【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种家禽加工预冷设备的清洗装置，具体是提供一种家禽胴体预 冷前强制喷淋装置。
技术介绍
现有技术下，家禽的胴体在分割加工前，必须采用预冷工艺使胴体温度达到 2 5 °C左右，进入分割肉车间的胴体，用吊挂传送，必须按流水作业程序加工，不得积压，尽 量缩短肉品在分割加工间的停留时间。目前在预冷过程中，常常因开裆操作不当，导致家禽肠内容物溢出后粘在腹腔壁 上，预冷水受条件限制只能循环使用，预冷池成为最大的污染源，造成产品微生物超标的情 况。
技术实现思路
本技术是针对以上问题，提供一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置，其可以在 预冷过程中，对吊挂上的家禽内腔进行高压水冲洗，从而使其表面干净，腹腔内无血水残 留，预冷水浑浊度比以前大大降低。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置，包括预冷装置，所述预冷装置内的吊挂下方 设置有高压水管，所述高压水管通过管路及水泵连接水箱。高压水管至少为3根，相互并行设置于所述预冷装置内的吊挂下方。高压水管外侧设置有外壳。本技术的一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置，其设置的高压水管，能够对吊 挂上的家禽内腔进行高压水冲洗，从而使其表面干净，腹腔内无血水残留，预冷水浑浊度比 以前大大降低，通过做胴体表面及腹腔内涂抹试验对比，喷淋前后细菌总数差别在一个数 量级(喷淋前一般在X. x*107，喷淋后降低到X. X*106)以上。以下结合附图和实施例对本技术进一步说明。附图说明图1是一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置的结构示意图；图2是图1的A-A向结构剖视图。具体实施方式以下结合附图和具体实施例对本技术的一种家禽胴体...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
一种家禽胴体预冷前强制喷淋装置，包括预冷装置，其特征在于，所述预冷装置内的吊挂下方设置有高压水管，所述高压水管通过管路及水泵连接水箱。2.根据权利要求1所述的一种家禽胴体预冷前强制喷...
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：山东六和集团有限公司，
类型：实用新型
国别省市：95
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