一种蜜枣糕的制作方法技术

一种蜜枣糕的制作方法，属糕点加工领域，它能有效的解决一般的海绵糕不具备减肥的功效的缺点。１．先将猪油、蜜枣、核桃仁、桂圆切成小颗粒。２．将白糖、鸡蛋放入缸内，用筷子搅拌３０分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌１０分钟，然后加进切成小颗粒的猪油、蜜枣、核桃仁、桂圆、樱桃、玫瑰，并且搅拌调匀。３．在蒸笼底铺上一层纱布，将搅拌好的糕浆倒入笼内铺平，使各处厚薄一样，并撒上芝麻，用火蒸７０分钟，然后迅速放到案板上，趁热揭去纱布，晾冷后，用刀切成边长为５厘米的小方块即可。主要用于加工蜜枣糕。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。技术背景糕点是人们经常食用的一种食品，糕点的营养非常丰富，含有人体所 需的多种营养成分，但是一般的糕点有这样的缺点，就是不容易消化和被肠胃吸收
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种海绵糕的制作方法，它能有效的解决一般 的海绵糕不具备减肥的功效的缺点。本专利技术的目的是这样实现的，1.先将猪油、蜜枣、核 桃仁、桂圆切成小颗粒；2.将白糖、鸡蛋放入缸内，用筷子搅拌30分钟，使之发泡呈乳 白色，再放入面粉搅拌10分钟，然后加进切成小颗粒的猪油、蜜枣、核桃仁、桂圆、樱 桃、玫瑰，并且搅拌调勻；3.在蒸笼底铺上一层纱布，将搅拌好的糕浆倒入笼内铺平， 使各处厚薄一样，并撒上芝麻，用火蒸70分钟，然后迅速放到案板上，趁热揭去纱布， 晾冷后，用刀切成边长为5厘米的小方块即可。本专利技术，该产品香甜可口，油而不腻，富有营养，容易 消化和被肠胃吸收。具体实施方式原料配方猪油2千克、蜜枣500克、核桃仁500克、桂圆500克、樱桃300克、玫瑰100 克、面粉500克、白糖2千克、鸡蛋2千克、黑芝麻50克。制作方法1.先将猪油、蜜枣、核桃仁、桂圆切成小颗粒。2.将白糖、鸡蛋放入缸内，用筷子搅拌30分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面 粉搅拌10分钟，然后加进切成小颗粒的猪油、蜜枣、核桃仁、桂圆、樱桃、玫瑰，并且 搅拌调勻。3.在蒸笼底铺上一层纱布，将搅拌好的糕浆倒入笼内铺平，使各处厚薄一样， 并撒上芝麻，用火蒸70分钟，然后迅速放到案板上，趁热揭去纱布，晾冷后，用刀切成 边长为5厘米的小方块即可。

【技术保护点】
一种蜜枣糕的制作方法，其特征是：１．先将猪油、蜜枣、核桃仁、桂圆切成小颗粒；２．将白糖、鸡蛋放入缸内，用筷子搅拌３０分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌１０分钟，然后加进切成小颗粒的猪油、蜜枣、核桃仁、桂圆、樱桃、玫瑰，并且搅拌调匀；３．在蒸笼底铺上一层纱布，将搅拌好的糕浆倒入笼内铺平，使各处厚薄一样，并撒上芝麻，用火蒸７０分钟，然后迅速放到案板上，趁热揭去纱布，晾冷后，用刀切成边长为５厘米的小方块即可。

【技术特征摘要】
1. 一种蜜枣糕的制作方法，其特征是1.先将猪油、蜜枣、核桃仁、桂圆切成小颗 粒；2.将白糖、鸡蛋放入缸内，用筷子搅拌30分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅 拌10分钟，然后加进切成小颗粒的猪油、蜜枣、核桃仁、...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓小丽，
申请(专利权)人：重庆市永川区永双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：85[中国|重庆]