三明治烹制辅助设备制造技术

本实用新型专利技术公开一种三明治烹制辅助设备，它具有多个凹穴，在所述凹穴中可以装配三明治或者可以将生的（未经烹制的）三明治放在上述凹穴中。该辅助设备还包括面板，该面板可接合到凹穴上，以便在装卸和烹制期间包含装配好的三明治。面板与凹穴配合，以便略微但不过度地压缩三明治。凹穴和面板是穿孔的，以便在烹制期间能将热量送到三明治。该面板包括多个挡板，以便保护三明治的某些部分在烹制期间免予过度烘烤。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
相关申请本申请是2010年3月11日提交的待审US临时申请No.61/312770的继续申请，并要求该申请的权益，该申请的整个教导结合在本文中以作为参考。
本技术涉及烹制以及用于烹制的辅助设备。更准确地说，本技术涉及供在烤架上、烤炉中、烘箱中或明火上使用的烹制辅助设备，该辅助设备能实现和改善三明治的烹制，尤其是曲奇三明治例如s’mores的烹制。
技术介绍
S’mores曲奇三明治是一种众所周知的待客点心，它通常由夹在两个全麦饼干之间的一或两个棉花糖和一小块牛奶巧克力制成，所有成分都被烹制直至棉花糖和巧克力软化并开始熔化。优选地，在烹制期间略微烤制全麦饼干的周缘。还优选地，在烹制期间，略微但不过度地将饼干压缩，以便棉花糖和巧克力散布到饼干的边缘，但不被挤出三明治。另外优选地，在烹制期间保持饼干相互平行，以使棉花糖和巧克力在它们之间均匀分布。许多其它类型的三明治被烹制以便给配料加温、增加香味、熔化所包含的乳酪或者形成吐司。为了最佳地制备和烹制这种三明治，需要克服类似的问题。在制备和烹制s’mores和其它三明治时需要改进的任务包括组装三明治，以及在移入烹制设备期间、在烹制期间以及在移出期间将三明治维持在组装状态。S’mores特有的问题之一是迄今为止任何装置或方法都不能有效地帮助上述组装、压缩、维持和装卸，以使s’mores三明治曲奇始终如一地形成为全麦饼干的周缘被略微烤制，棉花糖和巧克力散布到饼干的边缘但不会被挤出三明治，饼干彼此平行而棉花糖和巧克力均匀地分别在其间。有必要在制备和烹制三明治及解决上述问题的功能、方便和方法学方面进行改进，而这是本技术的目的之一。更准确地说，有必要在制备和烹制s’mores曲奇三明治并解决上述问题的功能、方便和方法学方面进行改进，而这是本技术的目的中之一。本技术还解决了其它需要和目的，这可在考察本技术的示例性实施例的公开内容时显而易见。
技术实现思路
本技术可以以烹制辅助设备的方式实施，该烹制辅助设备具有一个或多个凹穴，在该凹穴中可以装配三明治(夹陷点心，夹心面包，夹心饼干)，或者可以将生的(未经烹制的)三明治放置到凹穴中。本技术在于该设备或在于使用该设备的方法。该辅助设备可以包括面板，该面板可接合到凹穴上，以便在装卸和烹制期间装入装配好的三明治。该面板可以与凹穴配合，以便略微但不过度地压缩三明治。凹穴和/或面板可以是穿孔的，以便在烹制期间使热量能到达三明治。凹穴和/或面板可以包括挡板，-->以便保护三明治的某些部分在烹制期间免予过度烘烤。该设备可以包括间隔机构，以便在烹制期间使三明治与烹制设备的热源隔开一定距离，从而增强烹制质量。该设备可具有在烹制之后用作方便的分餐食盘(serving tray)的辅助功能。更准确地说，所述面板可以用作分餐食盘。该设备可以例如通过应用不粘涂层而能容易地取出经过烹制的三明治以及能很容易清洗。该设备另外可以通过适合于在厨房水龙头下冲洗或放在洗碗机中而能很容易清洁。本技术可以作为用于制备烹制的三明治的方法实施，所述方法包括以下步骤：装配生的三明治；将生的三明治通过凹穴的敞开的顶部放置到盖的穿孔的凹穴中；将面板和凹穴二者接合，以覆盖该敞开的顶部并将生的三明治压紧在凹穴和面板之间；加热位于接合的面板和凹穴中的生的三明治，以将该生的三明治转变成经过烹制的三明治。该面板可以包括热挡板，而加热生的三明治的步骤之前可以具有下述附加步骤，即，将位于接合的面板和凹穴中的生的三明治放置在热源上，其中热挡板处在生的三明治和该热源之间。放置生的三明治的步骤可以包括将位于接合的面板和凹穴中的生的三明治翻转。装配生的三明的步骤可以包括将一棉花糖和一块巧克力放置在两个全麦饼干之间。该面板可以铰接式连接到凹穴上，并可在打开状态和关闭状态之间移动，在所述打开状态中面板不覆盖敞开的顶部，而在关闭状态中面板覆盖敞开的顶部；面板接合到凹穴上的步骤可以包括将面板从打开的状态枢转到关闭的状态。面板和凹穴的其中之一可以包括连接器，该连接器用于当面板处于关闭状态时将该面板固定到凹穴上，而将面板接合到凹穴上的步骤也包括通过连接器将面板固定到凹穴上。本技术也可以作为一种用于制备烹制的三明治的方法实施，该方法包括以下步骤：通过凹穴的敞开的顶部将生的三明治装配在盖的穿孔的凹穴内，和另外在上述步骤之后将生的三明治转变成熟三明治。本技术还可以作为一种能实现三明治的烹制的设备实施，该设备包括金属盖，所述金属盖具有线性(直线，rectilinear)凹穴，所述凹穴包含穿孔的底部和敞开的顶部，并具有侧壁，所述侧壁形成约2.5英寸见方的近似正方形，该设备还包括金属面板，该金属面板可与凹穴接合，以便覆盖敞开的顶部，这样面板当与凹穴接合时，该面板与该穿孔的底部平行，并与该穿孔的底部隔开约1.2英寸至1.5英寸的距离。该盖和面板可以枢转式固定在铰接件处，并可绕该铰接件在打开状态和关闭状态之间移动，在所述打开状态中面板不与凹穴接合，并露出敞开的顶部，而在所述关闭状态中面板与凹穴接合。该盖和面板的其中之一可以包括连接器，该连接器用于将面板与凹穴接合在一起，该连接器包括柔性的金属夹子。本技术的其它特征和方面在本文所提供的示例性实施例的详细说明和附图中更专门地公开。附图说明本技术的许多方面能参照附图容易地理解，所述附图示出用于实施本实用新-->型的一些示例性实施例，这些实施例对应于所附的详细说明。附图中的部件不一定按比例绘出，而着重于清楚地图示出本技术的原理。此外，在附图中同样的标号代表相应的部件。图1是根据用于实施本技术的第一示例性实施例的烹制辅助设备的顶部透视图；图2是示出将生的s’mores曲奇三明治装载到图1的辅助设备中的透视图；图3是图1的辅助设备的顶视图；图4是图1的辅助设备的底部透视图；图5A和5B是在关闭期间穿过辅助设备的夹子的一系列局部剖视图；图6是穿过图1的辅助设备的铰接件的局部剖视图；以及图7是用于实施本技术的第二示例性实施例的烹制辅助设备的顶部透视图。具体实施方式图1-6中示出第一示例性实施例的烹制辅助设备100，该辅助设备100能够实现并改善食品如s’mores曲奇三明治的烹制。该辅助设备包括穿孔的基底102，该基底102取面板104的形式，该面板上设置有一系列挡板106。该基底优选由位于矩形金属丝底架108内的焊接或编织的金属丝制成，优选它们都由不锈钢或带有不粘涂层的钢制成。底架由两腿式支架110支承，该两腿式支架110使基底保持在支承面-例如烧烤架-上方大约2英寸。当放在烤炉中时，底架与支承面分开的间隙能使热空气充分在基底下循环。基底也可以由多孔的(带网眼的，延展的)或穿孔的(薄)金属板制成。挡板优选为2”×2”至2.4”×2.4”的矩形，并由焊接到或以其它方式固定到基底上的金属板制成。当使用不粘涂层并且基底、支架和挡板都焊接在一起时，应当优选在焊接之后施加涂层。当挡板以其它方式例如通过某些紧固件固定到基底上时，涂层也许在固定之间施加更好。在其中基底由多孔的或穿孔的金属板制成的替代性示例中，挡板可以替代性地通过在金属板中在相同区域留下无孔区并具有相同的形状而与该基底一体形成。辅助设备还包括穿孔的盖112，该本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于实现三明治的烹制的设备，包括：　　金属盖，该金属盖具有线性凹穴，该凹穴具有穿孔的底部和敞开的顶部并具有侧壁，由此形成约２．５英寸的近似正方形；　　金属面板，该金属面板能与凹穴接合以覆盖该敞开的顶部，由此当面板接合到凹穴上时使该面板与该穿孔的底部平行，并与该穿孔的底部隔开约１．２英寸至１．５英寸。

【技术特征摘要】
US 2010-3-11 61/312,770;US 2010-4-21 12/764,2671.一种用于实现三明治的烹制的设备，包括：金属盖，该金属盖具有线性凹穴，该凹穴具有穿孔的底部和敞开的顶部并具有侧壁，由此形成约2.5英寸的近似正方形；金属面板，该金属面板能与凹穴接合以覆盖该敞开的顶部，由此当面板接合到凹穴上...

【专利技术属性】
技术研发人员：DW布赖斯，RS阿什沃斯，WSF翁，KD卡恩，P圣塔尔谢罗，
申请(专利权)人：乔丹卡恩公司，
类型：实用新型
国别省市：US[美国]