羽毛或羽毛粉降解产物脱色工艺及脱色产品应用制造技术

本发明专利技术的提供一种羽毛或羽毛粉降解产物脱色工艺及脱色产品应用，属于羽毛粉加工技术领域，要解决的就是羽毛或羽毛粉降解产物黑色外观、味苦、有腥臭味，作为水动物饲料适口性差，且会对水体环境造成污染等问题；本发明专利技术方法简单、快速、有效；本发明专利技术向羽毛或羽毛粉碱解、酶解产物中加入硫酸、盐酸等ｐＨ调节试剂，通过产物中各类多肽等电点的差异对其进行分级分离，烘干、粉碎制得成品。本发明专利技术工艺简单，实施方便，可以有效的将黑色的羽毛或羽毛粉降解产物脱色呈接近鱼粉色（土黄色），大大改善了产品的外观。经本法处理的羽毛或羽毛粉降解产物，苦味得到有效的去除，处理后的营养价值不变。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于羽毛粉再加工
，更具体涉及一种羽毛或羽毛粉降解产物脱色 工艺及脱色产品应用。
技术介绍
羽毛粉是以各种家禽羽毛为原料制成。羽毛粉蛋白含量高，氨基酸组成特点是富 含甘氨酸、丝氨酸、胱氨酸及异亮氨酸，是解决饲料蛋白源紧张的有效来源之一。但羽毛粉 角蛋白含量高，不易被动物体消化吸收。国内外，已有大量学者研究通过碱解、酶解等生化 技术降解破坏羽毛粉中的角蛋白，生产可以被动物体吸收的饲用羽毛粉。但羽毛粉的降解 产物外观通常为深黑色且具腥臭味，严重的影响了下游产品的质量。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种羽毛或羽毛粉降解产物脱色工艺及脱色产品应用，要解 决的就是羽毛或羽毛粉降解产物黑色外观、味苦、有腥臭味，作为水产动物饲料适口性差， 对水体环境造成污染等问题；本专利技术方法简单、快速、有效。本专利技术的羽毛或羽毛粉降解产物脱色工艺羽毛或羽毛粉降解产物；采用酸或碱 作为PH调节试剂，分次调节羽毛或羽毛粉降解产物溶液的pH:即调节完羽毛或羽毛粉降解 产物溶液的PH后对溶液进行固液分离，沉淀经过烘干、粉碎得到第1级产品；分离后的溶液 中再用PH调节试剂调节pH值，进行固液分离；沉淀经过烘干、粉碎得到第2级产品；重复调 节PH和固液分离操作，得到多次不同的分级产品。本专利技术得到的产品可以用做养殖动物的饲料，如家禽、家畜等等，特别是水产动物 的饲料蛋白源。本专利技术的显著优点是本专利技术正是基于这种需要，通过对羽毛粉碱解、酶解产物中 加入硫酸、盐酸等PH调节试剂，利用产物中各类多肽等电点差异对其进行分级分离，烘干、 粉碎制得成品；经本方法分级分离、脱色除臭后的羽毛粉产品外观和适口性均得到明显的改 善，不仅可作为饲料的原料，还有望作为食品添加剂的原料，提升了羽毛粉的使用价值，扩大 了应用范围；与常规漂白粉脱色方法相比，本法可避免漂白粉脱色过程中产生大量氯气，对 环境保护、改善操作人员工作条件等均具有积极的意义；本专利技术利用了羽毛或羽毛粉降解多 肽等电点差异，在不破坏产品蛋白营养价值的前提下，对羽毛碱解、酶解多肽产品进行分级沉 淀、分离产品中的黑色成分，同时达到去除苦味、腥臭味的目的。脱色后的羽毛粉产品颜色接 近鱼粉颜色(土黄色)。本专利技术工艺简单，无需特殊的仪器设备、试剂，在饲料加工行业具有 广泛的实用价值。且与常规漂白粉脱色方法相比，利用本方法及工艺分级分离出的羽毛或羽 毛粉碱解、酶解产物黑色成分在不影响饲料外观的情况下，仍具有潜在的应用价值。附图说明图1是降解、脱色处理后的羽毛粉产品照片。图2是各种不同的羽毛粉产品；A、未经本工艺处理的羽毛粉B、碱解处理后的残渣 C、本专利技术的pH = 6. 0沉淀第1级产品D、pH = 4. 0沉淀第2级产品。图3是本专利技术的降解、脱色处理后的羽毛粉产品与进口鱼粉的比较；A、羽毛粉B、 进口红鱼粉C、进口白鱼粉。具体实施例方式本专利技术的基本思路在于通过分级沉淀法，去除羽毛或羽毛粉降解产物的黑色成 分。基本过程利用酸、碱调节羽毛或羽毛粉降解产物PH，再通过离心逐级分离，烘干，粉碎。其具体方案如下(1)将羽毛或羽毛粉降解产物，利用pH调节试剂调节pH至6. 0 7. 0，在转速为 5000rpm条件下，离心lOmin，收集沉淀；烘干或晒干，粉碎成粉状(可以利用旋风磨磨成 粉)，得到第1级产品；(2)将步骤(1)离心分离后的上清液再次利用pH调节试剂将pH调至3.0 6.0， 在转速为5000rpm条件下，离心lOmin，收集沉淀；烘干或晒干，粉碎成粉状(可以利用旋风 磨磨成粉)，得到第2级产品。其中作为pH调节试剂的酸为浓度范围为0. 1 lmol/L的硫酸、盐酸或乙酸中的 一种；所述作为PH调节试剂的碱为浓度范围为0. 1 lmol/L的氢氧化钠、氢氧化钾或氨 水；调节的pH范围为1 14。羽毛或羽毛粉降解产物为利用氢氧化钠、氢氧化钾及蛋白酶溶液，经过碱解，或者 酶解、或者碱解与酶解结合方式进行降解的羽毛或羽毛粉产物。降解中用到的羽毛或羽毛粉原料可以为各种家禽屠宰后的羽毛或者羽绒制品的 下脚料制成的的羽毛粉。羽毛或羽毛粉降解产物的制备过程为单独碱解方法制备羽毛或羽毛粉降解产物将羽毛或市售羽毛粉，按照与碱溶液 比为20% (按照质量/体积；g/ml)以下加入质量浓度3%以下碱溶液，30-90°C水浴振荡 降解5-6h，5000rpm，离心lOmin，收集含可溶性蛋白部分的上清液，即为羽毛粉碱解液，即 碱解方法制备羽毛或羽毛粉降解产物；单独酶解方法制备羽毛或羽毛粉降解产物将羽毛或市售羽毛粉，按质量比 1/100-1/200加入单一蛋白酶或复合蛋白酶，按20% (按照质量/体积；g/ml)以下加入 蒸馏水，调节体系酸碱度酶最适pH(pH = 2 9)，在适宜水温中(30°C 90°C )，振荡降解 5-6h，5000rpm，离心lOmin，收集含可溶性蛋白部分的上清液，即为羽毛粉酶解液；即酶解 方法制备羽毛或羽毛粉降解产物；碱解与酶解结合方式进行降解的羽毛或羽毛粉产物将步骤1羽毛碱解液，调pH 至适当值(pH = 2 9)，按0.2% (质量/质量，g/g)以下加入单一蛋白酶(如胃蛋白酶) 或复合蛋白酶，按20% (按照质量/体积；g/ml)以下加入蒸馏水，调节体系酸碱度酶最适 pH(pH = 2 9)，在适宜水温中(30°C 90°C )，振荡降解5_6h，5000rpm，离心lOmin，收集 含可溶性蛋白部分的上清液，即为羽毛粉碱解和酶解结合处理液；即碱解与酶解结合方式 进行降解的羽毛或羽毛粉产物。烘干的温度为70°C ；烘干时间8_10h ；晒干可以采用自然条件下阳光晒干。5按照本专利技术的以上的操作可以在不破坏产品蛋白营养价值的前提下，达到羽毛多肽产品分级沉淀并分离产品中黑色成分、去除苦味、腥臭味的目的。脱色后的羽毛粉产品颜 色不呈黑色、类似于鱼粉颜色。本专利技术的脱色的羽毛粉产品(羽毛粉多肽产品)中，不同颜色的多肽产品蛋白质 价值均较高。在饲料生产上可根据不同养殖对象的需求进行选择，如(1)按照本工艺生产的鱼粉色羽毛多肽产品，色泽、蛋白质营养价值接近进口鱼 粉。在不影响饲料成品营养成分及外观的情况下，可作为水产动物饲料蛋白源，大幅度降低 饲料的生产成本。(2)按照本工艺生产的黑色羽毛多肽产品仍有较高的营养价值，在不影响饲料外 观的情况下，可作为饲料蛋白源适当添加，具有明显应用价值。表1中是本专利技术的产品的氨基酸组成A、未经本工艺处理的羽毛粉B、碱解处理后 的残渣C、本专利技术的pH = 6. 0沉淀第1级产品D、pH = 4. 0沉淀第2级产品。表1不同羽毛粉产品氨基酸组成 以下是本专利技术的实施例，进一步说明本专利技术，但是本专利技术不仅限于此。实施例中的羽毛粉碱解液、羽毛粉酶解液、羽毛粉胃蛋白酶酶解液的制备均可以 按照具有实施方式中的降解过程操作。实施例11、取500mL羽毛粉碱解液，利用0. 5mol/L硫酸溶液将其pH缓慢调至6. 0。于 5000rpm离心lOmin，收集沉淀。2、将步骤1中的离心上清，继续用0. 5mol/L硫酸溶液缓慢调其pH至4. O。于 5000rpm离心lOmin，收集沉淀。3、将两份沉淀分别烘干，温度为70°C。4、将分别烘干的样品，利用旋风磨粉碎成粉，即制得不同等级本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种羽毛粉降解产物脱色工艺，其特征在于：以羽毛或羽毛粉降解产物，采用酸或碱作为ｐＨ调节试剂，分次调节羽毛或羽毛粉降解产物溶液的ｐＨ：即调节羽毛或羽毛粉降解产物溶液的ｐＨ后对溶液进行固液分离，沉淀经过烘干、粉碎得到第１级产品；分离后的溶液中再用ｐＨ调节试剂调节ｐＨ值，进行固液分离；沉淀经过烘干、粉碎得到第２级产品；重复调节ｐＨ和固液分离操作，得到多次不同的分级产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋永康，余华，姚清华，罗钦，林香信，林虬，李玥仁，
申请(专利权)人：福建省农业科学院中心实验室，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]