能够检测烹饪物件温度的炉盘制造技术

本发明专利技术涉及一种炉盘（２００），其适用于容纳烹饪物件（１００）并包括包含用于测量所述物件（１００）的温度的装置（２２０）和控制装置（２４０）的测量系统（２０３）。根据本发明专利技术，测量装置（２２０）包括具有至少一个感应元件（２２１）的电路（２１９），该电路（２１９）配置为在包括向控制装置（２４０）发送信号的导电热敏装置（１３０）的物件（１００）上感应磁场，所述信号的值代表电路（１１９）的阻抗（Ｚ），该阻抗取决于热敏装置（１３０）的电阻率（ρ），所述控制装置（２４０）包括与此电阻率（ρ）的热性能对应的至少一个模型并被配置为将发送的信号的值转换为温度。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】能够检测烹饪物件温度的炉盘本专利技术的领域涉及炉盘(hob),具体地涉及能够才企测烹饪物件的温 度的炉盘。总体上来讲，是涉及不考虑物件的大小而确定烹饪物件的温 度以优化食品的烹调或保护烹饪器具的问题。更准确地，本专利技术涉及一种适用于容纳烹饪物件并包括适用于测量 烹饪物件的温度并包括测量装置和控制装置的测量系统的炉盘。这种炉盘对本领域技术人员是已知的，特别通过现有技术JP 5344926 的文献给出的示例。该文献描述了 一种包括烹饪物件和炉盘的烹调系统。 烹饪物件配备有热敏装置，以及与该热敏装置形成闭合电路的次级线圏。 该炉盘具有主线圏、用于产生高频以在次级线圈感应电流的装置，及根 据在主线圈内流动的电流的等级确定烹饪物件温度的温度检测装置。这种配置的缺点是一方面要求在可移除的容器中集成线圈，而在另 一方面在容器的底部上表面的中心处的保护壳体内设置次级线圏和热敏 装置。DE 4413979也是已知的。该文献公开了 一种包括烹饪物件和炉盘的 烹调系统。烹饪物件在其底部包括与位于炉盘之中或之上的第二传感器 协同操作的传感器。烹饪物件的传感器是实际上称为"二进制"多层陶 瓷传感器，使得能够通本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炉盘（２００），其适用于容纳烹饪物件（１００），并在一方面包括包含加热装置（２１０）的加热系统（２０２），且在另一方面包括适用于测量所述烹饪物件（１００）的温度并包括测量装置（２２０）和控制装置（２４０）的测量系统（２０３），其特征在于，所述测量装置（２２０）包括远离所述加热装置（２１０）的具有至少一个感应型元件（２２１）的电路（２１９），且该电路（２１９）被配置为感应朝向所述烹饪物件（１００）的磁场，所述烹饪物件（１００）包括电感应热敏装置（１３０），该热敏装置（１３０）的电阻率（ρ）随温度变化，所述电路（２１９）向所述控制装置（２４０）发送信号，该信号的值代表所述电路（１１９）的阻抗（...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：诺埃尔比尔埃，若色兰博纳尔，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：FR[法国]