【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品机械加工，具体的说，涉及一种用在烟熏炉设备后部可恒温发烟的装置。
技术介绍
1、在食品加工行业中，烟熏炉作为一种集蒸煮、烘干、烟熏于一体的多功能设备，广泛应用于香肠、熏肉、海产品等肉制品的加工过程中。随着消费者对食品品质要求的不断提高，烟熏炉的技术也在不断革新，以满足市场对食品风味、色泽及安全性的更高要求。
2、传统烟熏炉的发烟装置多采用直接在炉内放置木材或植物材料，通过加热使其产生烟雾和香味，实现对食品的烟熏处理。然而，这种方法存在诸多不足：一是烟雾产生不均匀，导致食品烟熏效果不一致；二是温度难以精确控制，影响烟熏过程中的食品安全性和产品质量；三是烟雾排放不环保，容易对环境造成污染。
3、近年来，随着技术的进步，一些新型的发烟装置应运而生，如采用电加热发烟器、气体燃烧发烟器等，这些装置在一定程度上解决了传统发烟方式的不足。然而，这些装置大多安装在烟熏炉的顶部或侧部，存在烟雾分布不均、温度波动大等问题，难以满足高精度、高效率的烟熏需求。
4、如申请号为cn2021232958522的一件...
【技术保护点】
1.一种用在烟熏炉设备后部可恒温发烟的装置，包括烟熏炉（1）和发烟装置（4），其特征在于：烟熏炉（1）和发烟装置（4）通过连接管（3）连通，烟熏炉（1）内部底面上安装有散烟管（12），散烟管（12）两侧均开设有呈线性阵列的出烟孔（13），连接管（3）的一端贯穿烟熏炉（1）外壁与散烟管（12）连通，烟熏炉（1）内部内壁靠上位置处固定安装有烟气检测器（14），发烟装置（4）内部底面上设置有电加热板（47），发烟装置（4）外部上端面设置有控风装置。
2.根据权利要求1所述的一种用在烟熏炉设备后部可恒温发烟的装置，其特征在于：所述烟熏炉（1）一侧铰接有炉门（11）...
【技术特征摘要】
1.一种用在烟熏炉设备后部可恒温发烟的装置，包括烟熏炉（1）和发烟装置（4），其特征在于：烟熏炉（1）和发烟装置（4）通过连接管（3）连通，烟熏炉（1）内部底面上安装有散烟管（12），散烟管（12）两侧均开设有呈线性阵列的出烟孔（13），连接管（3）的一端贯穿烟熏炉（1）外壁与散烟管（12）连通，烟熏炉（1）内部内壁靠上位置处固定安装有烟气检测器（14），发烟装置（4）内部底面上设置有电加热板（47），发烟装置（4）外部上端面设置有控风装置。
2.根据权利要求1所述的一种用在烟熏炉设备后部可恒温发烟的装置，其特征在于：所述烟熏炉（1）一侧铰接有炉门（11），烟熏炉（1）内部顶端面上固定安装有风扇（15），烟熏炉（1）外部与风扇（15）相对应的位置处连通有出烟管（16），烟熏炉（1）外壁靠近上端位置处固定安装有控制箱（2）。
3.根据权利要求2所述的一种用...
【专利技术属性】
技术研发人员：王爱田，王文华，
申请(专利权)人：山东铭发智能装备有限公司，
类型：新型
国别省市：
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