用石决明制取药物或保健食品加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种用石决明制取药物或保健食品加工工艺。由于本发明专利技术采用了先将石决明用水煎煮抽提出传统的中药中所需的有效成分，然后采用有机酸对煎煮过的石决明在特定的控制条件下进行水解处理，最后将水解液进行浓缩结晶，分离出有机酸钙后的母液再根据不同的用途，分别添加到石决明煎煮液中混合使用，因而该方法不仅可使石决明中传统的中药成分得以完整保存利用，还充分利用了石决明中其它的药物成分，经该方法加工处理石决明后所获得的药用成分多、原料利用率高、工艺方法比较简单。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种中医药物的加工工艺，特别是涉及一种用石决明(鲍壳)制取药物或保健食品的加工工艺。随着电视和电脑的出现而且越来越普及，现代人的用眼强度大大增加，视力急须加以保护，眼睛需要保健，然而目前这方面的天然保健品寥寥无几。最新的研究成果还表明石决明水解液对改善动物肝脏的功能，提高抗疲劳能力均有显著效果。传统的石决明(鲍壳)药用方法是将石决明用水长时间煎煮，或者煅烧研成粉末使用，这些用法不仅加工耗时，且无法充分利用石决明的全部有效成分，原料的利用率很低，使资源产生很大的浪费，此外，还会产生较多的废弃物污染环境，特别是目前已知的石决明的珍珠质蛋白和壳聚糖类物质等也无法得到合理的充分利用。另一些方法只是用酸或酶将贝壳等完全水解后作为可溶性珍珠粉或补钙剂使用，此种方法会使一些原本具有药用价值的成分过早地被酸或酶所破坏掉，例如具有保健功能的珍珠质蛋白小肽或低聚壳聚糖等活性物质都因被过度地水解成氨基酸或单糖而失去生物学活性，致使石决明中原本应有的疗效成分失去作用。最新的研究表明石决明(鲍壳)表层的物质化学组成明显不同于内层，表层含有较多的Mg和藻胆素等物质，而内层则珍珠质蛋白和壳聚糖较多。因此，在不同的保健或治疗用途时，应当有所区别，而现有的石决明加工中还未有在此方面给予区别，因而限制了石决明作为药物的使用范围和医疗效果。为了解决上述技术问题，用石决明制取药物或保健食品加工工艺的工艺步骤如下(1)清洗原料去除杂质并使其充分吸水(原料尺寸较大者可适当敲碎后备用)。(2)按原料与水之比为1∶5-10的比例加水，用武火加热煮沸后，用文火煎煮40-60分钟，滤出煎煮液，将煮过的原料再加5倍的水，进行第二次煎煮，两次的煎煮液合并备用，这时煎煮液应为浅黄绿色，透明的液体。(3)石决明(鲍壳)的水解，按水解的方法的不同可分为全鲍壳水解和分层水解两类①鲍壳水解将煎煮过的石决明(鲍壳)用10-80％的有机酸溶液(不同的有机酸所用的浓度不同)，在40-80℃下进行水解，获得全鲍壳水解液；②石决明(鲍壳)的分层水解，工序如下a.将煎煮过的石决明壳口朝下地摆放在一不锈钢网或带孔的塑料板上；b.从上方不断向上述石决明外表淋洒配制好的5％-60％的酸液，对石决明贝壳外表层进行水解；c.水解至石决明被水解的外表面全部呈现出与内表面一样的色泽时停止；d.表层处理后的石决明用清水清洗两遍以上，沥干后用10-80％的有机酸溶液在40-80℃温度下进行水解。(4)将步骤(3)获得的石决明有机酸水解液加热过滤，获取过滤液。(5)将步骤(4)获得的过滤液加热浓缩至波美度5Be以上(不同有机酸的水解液浓缩所需的终点波美度不同)。(6)将浓缩到一定波美度的水解液在常温或20-50℃的温度条件下缓慢结晶。(7)达到结晶终点时(即晶体不再生长时)，用离心设备将结晶物与母液分离，将结晶物进行干燥处理，可作为有机酸钙使用。(8)将步骤(7)所得的母液再次加热浓缩，并重复步骤(6)和步骤(7)，所得母液作为药液备用。(9)将步骤(8)所获得的石决明水解液母液，根据所要配制的各种药液或保健食品基料的功能性要求，分别按一定的比例添加到步骤(2)所得的石决明煎煮液中去，成为本专利技术所制得的全新的石决明(鲍壳)中药药液。(10)以步骤(9)所得的石决明药液为主要成分，根据中医经典验方或保健食品的配方，分别添加其它适当的中药(如枸杞子、决明子等)的抽提液，即可调制出以上述石决明煎煮液与水解后的结晶母液混合物为主的，适应不同人群需求的药品或保健食品。由于本专利技术采用了先将石决明用水煎煮抽提出传统的中药中所需的有效成分，然后采用有机酸对煎煮过的石决明在特定的控制条件下进行水解处理(例如将石决明的表层与内层分别采用不同的方法水解，以及对石决明的水解程度进行控制，以获得具有生物活性的物质)，最后将水解液进行浓缩结晶，分离出有机酸钙后的母液再根据不同的用途，分别添加到石决明煎煮液中混合使用，因而该方法可使石决明中的有效的中药成分得以完整保存利用，还充分利用了石决明中其它的药物成分(例如还可以将其中的碳酸钙转化成有机酸钙，作为利于人体的对钙吸收利用的补钙剂使用)；水解条件经过精心的控制，可将石决明中的甲壳蛋白和壳聚糖等水解成小肽、氨基酸和低聚壳聚糖等具有保健功能的活性物质。经该方法加工处理后的石决明所获得的药用成分多、原料利用率高、工艺方法比较简单。比以往的石决明利用方式更容易调配成适合不同用途的药方，以适应各种不同的保健或治疗的要求。本专利技术所采用的从石决明(鲍壳)中提取有效成分的技术，可确保其工艺的先进性及所获取的药物的质量，这样既可以满足人们改善身体健康状况的需求，又能使鲍鱼养殖加工的废弃物鲍壳得到合理利用。通过下面给出的本专利技术的具体实施例可以进一步清楚地了解本专利技术。但它们不是对本专利技术的限定。实施例一石决明(杂色鲍鲍壳)清洗净化后，加入5倍重量的水，用武火煮沸后改用文火煎煮40-60分钟，沥出煎煮液备用。煎煮后的鲍壳再加入5倍水进行第二次煎煮，所获得的煎煮液与上道的煎煮液合并保存。经过二次煎煮的鲍壳用浓度为40-80％的乳酸(或柠檬酸、醋酸、葡萄糖酸、)在50至80℃下进行水解。待反应结束后，用碱调节水解液pH值达到4-5。随后进行加热浓缩，浓缩至水解液的波美度达到8-12Be时停止加热，在20-50℃下保温结晶分离出母液与乳酸钙(或其它有机酸钙)。将母液继续加热浓缩后再次结晶。最后分离出的母液与上述煎煮液，按不同比例混合即可得到不同用途的石决明药液。实施例二石决明(澳洲盘大鲍鲍壳)清洗净化后，加入10倍重量的水，用武火煮沸后改用文火煎煮60-90分钟，沥出煎煮液备用。煎煮后的鲍壳再加入5倍水进行第二次煎煮，所获得的煎煮液与上道的煎煮液合并保存。将经过二次煎煮的鲍壳壳口朝下摆放，用6％稀盐酸从上方淋洒，使鲍壳表层物质被水解后冲走。水解至鲍壳表面完全露出珍珠质为止。将此处理后的鲍壳适度敲碎用浓度为10-20％的柠檬酸在30至60℃下进行水解。待鲍壳完全反应后进行加热浓缩，浓缩至水解液的波美度达到5-6Be时停止加热，在20-50℃下保温结晶分离出母液与柠檬酸钙。将母液与上述煎煮液混合即可得到新用途的石决明药液。比较实施例二该实施例的过程与实施例一相同，只是在对煎煮后的鲍壳进行水解时，采用60％的乳酸从上方淋洒壳口朝下摆放的鲍壳。在实施例一和实施例二中，水解产物进行结晶分离处理之后，结晶后的母液将视情况决定是否进行第二次结晶处理。最后的结晶母液和煎煮液一起可作为生产其它保健食品或药品的具有保健效果或医疗效果的原料重要组成部分。结晶物可作为生产补钙保健品的原料。石决明表层水解物可以用来提取藻胆素等重要生化药物。实施例三石决明(皱纹盘鲍鲍壳)清洗净化后，加入10倍重量的水，用武火煮沸后改用文火煎煮40-60分钟后(先煎)，加入所需的其它中药材和适量的水(以淹没药材为度)一并煎煮。煮沸40分钟后，沥出煎煮的药液备用。将煎煮过的鲍壳取出洗净敲碎，用浓度为30-50％的醋酸在40至60℃下进行水解。待反应结束后，用碱调节水解液pH值达到5-6。随后进行加热浓缩，浓缩至水解液的波美度达到10-15Be时停止加热，在20-50℃下保温结晶分离出母液与醋酸钙。将母液与上述煎煮液，按不本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用石决明制取药物或保健食品加工工艺，其特征在于：所述加工工艺步骤是，（１）清洗石决明原料、去除杂质并使其充分吸水；（２）按石决明原料与水之比为１∶５－１０的比例加水，用武火加热煮沸后，再用文火煎煮４０－６０分钟，滤出第一次煎煮液 ；（３）将煎煮过的石决明水解，获取石决明有机酸水解液；（４）将步骤（３）所获得的石决明有机酸水解液加热过滤，获取过滤液；（５）将步骤（４）所获得的过滤液加热浓缩至波美度５Ｂｅ以上；（６）将浓缩到一定波美度的水解液在常温或２０ －５０℃的温度条件下缓慢结晶；（７）达到结晶终点时，将结晶物与石决明水解液母液分离；（８）将步骤（７）所获得的石决明水解液母液，添加到步骤（２）所得的石决明煎煮液中去，制得石决明中药药液或保健食品的基料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邱澄宇，
申请(专利权)人：集美大学，
类型：发明
国别省市：92[中国|厦门]