一种利用牡蛎壳作钙源制备丙酸钙、乳酸钙的方法技术

本发明专利技术涉及化学处理和化工生产技术领域。本发明专利技术公开了一种利用牡蛎壳作钙源制备丙酸钙、乳酸钙的方法。本发明专利技术的产品以海洋废弃物牡蛎壳为原料，将牡蛎壳洗净、烘干、粉碎后直接与丙酸、乳酸发生化学反应，得到丙酸钙、乳酸钙。本发明专利技术所采用的制备方法是牡蛎壳不用高温煅烧，化学反应在２０℃～６０℃进行，反应时间２ｈ～４．５ｈ，不添加其他化学物质。牡蛎壳中氨基酸、不饱和脂肪酸、无机质和微量元素等对人体有益的物质未被破坏。本发明专利技术既可以解决牡蛎壳所造成环境污染，又不产生二次污染。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及化学处理和化工生产
具体涉及。
技术介绍
牡蛎以其味道鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱，但人们在食用牡蛎或加工贝类时，产生了大量的牡蛎壳，而这种废弃物每年高达几百万吨，若不加以充分利用，不但会对环境造成严重的污染，而且也是一种严重的资源浪费。牡蛎壳中含碳酸钙约95％，是一种天然的、有机体产生的钙源。日本食品专家开发利用天然钙剂牡蛎壳作食品保存剂，它是将牡蛎壳研磨，通电加热处理后制成320目钙剂，可用来提高蔬菜、肉类等食品保存期，能明显减少食品中的细菌数目及抑制细菌繁殖，还可以防霉。如将胡瓜等蔬菜浸入0.3％钙悬浊液15min，肉类浸入1％钙悬浊液中1h，其抗菌效果优于次氯酸钠生理盐水。肉馅等食品可直接加入钙制剂，不仅提高保存期，还可提高食感，并能起到一定的补钙作用。牡蛎壳是一种重要的中药材，它的提取物可抑制流感病毒、骨髓灰质炎病毒，还具有抗病毒、抗细菌、提高肌体免疫力的作用。另外，牡蛎壳还含有丰富氨基酸、不饱和脂肪酸、无机质和微量元素等，它们在人体生理活动中起着重要的调节作用。钙是人们必须的一种无机质营养素，是继C、H、N、O后居人体中第5位的构成元素。它在人体本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用牡蛎壳作钙源制备丙酸钙、乳酸钙的方法，该方法包括下列步骤：（１）牡蛎壳粉碎将牡蛎壳洗净、烘干，粉碎至细度为５０μｍ～１５０μｍ。（２）化学反应将牡蛎壳粉加入反应容器中，按水与牡蛎壳粉质量份数比为８～１ ６∶１加入水。在２０℃～６０℃和机械搅拌下，分批加入浓度为５％～２５％的丙酸或乳酸溶液于其中，丙酸或乳酸与牡蛎壳粉质量份数比为１．２～１．６∶１。反应１．５ｈ～３ｈ，用碱性物质调节反应体系的ｐＨ为７．５～９．５，继续反应０．５ｈ～１．５ｈ。（３）残渣后处理将反应后的物料过滤，滤渣作为部分原料重新投料反应。（４）滤液后处理过滤后...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张群正，丁西平，王枫，李小玲，董岩，
申请(专利权)人：陕西今日生物化工科技发展有限责任公司，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]