一种天麻清脑运动饮料的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种天麻清脑运动饮料的制备方法，它以鲜天麻的清汁液为主要原料，辅加多种营养物料的萃取液，经混合、调配、精滤、杀菌、包装等工艺过程制作而成。具有清脑安神、益气生津、敛汗止渴、旺盛精力、消除疲劳、延缓衰老、增强负荷耐久度及提高环境适应性等功能作用。产品无毒副作用，男女皆宜，尤其适于各类运动员和高空、高温、矿井及长途运输等高强度、重负荷特殊环境作业人员饮用。本发明专利技术具有工艺简单、原料丰富、成本较低、生产过程无产品和环境污染等优点，可进行家庭作坊制作和工厂化规模生产。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种以鲜天麻、绞股蓝、红景天、刺五加等中药材为原料，辅加多种宏量、微量营养元素的营养保健饮料的制备方法，特别是一种适于各类运动员和高空、高温、矿井及长途运输等高强度、重负荷特殊环境作业人员饮用的天麻清脑运动饮料的制备方法。
技术介绍
目前国内外饮料品种繁多，诸如一般清暑解渴的清凉饮料、碳酸饮料、可乐饮料、蛋白饮料、茶饮料、发酵饮料及强化钙饮料等。本专利技术的配方中，以天麻、绞股蓝、红景天、刺五加、花粉、氯化钾、氯化钠、磷酸二氢钾、乳酸钙、天门冬氨酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、蔗糖、多种低聚糖及柠檬酸共同组方。其中天麻别名赤箭、定风草等，始载于《神农本草经》，其性味甘、温、微辛、无毒，为我国传统名贵中药材，入药已有两干多年的历史。现代研究表明，天麻含有天麻素等10余种活性成分，还含有3种有免疫性的多糖、14种人体必需的微量元素、6种宏量元素及多种氨基酸。具有镇静、镇痛、明目、健脑、增智、改善睡眠、抗惊厥和降低血压、提高人体免疫力等作用。绞股蓝据国内研究，其主要成分为绞股蓝皂甙、多种氨基酸及微量元素等。药理实验证明，它可延长正常细胞寿命，提高皮肤细胞再生次数，有明显的抗本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天麻清脑运动饮料的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：ａ、鲜天麻清汁液的制备：将鲜天麻挑选、去皮、洗净、切分成块状或片状坯料，入０．２％柠檬酸水溶液中淹没浸泡３０分钟，入清水中漂洗２至３遍，沥去水滴，加天麻坯料重量８～１０倍的纯净水，同入不锈钢夹层锅内，控温９０℃±５℃，煮提１．５小时，过１２０目滤网，得到第一道天麻煮提液；往天麻滤渣中加入滤渣重量２～４倍的纯净水，９０℃±５℃温度煮提３０分钟，过１２０滤网，得到第二道天麻煮提液。二液合并，经不锈钢夹层浓缩锅常压浓缩至固形物达５０％，加天麻浓缩液３倍量的９５％乙醇，搅拌均匀，置０℃环境中静放２４小时，减压蒸馏，回收乙醇，取天麻上清液，得到天...

【技术特征摘要】
1.一种天麻清脑运动饮料的制备方法，其特征在于它包括以下步骤a、鲜天麻清汁液的制备将鲜天麻挑选、去皮、洗净、切分成块状或片状坯料，入0.2％柠檬酸水溶液中淹没浸泡30分钟，入清水中漂洗2至3遍，沥去水滴，加天麻坯料重量8~10倍的纯净水，同入不锈钢夹层锅内，控温90℃±5℃，煮提1.5小时，过120目滤网，得到第一道天麻煮提液；往天麻滤渣中加入滤渣重量2~4倍的纯净水，90℃±5℃温度煮提30分钟，过120滤网，得到第二道天麻煮提液。二液合并，经不锈钢夹层浓缩锅常压浓缩至固形物达50％，加天麻浓缩液3倍量的95％乙醇，搅拌均匀，置0℃环境中静放24小时，减压蒸馏，回收乙醇，取天麻上清液，得到天麻清汁液；b、辅料清汁液的制备将红景天、绞股蓝、刺五加及花粉，分别干燥粉碎过20目网筛，按重量比红景天3份、绞股蓝3.8份、刺五加2份及花粉0.8份，均匀混合后，加辅料重8~10倍的纯净水，同入不锈钢夹层浓缩锅内，控温90℃±5℃煮提1.5小时，过120目滤网，得到第一道辅料煮提液；往辅料滤渣中加入料重2~4倍的纯净水，90℃±5℃温度煮提30分钟，过120目滤网，得到第二道辅料煮提液。二液合并，经不锈钢夹层锅常压浓缩至固形物达50％，加辅料浓缩液3倍量的95％乙醇，搅拌均匀，置0℃环境中静置24小时，减压蒸馏，回收乙醇，取辅料上清液，得到辅料清汁液；c、营养添加液的制备按重量比，将氯化钾0.35份、磷酸二氢钾0.15份、氯化钠1.3份、乳酸钙0.15份、天门...

【专利技术属性】
技术研发人员：望宏端，
申请(专利权)人：望宏端，
类型：发明
国别省市：42[中国|湖北]