多用途燃气烘烤箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多用途燃气烘烤箱，包括箱体和加热装置，其特征在于：所述加热装置由燃烧室和风室组成，设置在箱体的后部或箱体的一侧，燃烧室设在风室内，燃气与空气混合后在所述燃烧室中燃烧，加热了风室内的空气，电机带动叶轮在所述风室内旋转，由此将风室内的热空气导入到热风通道并从出风口进入烤箱室。本实用新型专利技术是利用燃气作为加热能源。食品是通过热风进行加热，而非热辐射加热。食品受热均匀，容易烤熟。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烘烤箱，更具体的说是涉及一种多用途燃气烘烤箱。
技术介绍
目前在市面上烘烤设备主要有燃气烤饼炉、电烤箱两大类。电烤箱功率大，使用时 需要安装高电流的电表，而且电热丝容易损坏。电烤箱在烤制面包、大饼、鸡翅等食品时加 热速度慢，烘烤时间长、电能消耗大。燃气烤饼炉，容量太小，食物裸露在外面，不卫生，一般 只烤大饼，烤制食品单一。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种能耗小，烘烤时间短，烘烤容量大又 卫生的多用途燃气烘烤箱。本技术的技术方案为包括箱体和加热装置，其特征在于所述加热装置由 燃烧室和风室组成，设置在箱体的后部或箱体的一侧，燃烧室设在风室内，燃气与空气混合 后在所述燃烧室中燃烧，加热了风室内的空气，电机带动叶轮在所述风室内旋转，由此将风 室内的热空气导入到热风通道并从出风口进入烤箱室。本技术的有益效果，本技术是利用石油液化气、煤气、天然气等燃气作为 加热能源，而非电力。食品是通过热风进行加热，而非热辐射加热。食品受热均勻，容易烤 熟。利用多用途燃气烘烤箱烤制食物，不受大电流用电的限制，能耗小，烤制食品快。并且 可烤制任何可烤制的食品。烤箱移动方便，可以比较方便的改变使用地点，流动性强。本实 用新型生产工艺简单，成本低。附图说明图1是本技术外观示意图。图2是打开烤箱门的示意图。图3是是打开烤箱侧面盖板的左视图。图4是A-A剖视图。图5是B-B剖视图。图6是其中一种叶轮44的立体图。图7是另一种叶轮44的立体图。附图标记箱体1、烘烤箱10、观察窗11、门把手12、开关按钮13、蜂鸣报警器14、 轮子15、左侧盖板16、温控表17、烤箱门18 ；电机20、照明灯21、温度传感器22、点火器23、 电磁阀24、电磁阀25、燃气进口 26、进气管28、鼓风机29 ；保温层32、点火针33、固定架34、 电器安装板35、燃烧管36、烤箱室37、燃烧室38、热风通道39;上燃烧器41、下燃烧器42、出 风口 43、叶轮44、风室45、出风口 46、压火板48 ；喇叭口 51、挡板52、时间继电器53、轴61、 侧板63、叶片62、轴71、上侧板74、下侧板73、叶片72。具体实施方式下面通过附图和实施例对本技术进一步详细描述。如图1-5所示，多用途燃气烘烤箱10由箱体1、加热装置和控制装置组成。加热装 置由燃烧室38和风室45组成。控制装置包括温控装置和时控装置两部分，温控装置包括 温度传感器22和温控表17，时控装置包括时间继电器53，温控装置和时控装置通过控制电 路连接。控制装置还可包括电器安装板35上的其他电器设备，箱体正面上的开关按钮13 来控制电器安装板35上的电器设备。控制装置属于现有技术，不详细展开。如图1所示，烘烤箱10的正面是烤箱门18，门18上有一个观察窗11，该观察窗11 是由透明材料制成的，可以及时观察烘烤情况。门18上有门把手12。在烤箱10的正面的 左侧上部有两个温控表17，用来显示和控制烤箱室内的温度。温控表17的下方是4个开关 按钮13，可以控制电源、照明、电机、燃烧器和电器安装板上的电器设备。开关按钮13的左 侧有蜂鸣报警器14，当出现非正常情况，报警器会发出蜂鸣声报警。烤箱10的左侧有可开 启的左侧盖板16。烤箱10四个角上有4个轮子15，方便烤箱移动。图2是打开烤箱前门的示意图。拆除某些部件后，可以看到烤箱10后部安装有离 心叶轮44。烤箱左右两侧各有5层托架，托盘(图中未示出)放在托架31上，食物放在托In ο图3是打开烤箱侧面盖板的左视图。电机20安装在烤箱10的后部，电机20与叶 轮44连接，电机20和整个加热装置也可安装在箱体的侧面。燃烧用的鼓风机29与燃气进 气管28相连，进气管28与燃烧管36 (图3所示)相连。燃气通过燃气进口 26进入后分两 路，左路通过电磁阀25进入进气管28，在这里燃气与鼓风机29鼓入的空气混合后进入上燃 烧器41 ；右路通过电磁阀24进入进气管28与空气混合后进入下燃烧器42。燃烧器包括燃 烧管36，燃烧管设置在燃烧室38内，燃烧室38是用铁皮围成的空间，可以是封闭的空间，也 可以在朝向叶轮44方向开口。点火针33—端与点火器23电连接，点火针的另一端进入燃 烧室38 (图4中)，点火针33发火直接点燃混合气体。烤箱10设置有3个照明灯21，用来 照明烤箱室，以便肉眼观察食物是否烤熟。在中间一个照明灯的上下方各设置有温度传感 器22，传感器22的前端探入烤箱室37，传感器22的后端通过电线与温控表17电连接。图4是A-A剖视图，类似于打开烤箱顶盖的示意图。烤箱10在烤箱室37外围设 有保温层32，一方面避免烤箱室37内的热量散出去，保持烤箱室内较高温度，另一方面可 保持烤箱外部温度正常，不致过高烫到使用者。电机20 —部分突出烤箱10，电机20另一端 固定在电机固定架34上。烤箱10左侧内设置有电器安装板35，电器安装板35插有交流接 触器、时间继电器53、漏电保护装置和热敏继电器的设备。燃烧器的燃烧管36上布满有许 多小孔，称之为燃烧孔，燃气从燃烧孔溢出后，经点火器23点火，点火针33发火，燃气被引 燃，燃气在燃烧室38内燃烧。燃烧后的废气经过通风口排出排出箱体。燃气在燃烧管上的 燃烧孔燃烧，燃烧管上设置压火板，使燃气稳定燃烧。图5是B-B剖视图，电机20带动叶轮44旋转，叶轮44将风鼓入燃烧室38周围， 风被燃烧室38加热，热风被叶轮44压入烤箱室左右两侧的热风通道39，热风从出风口 43、 46、47吹出(主要从出风口 43吹出)，加热托盘上的食物。出风口 43均勻分布在烤箱室37 两侧，出风均勻，加热均勻，食物均勻受热。加热食物后的热风由烤箱室37后部中间被风机重新吸入风室45，重新加热后鼓入烤箱室，这样这些风被循环加热和循环利用。在图4中， 燃烧室37后部挡板52设置有喇叭口 51，形成离心作用，有利于热风鼓入热风通道39。燃 烧室38和叶轮44设置在风室45内。图6是其中一种叶轮44的立体图。叶轮44由轴61、侧板63和若干叶片62组成， 侧板63与轴61连在一起，叶片62为梯形，叶片在径向上的长度比轴向的长度长。叶片62 是扁平或者弧形的，即投影在侧板是矩形或弧形的。图7是另一种叶轮44的立体图。叶轮44是离心叶轮或者风轮，由轴71、上侧板 74、下侧板73和若干叶片72组成。下侧板73与轴71连在一起，叶片72是扁平或者弧形 的，即投影在下侧板是矩形或弧形的。图6和图7中，由于叶轮44 一侧有侧板，另一侧没有侧板，或者侧板比较小，因此 叶轮旋转后，风主要从叶轮的径向和有叶片的侧面流动，径向风速比侧面风速要大，使得风 室内的热空气主要沿叶轮的径向流动。使用本技术烤箱时，插上电源，接上钢瓶煤气或者天然气气源，打开电源，启 动风机、燃烧器及各项控制设备，将要烤制的食物放在托盘，上，托盘放在托架上，从观察窗 11上可以观察烤制情况。所述内容仅为本技术构思下的基本说明，而依据本技术的技术方案所作 的任何等效变换，均应属于本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多用途燃气烘烤箱，包括箱体和加热装置，其特征在于：所述加热装置由燃烧室（３８）和风室（４５）组成，设置在箱体的后部或箱体的一侧，燃烧室设在风室内，燃气与空气混合后在所述燃烧室中燃烧，加热了风室内的空气，电机（２０）带动叶轮（４４）在所述风室（４５）内旋转，由此将风室内的热空气导入到热风通道（３９）并从出风口进入烤箱室（３７）。

【技术特征摘要】
一种多用途燃气烘烤箱，包括箱体和加热装置，其特征在于所述加热装置由燃烧室(38)和风室(45)组成，设置在箱体的后部或箱体的一侧，燃烧室设在风室内，燃气与空气混合后在所述燃烧室中燃烧，加热了风室内的空气，电机(20)带动叶轮(44)在所述风室(45)内旋转，由此将风室内的热空气导入到热风通道(39)并从出风口进入烤箱室(37)。2.根据权利要求1所述的多用途燃气烘烤箱，其特征在于所述叶轮(44)设置的样式 使得风室内的热空气主要沿叶轮的径向流动。3.根据权利要求1或2所述的多用途燃气烘烤箱，其特征在于所述叶轮(44)是离心 叶轮或者风轮，由轴(71)、上侧板(74)、下侧板(73)和若干叶片(72)组成。4.根据权利要求1或2所述的多用途燃气烘烤箱，其特征在于所述燃烧室(38)内设 有燃烧管，燃烧管上有压火板，燃气...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐建国，
申请(专利权)人：徐建国，
类型：实用新型
国别省市：31[]