一种健胃消食饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种健胃消食饮料，其含有刺梨汁，还可含有山楂提取物、和／或炒大麦芽提取物、和／或异麦芽低聚糖、和／或甜味剂。本发明专利技术还提供了健胃消食饮料的制备方法，可包括由刺梨果榨汁、山楂溶剂提取和／或炒大麦芽溶剂提取、混合、灭菌的步骤；还可包括加入异麦低聚糖和／或甜味剂或其水溶液、过滤等过程。本发明专利技术的健胃消食饮料能够促进人体胃液、胰液、胰酶的分泌，提高胃蛋白酶的活性，消食健脾开胃之功效，并能够调节肠道菌群，促进人体消化吸收有利于身体健康。是天然安全有效的健胃消食保健饮品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种非酒精饮料及其制备方法，具体地说是涉及。
技术介绍
在我国消化系统疾病，属日常生活中的常见病和多发病，从医药市场消化系统用药分析中可以看出。2002年上半年全国消化系统用药占化学用药总金额的16.27％，仅次于抗感染药物，年用药额200多亿元，说明消化系统疾病发病率非常高，特别是50岁以上的中老年人，由于胃液分泌能力下降经常会出现慢性消化不良，影响正常生活，并且出现消化不良经常用各种药物来治疗。但用药物治疗都有副作用。目前随着社会的进步人民生活水平的提高，人们对于医学知识逐步了解，对使用药物的弊端有了更深刻的认识，健康食品越来越受到重视，特别是对无公害有利于健康的天然保健食品需求量增长，人们渴望采用温和的天然保健品方式强身健体，预防各种疾病促进身体健康，对于健胃消食也是如此。但目前市场上没有看到健胃消食保健饮料。山楂饮料有一定促进消化的作用，但因为山楂只有单一消食功能，对调节肠胃的功能非常有限，只有与其他药物配伍，才能健胃消食。乳酸菌可促进肠道有益菌生长，有助于肠道对营养物质吸收。但乳酸菌只能调节肠道菌群平衡，不能促进胃蛋白酶、胃液和胰蛋白酶、胰液的分泌而达到促进消化的作用，因此，乳酸菌类饮料虽有一定消食的作用，但很弱。因此人们更加需要即是饮料又能健胃消食、促进消化功能的饮品上市。含有刺梨汁的饮料有报道，刺梨多作为抗癌和提高免疫的成分，尚未发现有含有刺梨的健胃消食饮料。中国专利申请90105817.3公开了一种含有刺梨的天然果实饮料，将大枣、刺梨果、山楂、桑椹、无花果、枸杞等天然果实洗净，加水粉碎成浆，加热，取汁，加入配料即可；该申请说明长期饮用该饮料有使消化系统和心血管系统功能增强，从而增加对疾病的抵抗能力。中国专利申请92113933.0公开了一种含有山楂的饮料及制备方法，其中含有山楂浆汁、刺梨汁以及甜味剂；该申请认为山楂有防止心血管疾病、降压、降脂的作用，刺梨有明显防治新血管疾病和防癌抗癌作用，该专利技术将山楂和刺梨的前述保健作用相结合。中国专利申请94105638.4公开了一种刺梨珍珠纤维饮料，由刺梨汁、速溶珍珠粉、膳食纤维原料，经处理、过滤、加添加剂、加水等步骤制得。该申请说明长期饮用该饮料可提高老年人机体内超氧化物歧化酶活力，降低过氧化脂质水平，提高免疫力，延缓衰老。中国专利申请95112442.0公开了一种黄葛汁饮料，由黄葛根和绞股蓝用水提取，加蔗糖、刺梨汁、柠檬酸，过滤灭菌制得。该申请结合黄葛根有解肌退热、生津止渴等功效，对冠心病有奇效，绞股蓝与降高血压脂，养心健脾，益气和血，降痰化淤的功能，刺梨有抗坏血病和抗肿痛之效，该饮料是营养丰富的强身健体的复合饮料。中国专利申请98112515.8公开了一种软化果汁型碳酸饮料，经将加酸压榨的原果汁加氯化钙、乳酸钙等辅料调制，加添加剂，加CO2气等步骤制得；其中果实可以是刺梨。中国专利申请02110198.1公开了一种刺梨葡萄醋饮料，其中以刺梨、葡萄为原料，提取其鲜榨汁，配以小米醋、糖、蜂蜜，发酵而得。该饮料有降血脂、软化血管、降血压、利汗、利尿、解渴、防癌、抗癌等功效。中国专利申请02126789.8公开了一种野果果汁饮料，野果选自包括刺梨在内的各种野果，还可含有选自一些中药材的保健功效成分。
技术实现思路
为了克服已有技术的不足，本专利技术目的在于提供一种健胃消食饮料，其有多种营养成份，又有健胃消食功能，并且是天然、安全的纯天然保健饮料。本专利技术的另一目的是提供一种健胃消食饮料的制备方法。本专利技术人经过大量深入的研究探索，发现选用刺梨作为主要原料，配以适当的天然原料或辅料，经适当的制备方法，可制备出有很好健胃消食功能的纯天然保健饮料。本专利技术提供的健胃消食饮料含有刺梨汁。本专利技术的健胃消食饮料可由含刺梨的原料制得。本专利技术的健胃消食饮料还可含有具有健胃消食或健胃或消食的天然果实、无公害食品、食品添加剂，例如山楂、炒大麦芽、异麦芽低聚糖等本专利技术提供的健胃消食饮料含有刺梨汁和山楂提取物。可由刺梨和山楂原料制得。本专利技术提供的健胃消食饮料含有刺梨汁和炒大麦芽提取物。可由刺梨和炒大麦芽原料制得。本专利技术提供的健胃消食饮料含有刺梨汁、山楂和炒大麦芽提取物。可由刺梨、山楂和炒大麦芽原料制得。本专利技术提供的健胃消食饮料含有刺梨汁、山楂提取物、炒大麦芽提取物、及异麦芽低聚糖。可由刺梨、山楂、炒大麦芽和异麦芽低聚糖原料制得。本专利技术提供的健胃消食饮料还可含有甜味剂，例如蔗糖、甜菊甙。本专利技术的健胃消食饮料所含的刺梨汁可按照本领域常规或已知的方法由刺梨获得，例如，由刺梨果实榨压取汁。本专利技术的健胃消食饮料所含的刺梨汁可由各种地理环境种植的刺梨获得，优选贵州刺梨。本专利技术的健胃消食饮料所含的山楂提取物可按照本领域常规或已知的方法由山楂制得，例如，用常规或已知溶剂提取山楂果，所述常规或已知溶剂包括水。本专利技术的健胃消食饮料所含的炒大麦芽提取物可按照本领域常规或已知的方法由大麦芽制得，例如，用常规或已知溶剂提取炒大麦芽，所述常规或已知溶剂包括水。本专利技术的健胃消食饮料可由刺梨果榨汁、山楂溶剂提取、炒大麦芽溶剂提取、混合、加入异麦低聚糖或其水溶液、过滤、灭菌等过程制得。所述原料的配比可以是15～60份的刺梨，3～15份山楂，3～15份炒大麦芽，3～12份异麦芽低聚糖。还可含有10～20份的蔗糖或其他甜味剂。本专利技术的饮料可以是以水为溶剂的液体饮料，也可以制成粉末制剂，使用时加水溶解成饮料。也可以是其他剂型。本专利技术提供一种健胃消食饮料的制备方法，其包括以下步骤由刺梨果获得刺梨汁；由山楂制得山楂提取物；由大麦芽制得炒大麦芽提取物；将前三步骤所得物混合、过滤、灭菌。本专利技术的制备健胃消食饮料的方法中，所述由刺梨果获得刺梨汁、由山楂制得山楂提取物、由大麦芽制得炒大麦芽提取物的步骤，可以按任何顺序进行或同时分别进行。所述混合步骤中，可以按照任何顺序将前面所述步骤所得物混合。本专利技术的制备健胃消食饮料的方法中，所述由刺梨果获得刺梨汁的步骤可以按照本领域常规或已知的方法进行。可以包括将刺梨果实榨汁、除去单宁的步骤。还可包括灭菌的步骤。所述榨汁步骤可以按照常规或已知的方法进行。所述榨汁步骤可以在鲜果浆液中加入柠檬酸，以减少在饮料制备过程中维生素C的损失，使得本专利技术的饮料可保持很高的维生素C的含量。所述除去单宁的步骤可以按照本领域常规或已知的方法进行，例如，加入明胶，使单宁沉淀，过滤。本专利技术的制备健胃消食饮料的方法中，所述由刺梨果获得刺梨汁的步骤可包括将刺梨果实洗净，破碎，榨汁，过滤，加入明胶下明胶，过滤，灭菌的步骤。明胶使用量可以是本领域常规或已知的含量，例如，500～900ml/L。灭菌可在本领域常规或已知的条件下进行，例如，用高温灭菌机在90℃～100℃下灭菌，灭菌时间可以是15～30秒。灭菌后可立即冷却到室温，例如，25℃。所述山楂提取的方法可以按照本领域的常规或已知的方法进行。所述方法可以是常规或已知的中药提取工艺方法。可以是加水煮沸提取一次以上。所述由大麦芽制得炒大麦芽提取物，可以按照本领域的常规或已知的方法进行。所述方法可以是常规或已知的中药提取工艺方法。可以是加水煮沸提取一次以上。所述山植提取和所述由大麦芽制得炒大麦芽提取，可以同时在一个容器中进行。所述将前三步骤所得物混合、过滤、灭菌过本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健胃消食饮料，其特征在于含有刺梨汁。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：崔永南，
申请(专利权)人：崔永南，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]