一种可获得在高湿环境下食物实际温度的新焙烤装置制造方法及图纸

技术编号:4981610 阅读:269 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种可获得在高湿环境下食物实际温度的新焙烤装置,其可以对水蒸汽形成的高湿环境下红外温度传感器所接收探测到的食物红外线强度进行补偿,克服水蒸汽对红外温度传感器所接收探测的食物红外线强度数值的影响,从而输出准确的实际食物温度值,获知食物的加热进展情况,以控制烘焙装置中其他部件的具体运行,增强了用户的产品使用感受,具有重大的生产实践意义。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及温度检测
,特别是涉及一种可获得在高湿环境下食物实际温 度的新焙烤装置。
技术介绍
微波炉是由电流产生微波,并将微波照射到腔体内被加热物的表面来对物品进行 加热的装置。众所周知,微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。其所采用的微波 是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,而且还很有特点,微波一 碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等 绝缘材料,但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收。 基于这些特点,微波炉可以很好地加热食物,在人们的日常生活中得到了广泛的运用。一般说来,微波炉分为单功能微波炉和多功能微波炉,单功能微波炉是采用微波 加热方式,即是一种将食物放置于其内部后,进行封闭,接通磁控管的电源,使其产生高频 微波,通过波导管将高频微波照射到食物上,使食物的水分子在一秒中内振动约M亿5 千万次,通过水分子间产生的摩擦热对食物进行烹调、加热;多功能微波炉采用微波加热方 式和其他加热方式为一体的微波炉,常见的加热方式有光波加热和电热管加热,也称为烧 烤型微波炉。图1为现本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高红外传感器在高湿环境下精度的新焙烤装置,其特征在于,包括有装置壳体(1),所述装置壳体(1)上安装有第一红外温度传感器(21),所述装置壳体(1)的底部设置有托盘(3),所述托盘(3)用于放置待焙烤的食物,所述第一红外温度传感器(21)与托盘(3)的中心之间的距离为D2;所述装置壳体(1)上安装有第二红外温度传感器(22),所述装置壳体(1)上安装有红外源(4),所述第二红外温度传感器(22)与所述红外源(4)之间的距离为D1;所述焙烤装置还包括有微处理器,用于在对食物进行加热时,按照食物的温度补偿公式计算获得食物的实际温度值Y并告知用户,所述温度补偿公式为:***,其中,X为烘焙装置...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:袁准齐静明方亚林
申请(专利权)人:乐金电子天津电器有限公司
类型:发明
国别省市:12

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