一种多功能砧板制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能砧板，包括砧板主体，在砧板主体上设置有可固定或活动的菜篮及刀具座，在刀具座上设置有刀具孔，可更换刀具板通过通孔安装于刀具座上，刀具板也可通过通孔直接安装于砧板主体上。所述的刀具板包括刀具板主体，设置在主体上用于安装刀片的槽，刀具板两侧形成突起，在砧板主体的底部形成供放置刀具板的空腔，在该空腔中设有定位柱，在该定位柱上设置有定位块。本实用新型专利技术多功能砧板提供了一种不用菜刀，只用砧板本体就可加工出形状各异，菜肴样式多样，同时具有盛菜、洗菜等功能，并且操作简单、安全可靠、快速高效、方便实用的技术方案。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种厨房用具，具体地是指一种对蔬果进行盛装及不 同加工等功能的砧板。
技术介绍
菜刀和砧板是家庭必备用具，当需要切菜、切肉等搡作时， 一般用菜 刀将食品放在砧板表面，进行切铡。菜刀和砧板一般是分离放置的，砧板 只是发挥承载体的作用。目前，人们喜欢吃的土豆丝、胡萝卜丝、青瓜片等，如果通过菜刀来 操作，往往费时、费力，效率极低，而且易于弄伤手或手指，同时切出来 的丝或片，厚度不一，对该食品的后期加工或烹煮，带来极大的不便。专利号是CN99236750.6的专利文献，公开了 一种刀砧一体化砧板， 由两个玷块和可弯曲手柄的刀具组成，两砧块之间釆用活动连接，两砧块 的对折面呈"凹"型，对折时形成一个可以放置刀具的腔体，该带弯曲手 柄的刀具放置在腔体内，该方案将菜刀和砧板结合为一体，解决了菜刀和 砧板分离放置的问题，但不能解决切丝或切片的问题。专利号是 CN01212896.1的专利文献，公开了一种多用砧板，砧板的一端设置插刀口 和"n"形开口，砧板上设置刨刀，"n"形开口的周边为倾斜面，该方案 将菜刀和砧板结合为一体，在石占板上固定设有刨刀，虽然也可以实现切丝 的操作，但功能单一，无法解决形状各异、样式多样的加工需求。
技术实现思路
本技术需解决的问题是提供一种将刀具、菜篮和砧板本体结合成 一体、通过砧板本体就能盛装及加工出形状各异、样式多样的菜肴、并且 操作简单、安全可靠、快速高效、方便实用的多功能砧板。根据上述需解决的问题设计了一种多功能砧板， 一种多功能玷板，包 括砧板主体，在砧板主体上设置有可固定或活动的菜篮及刀具座，在刀具 座上设置有刀具孔，可更换刀具板通过通孔安装于刀具座上，刀具板也可 通过通孔直接安装于砧板主体上。所述的刀具孔的横截面为方形或圆形或 椭圆形或多边形。所述的刀具板包括刀具板主体，设置在主体上用于安装刀片的槽，刀 具板两侧形成突起。所述的刀片为切片刀片或切丝刀片或切碎刀片或切花 刀片。所述的菜篮为伸缩或折叠或过滤网状的菜篮，菜篮可通过通孔、卡合、 扣合或固定的方式设置在砧板主体上，该菜篮与砧板主体的结合方式为活 动连接或固定为一体。所述的刀具座是用于安装刀具板的刀具座，刀具座可通过通孔、卡 合、扣合或固定的方式设置在砧板主体上，该刀具座与砧板主体的结合方 式为活动或固定为一体皆可，其中刀具板也可通过通孔直接安装于砧板主 体上。砧板主体的底部形成供放置刀具板的空腔，在该空腔中设有定位柱， 在该定位柱上设置有定位块。本技术多功能砧板，将砧板与刀具和菜篮有效地结合，使砧板具 有盛菜、洗菜、切丝、切片、切花、切碎等多种功能，操作简单，方便实 用。用本实用新多功能砧板切出来的蔬果，形状各异，样式多样，厚薄均 匀，不仅方便普通家庭的使用需求，还能够满足餐馆或食品加工厂的使用 需求。附图说明附图1是本技术多功能砧板的砧板主体与菜篮、刀具座、刀具板爆开结构示意附图2是本技术多功能砧板立体附图3是本技术多功能砧板主体的底部结构示意附图4是本技术多功能砧板设有切片刀片的刀具板结构示意图;附图5是本技术多功能砧板设有切粗丝刀片的刀具板结构示意附图6是本技术多功能砧板设有切细丝刀片的刀具板结构示意附图7是本技术多功能砧板设有切花刀片的刀具板结构示意图; 附图8是本技术多功能砧板设有切碎刀片的刀具板结构示意图; 附图9是本技术多功能砧板附带的护手器的俯视图； 附图10是图9的AA剖视图；附图11是图9的立体结构示意图。具体实施方式下面参考附图对本技术的具体实施方式进行详细说明 如图1、图2所示， 一种多功能砧板，包括砧板主体1,在砧板主体1上 设置有可固定或活动的菜篮10及刀具座4，在刀具座4上设置有刀具孔 11,可更换刀具板3通过通孔2安装于刀具座4上，刀具板3也可通过通 孔2直接安装于砧板主体1上。在通孔2的孔壁中设有搁置刀具板3的台 阶13和凹槽14，其中刀具板3也可通过通孔直接安装于砧板主体(1)上。所述的菜篮10为伸缩折叠式菜篮，当经过刀具板落下来的菜丝直接 落入菜篮中，当盛满后或足够后直接倒出来，而不像现有技术中的需要在 刀具板或刀片的下方摆放盘子、篮子之类的。菜篮IO、刀具座4、刀具板 3与砧板主体1的配合，可以釆取活动卡合、固定等方式，这是本领域人 员都可以想象很多种配合方式。为了适合手持搡作，在砧板主体的一端上设有手柄8。在手柄8上设 置有圆孔9，可以方便悬挂。所述的刀具板3包括刀具板主体31,设置在 主体上用于安装刀片32的槽33,刀具板3两侧形成突起34。所述的刀片 32为切片刀片或切丝刀片或切碎刀片或切花刀片。如图3所示，砧板主体1的底部形成空腔5，该空腔5可以放置刀具 板3，在空腔5中设有定位柱6，在该定位柱6上设置有定位块7。如图4、图5、图6、图7、图8所示，为本技术多功能砧板，所 选用的不同刀具板3的结构示意图。如图4所示，为安装有切片刀片的刀具板3立体结构示意图，刀片主 体31的槽33上安装有一字形切片刀片32，在刀片主体31的两侧形成突 起34。如图5所示，为安装有切粗丝刀片的刀具板3立体结构示意图，刀片 主体31上设置有二排槽33,切粗丝刀片32呈形，分别设置在槽33中， 在刀片主体31的两侧形成突起34。如图6所示，为安装有切细丝刀片的刀具板3立体结构示意图，刀片 主体31上设置有二排槽33切细丝刀片呈圆拱形，分别设置在槽33中， 在刀片主体31的两侧形成突起34。如图7所示，为安装有切花刀片的刀具板3的立体结构示意图，刀片如图7所示，为安装有切花刀片的刀具板3的立体结构示意图，刀片 主体31的槽33上设置有波浪形的切花刀片32，在刀片主体31的两侧形 成突起34。如图8所示，为安装有切碎刀片的刀具板3的立体结构示意图，在刀 片主体31上设置有三条环形槽33，切碎刀片为突钉，绕槽分布。本技术多功能砧板，当不需要切片或切丝可切花等操作时，可以 盖上刀具座4，当切菜板使用。将刀具板3，分别放置在砧板主体l的底 部形成的空腔5上的定位柱6之间，定位柱6呈品字形分布，在定位柱上 设置有定位块7，当刀具板3放置其中时，定位块7与刀具板3的突起34 卡合，将刀具板具体于空腔5中。据此定位原理，也可以考虑，将一般的 菜刀，通过定位柱放置在空腔5内。当需要加工出形状各异、样式多样的 菜肴时，如进行切片或切丝可切花等操作时，可以在通孔2中安装相应的 刀具板3，如切片或切丝可切花，手持手柄8，在通孔的下方，安装折叠 式菜篮，使蔬果在刀片上来回移动时，蔬果就变成片状或丝状落入接菜篮 中。本技术将玷板、菜篮与刀具有效地结合起来，任何在不脱离本实 用新型构思的前提下，更换不同的刀片或通过卡扣、插扣等安装菜篮10 或刀具座4或刀具板3的其他结合方式，或安装支撑脚等其他技术方案， 都在本技术的保护范围之内。如图9、图10、图11所示，本技术附带的护手器结构示意图， 为了在搡作蔬果作业的时候，更好地保护双手，本技术附带了该护手 器，包括手持简15，手持简15开有中空的空腔16，在空腔16的开口端 延伸出护手板17,空腔ll中设置有插条18和顶板19,在顶板19上开有 供插条穿过的孔20,顶板19与顶杆2本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能砧板，包括砧板主体（１），其特征是：在砧板主体（１）上设置有可固定或活动的菜篮（１０）及刀具座（４），在刀具座（４）上设置有刀具孔（１１），可更换刀具板（３）通过通孔（２）安装于刀具座（４）上，刀具板（３）也可通过通孔直接安装于砧板主体（１）上。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：张剑飞，
申请(专利权)人：张剑飞，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]