一种酶解珍珠粉的制备方法技术

本发明专利技术是一种珍珠粉的生物酶解制备方法，其关键是以乳酸水溶液为溶剂，将珍珠溶解，并调整溶液的ｐＨ值至近中性再用酸回调至偏酸性，再放入适量生物活性酶催化分解其蛋白质，得到酶解珍珠胶液，再采用喷雾干燥将酶解珍珠胶液快速干燥，固化造粒，制得超细酶解珍珠粉。所制备的珍珠粉保留了珍珠中的多种氨基酸、微量元素等有效成份，并使珍珠中的碳酸钙转化为人体易吸收的活性钙，胃酸不溶解的角质蛋白酶解成易吸收的游离氨基酸。本方法效率高，能耗小，生产成本较低。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种酶解珍珠粉的制备方法，其特征在于：以２％－１０％浓度的乳酸水溶液为溶剂，将破碎后的珍珠在室温溶解，用小苏打（ＮａＨＣＯ↓［３］）将水解珍珠溶液ＰＨ值调至近中性，再用柠檬酸回调至偏酸性，放入０．０５％～０．２％的生物活性酶，在一定温度下静置１０～１４小时，获得珍珠浓度为２％～１５％的酶解珍珠胶液，采用喷雾干燥法，快速固化、造粒而成酶解珍珠粉。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：沈志荣，郑锦锤，杨安全，
申请(专利权)人：浙江欧诗漫实业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]