【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种茶氨酸的有机盐类化合物，制备方法及其用途。
技术介绍
L-茶氨酸(L-Theanine)是非蛋白氨基酸，为L-谷氨酸衍生物，不属于人体所需的必须氨基酸。绿茶中含有大量的天然L-茶氨酸，占总游离氨基酸含量的50％以上。L-茶氨酸又称为γ-乙氨基谷氨酸(γ-ethylamino-L-glutamic acid)，γ-谷氨乙氨(γ-glutamylethylamide)，L-谷氨酸γ-乙胺(L-glutamic acidγ-ethylamide)和L-N-乙基谷氨酸胺(L-N-ethylglutamine)。其化学名为2-氨基-4-(乙氨甲酰)丁酸(2-amino-4-(ethylcarbamoyl)butanoic acid)，CAS注册号34271-54-0，分子式为C7H14O3N2，分子量为174.20。其化学结构为 近年来，L-茶氨酸的研究已经了解到该成分具有广泛的生理作用。L-茶氨酸能够利用亮氨酸优先转运系统(leucine-preferring transport system)透过脑屏障进入大脑，对脑内神经递质5-羟色胺和多巴胺的调...
【技术保护点】
具有式（Ⅰ）结构的茶氨酸－赖氨酸盐。＊＊＊（Ⅰ）。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。