一种混合型抑制α-葡萄糖苷酶活性的甘薯肽组合物制造技术

本发明专利技术涉及生物技术领域，尤其涉及一种混合型抑制α‑葡萄糖苷酶活性的甘薯肽组合物。所述组合物其氨基酸序列如SEQ ID NO.1‑2所示。本发明专利技术提供一种混合型抑制α‑葡萄糖苷酶活性的甘薯肽组合物，包含两条抑制α‑葡萄糖苷酶活性较好，并且在体内可以延缓淀粉消化的甘薯蛋白肽，经抑制动力学表明，属于混合型抑制剂。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物，尤其涉及一种混合型抑制α-葡萄糖苷酶活性的甘薯肽组合物。

技术介绍

1、糖尿病是一种广泛存在的代谢紊乱疾病，长期高血糖会导致各种组织的慢性损伤和功能障碍，并引起视网膜损伤、慢性肾衰竭、等并发症。因此控制血糖，尤其是餐后血糖，是糖尿病有效的治疗方法，而延迟碳水化合物的代谢则是控制餐后血糖的主要措施。α-葡萄糖苷酶是参与碳水化合物代谢的关键酶，主要位于小肠黏膜刷状缘细胞处。α-葡萄糖苷酶抑制剂控制餐后血糖的机制主要为：抑制小肠部位的各种α-葡萄糖苷酶，使碳水化合物分解为葡萄糖的速度减缓，从而减慢葡萄糖的吸收，降低餐后高血糖症状。虽然，合成的α-葡萄糖苷酶抑制药物已经上市（如阿卡波糖等），但由于它们有一定的毒副作用，因此从天然产物中发现更高效和安全的α-葡萄糖苷酶抑制剂具有广阔的前景。

2、甘薯（dioscorea esculenta (lour.) burkill）现为我国第五大粮食作物，在中国各地得到广泛种植，总产量和种植面积均居世界首位。甘薯主要用于淀粉加工，其加工副产物含有较为丰富的蛋白质、膳食纤维、微量元素等营养物质，具本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种混合型抑制α-葡萄糖苷酶活性的甘薯肽组合物，其特征在于：其氨基酸序列如SEQ ID NO.1-2所示。

2.如权利要求1所述的甘薯肽组合物，其特征在于：所述甘薯肽组合物由人工合成。

3.权利要求1或2所述的甘薯肽组合物在制备抑制α-葡萄糖苷酶活性制品中的应用。

【技术特征摘要】

1.一种混合型抑制α-葡萄糖苷酶活性的甘薯肽组合物，其特征在于：其氨基酸序列如seq id no.1-2所示。

2.如权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：高翔，李涛，李伟，朱梦佳，
申请(专利权)人：山东华涛食品有限公司，
类型：发明
国别省市：