一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法技术

本发明专利技术提供了一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法，该方法首次采用微生物转化的方法，通过酶反应液催化果寡糖转化生产普鲁兰多糖的方式，以出芽短梗霉种子培养液为载体，以果寡糖为底物，以酶反应液为催化剂，在5.0L的生物反应容器中采用一次性底物添加或多次流加果寡糖和酶反应液的方式，催化反应60hr‑72hr，共消耗果寡糖61.43g/L‑71.43g/L，而普鲁兰多糖产量最高达60.2g/L‑64.26g/L，果寡糖的转化率高达87.5%‑97.98%。与现有的发酵法生产普鲁兰多糖的方法相比，生物转化法一方面可以解决普鲁兰多糖合成过程中所依赖的催化反应的酶量不足的问题，另一方面也可以解决普鲁兰多糖合成过程中基质和产物对普鲁兰多糖合成的反向调控，以及由此导致的底物碳源利用率不高、底物转化率底等问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物制药，具体涉及一种出芽短梗霉转化法生产普鲁兰多糖的生产工艺方法。

技术介绍

1、微生物发酵法生产普鲁兰多糖最初是在 1959年由德国科学家 bender发现的。普鲁兰多糖(pulluans)是由出芽短梗霉(aurebasidium pulluans)利用糖质化合物为基质进行好气发酵生产的一种粘性胞外多糖，无毒、无害、无色、无味，耐热、耐盐、耐酸碱、黏度低、可塑性强、造膜性强、成膜性好和非常优良的增稠作用等特点，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。

2、2006年 5月 19日，国家卫生部发布了第 8号公告，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一。日本 hayashibara 公司生物化学研究所同美国辉瑞 (pfizer)公司合作，成功开发出以普鲁兰多糖为原料制成的硬质胶囊，第一次将普鲁兰多糖应用到医药领域，这种硬质胶囊新产品的崩散性、不透氧性和稳定性都很好。我国也于 2020年，将普鲁兰多糖空心胶囊列入2020中国药典四部的药用辅料部分。国内普鲁兰多糖已在糖果、巧克力包衣、膜片和果蔬汁饮料等方面中得到应用。因此，本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法，包括出芽短梗霉菌株，PDA平板培养基，种子液体培养基，其特征在于：其生产方法由转化培养基和控制工艺组成，其中转化培养基由果寡糖和酶反应液两种组分组成，控制工艺由5.0L生物反应容器、果寡糖溶液0.0L-3.5L、酶反应液10ml-500ml、培养好的液体种子1.0L-2.0L、控制搅拌转速200rpm-600rpm、通气量1.0:1.0-2.0（V/V）、罐压0.01Mpa-0.02Mpa、温度25℃-28℃、pH值2.5-3.5组成。

2.根据权利要求1所述的一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法，其特征在于，转化培养基中果寡糖，主要是从...

【技术特征摘要】

1.一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法，包括出芽短梗霉菌株，pda平板培养基，种子液体培养基，其特征在于：其生产方法由转化培养基和控制工艺组成，其中转化培养基由果寡糖和酶反应液两种组分组成，控制工艺由5.0l生物反应容器、果寡糖溶液0.0l-3.5l、酶反应液10ml-500ml、培养好的液体种子1.0l-2.0l、控制搅拌转速200rpm-600rpm、通气量1.0:1.0-2.0（v/v）、罐压0.01mpa-0.02mpa、温度25℃-28℃、ph值2.5-3.5组成。

2.根据权利要求1所述的一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法，其特征在于，转化培养基中果寡糖，主要是从桔梗科、菊科、龙胆科、半边莲、金虎尾科、报春花科、紫草科的植物中提取获得的提取物。

3.根据权利要求2所述的一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法，其特征在于，所述提取物是由果糖残基和 d-果糖分子通过 β-1,2糖苷键连接而成的小分子杂多糖。

4.根据权利要求3所述的一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法，其特征在于，所述的小分子杂多糖主要是蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖中的一种或多种的组合。

5.根据权利要求1所述的一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法，其特征在于，转化培养基中果寡糖的浓度为0.0g/l-100g/l。

6.根据权利要求5所述的一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法，其特征在于，转化培养基中果寡糖的浓度为100g/l，一次性加入到生物反应容器中。

7.根据权利要求5所述的一种出芽短梗霉生产普鲁兰多糖的方法，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：晋玉宽，
申请(专利权)人：北京艾普希隆生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：