一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法技术

本发明专利技术公开了一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法，包括如下步骤：1)将乳酸链球菌素湿粉加水搅拌至完全溶解，后调节pH至3.0‑9.0；2)向步骤1)得到的溶液中加入固体NaCl，搅拌至固体NaCl完全溶解，后过滤，得到滤饼；3)将步骤2)得到的滤饼加水复溶，调节pH至1.5‑3.0，加入适量的固体NaCl，剪切均匀，后喷雾干燥，获得乳酸链球菌素干粉成品。相较传统脱色工艺，本发明专利技术方法不仅能显著提升乳酸链球菌素成品白度，而且具有较高的总收率，同时操作简单，废水量少，工艺成本低，处理量高，易于车间大规模生产，有利于拓展乳酸链球菌素在食品及医药等领域的应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及乳酸链球菌素白度，具体涉及一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法。

技术介绍

1、乳酸链球菌素是一类天然无毒的多肽类抗菌物质，由34个氨基酸组成，分子带正电荷，主要由乳酸乳球菌产生。乳酸链球菌素具有良好的抗菌能力，对大多数革兰氏阳性菌具有抑制作用。同时，乳酸链球菌素的使用安全性高，可被人体吸收利用。因此，作为唯一被允许用作食品添加剂的细菌素，乳酸链球菌素已被广泛的用作乳制品、肉类、海产品及饮料等食品的生物防腐剂。此外，由于乳酸链球菌素更不易使细菌产生耐药性，它具有作为某些感染性疾病(如乳腺炎、呼吸道感染、胃肠道感染和皮肤感染等)中抗生素替代品的潜力，也具有龋齿、牙周病等口腔疾病防治的潜力，在医药领域中也具有一定的应用价值。

2、目前，发酵仍是乳酸链球菌素生产的主要方法，但发酵产物成分复杂，对提取、纯化的要求较高，传统的生产工艺得到的乳酸链球菌素成品往往颜色较深。随着社会生产力的不断发展，消费者对产品质量的要求不断提高，乳酸链球菌素成品中的色素残留会影响产品色泽及品质，影响其在食品等领域的应用。但目前关于去除乳酸链球菌素色素的相关研究较本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法，其特征在于，步骤1)中，将乳酸链球菌素湿粉加水搅拌至完全溶解，后调节pH至5.0-7.0。

3.根据权利要求1或2所述的一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法，其特征在于，步骤1)中，乳酸链球菌素湿粉效价为7000-9000IU/mg，将乳酸链球菌素湿粉加水搅拌至完全溶解配制成100000到500000IU/mL水的溶液，后调节pH。

4.根据权利要求1或2所述的一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法，其特征在于，步骤1)中，使用1-...

【技术特征摘要】

1.一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法，其特征在于，步骤1)中，将乳酸链球菌素湿粉加水搅拌至完全溶解，后调节ph至5.0-7.0。

3.根据权利要求1或2所述的一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法，其特征在于，步骤1)中，乳酸链球菌素湿粉效价为7000-9000iu/mg，将乳酸链球菌素湿粉加水搅拌至完全溶解配制成100000到500000iu/ml水的溶液，后调节ph。

4.根据权利要求1或2所述的一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法，其特征在于，步骤1)中，使用1-2mol/l naoh调节ph；步骤3)中，使用浓盐酸调节ph。

5.根据权利要求1或2所述的一种提升乳酸链球菌素成品白度的方法，其特征在于，步骤2)中，加入的固体nacl质量为步骤1)得到的溶液体积的...

【专利技术属性】
技术研发人员：骆晓慧，叶艇，胡邦辉，裘天明，徐巩，张秋生，范智胜，孟根水，洪超群，周斌，
申请(专利权)人：浙江新银象生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：