【技术实现步骤摘要】
本技术涉及卤制品加工，尤其涉及一种用于生产卤制品的立式卤制装置。
技术介绍
1、卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主，在传统的卤制品生产过程中，通常需要使用加热桶将待加工的食材放置其中，然后将调制好的卤汁倒入加热桶中进行卤制处理。然而，这种传统的卤制方式存在一些局限性，由于待加工的食材在加热桶内堆积在一起，导致部分食材之间接触不足，无法充分吸收卤汁，从而影响了卤制效果和口感质量。
2、为此，我们提出一种用于生产卤制品的立式卤制装置。
技术实现思路
1、本技术主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种用于生产卤制品的立式卤制装置。
2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案，一种用于生产卤制品的立式卤制装置，包括立式卤制桶、桶盖以及出液管，桶盖内腔的中心位置处螺纹连接有连接杆，连接杆的侧壁面上等距离固定连接有多个放置框，每个放置框的上方且位于连接杆的侧壁面上固定连接有安装块，安装块底部的两端均...
【技术保护点】
1.一种用于生产卤制品的立式卤制装置，包括立式卤制桶(1)、桶盖(2)以及出液管(101)，其特征在于：所述桶盖(2)内腔的中心位置处螺纹连接有连接杆(201)，连接杆(201)的侧壁面上等距离固定连接有多个放置框(202)，每个放置框(202)的上方且位于连接杆(201)的侧壁面上固定连接有安装块(3)，安装块(3)底部的两端均固定连接有压缩弹簧(301)，压缩弹簧(301)的底部固定连接有夹持网(302)，夹持网(302)上固定连接有把手(303)。
2.根据权利要求1所述的一种用于生产卤制品的立式卤制装置，其特征在于：所述立式卤制桶(1)顶部侧壁面上...
【技术特征摘要】
1.一种用于生产卤制品的立式卤制装置，包括立式卤制桶(1)、桶盖(2)以及出液管(101)，其特征在于：所述桶盖(2)内腔的中心位置处螺纹连接有连接杆(201)，连接杆(201)的侧壁面上等距离固定连接有多个放置框(202)，每个放置框(202)的上方且位于连接杆(201)的侧壁面上固定连接有安装块(3)，安装块(3)底部的两端均固定连接有压缩弹簧(301)，压缩弹簧(301)的底部固定连接有夹持网(302)，夹持网(302)上固定连接有把手(303)。
2.根据权利要求1所述的一种用于生产卤制品的立式卤制装置，其特征在于：所述立式卤制桶(1)顶部侧壁面上固定连接有固定板(4)，固定板(4)上开设有限位槽(401)，固定板(4)顶部固定连接有驱动电机(404)，驱动电机(404)输出轴端固定连接有丝...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨俊虎，周小波，
申请(专利权)人：湖北佰优食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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