别是当切削硬的切削物并且为此施加高的切削力时。由DE 21 2005 000 048 Ul已知另一种用于切削食物的另一装置。该装置具有一带有切削刃的切削件和一操作件，为了切削切削物，该操作件被压向切削件。该切削件是盖的组成部分，该盖放置在已切削的切削物的接收容器上。在该切削装置中操作件和接收容器在中间连接切削件的情况下相互可摆动地支承。为此在接收容器上在侧面构造销轴，这些销轴伸入到操作件的对应的接收部中并且因此形成铰链。该操作件还具有环绕的、向下伸的侧壁，该侧壁在切削装置合拢状态中侧向突出于该盖外。接收容器以长方体形式构造， 其中，盖、切削件和操作件的纵轴线位于接收容器的纵向上。由此对于该已知的装置也有利于切削装置在切削过程中侧向倾覆。
技术实现思路
本专利技术基于这样的任务提出一种用于切削食物如水果和蔬菜的、具有开始所述特征的装置，该装置与迄今已知的按照摆动原理的切削装置相比可以更简单地操持。为了解决该任务提出一种具有权利要求1所述特征的用于切削食物的装置。根据本专利技术的用于切削食物如水果和蔬菜的装置具有一带有多个切削刃的切削件和一用于操作该切削装置的操作件。切削件和操作件借助摆动支承相互可摆动地支承， 其中，为了切削切削物，该操作件被压向切削件。在根据本专利技术的切削装置中，该操作件优选具有一冲头，该冲头挤压切削物穿过切削件。优选该冲头应与摆动支承装置的摆动轴线隔开间距地安置在操作件上，在操作件摆动时切削物借助冲头被可靠地挤压穿过该切削件。根据本专利技术的切削装置还具有一盖件，该盖件用于将切削装置安置在已切削的切削物的接收容器上。在此该盖件具有一开口，该开口具有用于已切削的切削物的通道。根据本专利技术摆动支承装置被接收在盖件的开口中。通过该措施可以实现具有大安放面的切削装置，因为与在迄今已知的切削装置中不同该摆动支承装置位于盖件的里面或者说内部。该盖件的尺寸可以明显大于操作件并且因此为接收容器提供大的安放面。因此有效避免切削装置在切削过程中的倾覆趋势。总体得到改善的操持性，特别是在切削过程中。适合的是，摆动支承装置、尤其是摆动支承装置的摆动轴线相对于盖件的上侧面较低地安置。由此整个操作件可以沉入到开口中，使得操作件在向下摆动的状态中至少部分地组合到盖件中并且根本不或者至少仅部分地从盖件向上伸出。根据本专利技术的一种构型提出，摆动支承装置安置在至少一个限界该开口的侧壁上。由此该摆动支承装置能够以特别简单的方式在盖件的开口中实现。根据本专利技术的另一构型可以设置，该摆动支承装置由至少一个铰链形成。该铰链例如可以通过一个安置在开口的至少一个侧壁上的销轴和一个安置在操作件上的接收部形成。这在制造技术上能够以简单的方式实现。在此优选在两个相对置的侧壁上各形成一个这样的铰链。根据本专利技术的一种扩展构造或者本专利技术的一个独立构思，设置用于在开口区域中加强盖件的器件。由此提高盖件的刚性，尤其是在被开口削弱的区域中。因此，盖件在切削期间的变形可避免或者至少这种程度地减小，使得不干扰、损伤或者损坏切削装置地确保切开切削物。因此根据本专利技术的切削装置可以简单地操作，特别是当要切削硬的切削物时。 简单的操作也由可耦合到盖件上的、用于已切削的切削物的接收容器产生。根据本专利技术的一种构造设置，加强器件通过至少一个至少部分地覆盖开口的加强件形成。由此在切削过程期间可靠地抵抗开口边缘区域中的变形。根据本专利技术的另一构型设置，加强件安置在摆动支承装置和用于已切削的切削物的通道之间。由此该加强件在该盖件的被其开口特别削弱的地方起加强或者加固作用。通过该措施特别有效地预防盖件在切削过程中的可能的变形。根据本专利技术的另一扩展构型设置，切削件具有高起的条区段。由此实现特别抗弯曲的加强件。优选该条区段具有一些侧向的插入缝隙，在摆动时操作件的各一个侧壁插入到这些导向间隙中。由此确保，虽然有条式的加强件，操作件也可以完全摆向切削件并且因此可靠地切开切削物。根据本专利技术的又一构型规定，加强件构造为限界装置，限制切削件或者切削刃向摆动支承装置方向移动。由此该加强件有双重功能，它一方面用于在盖件的开口区域中加强该盖件，另一方面用作切削刃的限界部件。由此可以节省用于限制切削刃运动的附加构件。合适的是，加强件成型在盖件或者切削件上，尤其是形成盖件和/或切削件的一个区段。由此可以以特别简单和成本有利的方式实现盖件或切削件的加强，因为为此不需要单独的构件。补充或者替代加强件，根据本专利技术的另一构型可以规定，这些加强器件由盖件的形成一凹部的侧壁形成，这些侧壁至少部分地包围盖件的开口。这些侧壁是用于特别是在盖件的开口区域中加固或者加强盖件的另一措施，以便避免在切削过程中盖件由于巨大的力作用而变形并且由此确保可靠地切开切削物。根据本专利技术一种构型设置，在摆动时操作件基本上插入到盖件的开口中。由此实现另一措施，确保可靠地切开切削物。因为通过操作件插入到开口中而产生操作件和盖件的形状锁合的连接，使得操作件的冲头在插入位置中不能侧向偏移，即使高的切削力作用在操作件和/或盖件上。合适的是，在闭合位置或者合上位置中操作件基本上沉入到开口中。由此可以实现操作件的表面相对于盖件基本上平滑或者至少不明显突出，使得本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．用于切削食物如水果和蔬菜的装置（１００），具有一带有多个切削刃（１）的切削件（２）和一操作件（３），它们借助一摆动支承装置（９）相互可摆动地支承，并且，为了切削切削物，操作件（３）被压向切削件（２），该装置还具有一盖件（５）用于安装在已切削的切削物的接收容器（６）上，其中，该盖件（５）具有一开口（７），该开口包含一用于已切削的切削物的通道（８），其特征在于，该摆动支承装置（９）被接收在该开口（７）中。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2009.05.29 DE 102009023167.61.用于切削食物如水果和蔬菜的装置(100)，具有一带有多个切削刃(1)的切削件(2) 和一操作件(3)，它们借助一摆动支承装置(9)相互可摆动地支承，并且，为了切削切削物， 操作件(3)被压向切削件O)，该装置还具有一盖件(5)用于安装在已切削的切削物的接收容器(6)上，其中，该盖件(5)具有一开口(7)，该开口包含一用于已切削的切削物的通道 (8)，其特征在于，该摆动支承装置(9)被接收在该开口(7)中。2.根据权利要求1的装置，其特征在于，所述摆动支承装置(9)、特别是该摆动支承装置(9)的摆动轴线07)相对于盖件(5)的上侧面(16)下沉地安置。3.根据权利要求1或2，其特征在于，所述摆动支承装置(9)安置在至少一个限界所述开口 (7)的侧壁(18)上。4.根据前述权利要求之一的装置，其特征在于，所述摆动支承装置(9)通过至少一个铰链(32)、特别是通过安置在所述开口(7)的所述至少一个侧壁(18)上的销轴(35)和安置在所述操作件C3)上的接收部G8)形成。5.根据前述权利要求之一的装置，其特征在于，该装置(100)具有用于在该开口(7)的区域中加强所述盖件(5)的器件。6.根据权利要求5的装置，其特征在于，所述加强器件通过至少一个至少部分地覆盖所述开口(7)的加强件(10)形成。7.根据权利要求6的装置，其特征在于，所述加强件(10)安置在摆动支承装置(9)和所述用于已切削的切削物的通道(8)之间。8.根据权利要求6或7的装置，其特征在于，所述加强件(10)具有一高起的条区段 (13)，优选带有侧面的插入缝隙(14)，在摆动时操作件(3)的各个侧壁(1 分别插入到这些导向间隙中。9.根据权利要求6至8之一的装置，其特征在于，所述加强件(10)构造为限界装置，限制切削刃⑴向摆动支承装置(9)的方向移动。10.根据前述权利要求之一的装置，其特征在于，所述加强器件通过盖件(5)的侧壁 (18)形成，这些侧壁(18)形成一凹部(17)并且至少部分地包围所述开口(7)。11.根据前述权利要求之一的装置，其特征在于，在摆动时所述操作件C3)基本上插入到所述盖件(5)的开口(7)中。12.根据前述权利要求之一的装置，其特征在于，在闭合位置中所述操作件C3)...
【专利技术属性】
技术研发人员：C·雷帕茨，
申请(专利权)人：C·雷帕茨，
类型：发明
国别省市：DE
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