【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于穿串食品加工机械领域,更具体地说是一种对穿串用的物料进行自动搭配摆放的方法;以及使用该方法的自动搭配摆放装置;还包括由该自动搭配摆放装置、穿剌部件所构成的穿制机构和与该穿制机构相配套的签子机构。
技术介绍
烤、炸穿串类食品是人们喜爱的风味小吃。但穿串类食品加工主要是手工穿制,手工穿制劳动强度大、效率低、不卫生、易伤手。为此,曾公开过一些替代人工穿制的技术设备。 2008年1月9日,中国专利公告号CN201001375Y公开了名称为自动穿串机的技术专利,它包括模具、压模装置、插签装置及驱动机构等,模具上设置有条形容置槽,用于摆放穿串物料,压模装置设有压板。这是一种由人工摆放穿串物料再由机器穿制的设备,基本原理是首先将穿串物料手工摆放到模具上面的容置槽内,由驱动机构带动模具移动,当容置槽正对插签装置的出签口时,压模装置通过压板将模具及穿串物料压住不动,再由插签装置向模具上的容置槽插入签子,完成穿制。该技术存在以下不足一是需要人工摆放物料。人工摆放穿串物料影响了效率和自动化程度。二是损伤穿串物料。该技术在穿制过程中需将模具和物料压紧,以便穿制,否则模具会移动,穿串物料也会推到一堆,甚至穿制不成。这种采用硬性材料压紧物料的方式,容易损伤物料。检索其它公开技术,也大都采用类似方式将物料压住或夹住以固定穿串物料,再进行穿制,可见损伤物料的问题,普遍存在。三是所用签子受限,只能使用一字形签子。该技术通过毛刷旋转带动签架内的签子向下移动,再由拨签支架将签子拨出,它只能使用一字形签子。 人们常吃的烤串,通常先将特色腌料与切好的穿串物料搅匀,腌制一定时间后再穿 ...
【技术保护点】
一种自动搭配摆放穿串物料的方法,其特征在于,它包括下列步骤:a、物料分类:将切好的穿串物料,按品种不同分类,分别放入不同料斗内;b、各自分流:每个料斗对应一个物料分流室,每个物料分流室有多个出料口,每个出料口接有分流通道,通道之间相互隔离;在推进机构作用下,各自料斗内的穿串物料进入各自对应的物料分流室,各物料分流室内的穿串物料又分成多路进入各自对应的分流通道内,实现穿串物料分流的目的;c、汇集搭配摆放:装有不同品种穿串物料的分流通道出料端汇集到一起,按照一定规则组合排列成直线,在推进机构作用下,排出已搭配摆放好的直线成排的穿串物料,以待穿制;这里所述的一定规则是指根据需求,即根据所需的穿串产品上的多种物料的搭配排列组合规则,来决定分流通道出料端汇集后的搭配组合排列方式,使其排出的不同品种的物料,其排列组合方式与所需穿串产品上的物料排列方式一致。
【技术特征摘要】
一种自动搭配摆放穿串物料的方法,其特征在于,它包括下列步骤a、物料分类将切好的穿串物料,按品种不同分类,分别放入不同料斗内;b、各自分流每个料斗对应一个物料分流室,每个物料分流室有多个出料口,每个出料口接有分流通道,通道之间相互隔离;在推进机构作用下,各自料斗内的穿串物料进入各自对应的物料分流室,各物料分流室内的穿串物料又分成多路进入各自对应的分流通道内,实现穿串物料分流的目的;c、汇集搭配摆放装有不同品种穿串物料的分流通道出料端汇集到一起,按照一定规则组合排列成直线,在推进机构作用下,排出已搭配摆放好的直线成排的穿串物料,以待穿制;这里所述的一定规则是指根据需求,即根据所需的穿串产品上的多种物料的搭配排列组合规则,来决定分流通道出料端汇集后的搭配组合排列方式,使其排出的不同品种的物料,其排列组合方式与所需穿串产品上的物料排列方式一致。2. —种使用权利要求1所述方法的自动搭配摆放装置,其特征在于 一物料分类部件由一个或一个以上的分类料斗(101)构成,料斗设置有入料口和出料□;一分流机构包括一套或一套以上由分流室(102)、分流通道组(103)构成的机构;所述 分流室(102)设置有入料口 (106)、一个或一个以上出料口 (107),其中入料口与料斗(101) 出料口相通;所述分流通道组(103)由一条或一条以上通道构成,各通道设有入料口、出料 口,其中入料口与分流室出料口 (107)相联;一汇集排列部件由一个或一个以上的汇集排列块(105)组成,所述汇集排列块(105) 设置有成排成直线的入料口 (108)、出料口 (109),其中入料口 (108)与所述分流通道(103) 出料口相联接,出料口 (109)与后续工序步骤中的穿剌部件(200)相通;一推进部件置于料斗(101)至分流室出料口 (107)之间的物料移动通道中。3. —种使用权利要求2所述的自动搭配摆放装置的穿制机构,其特征在于一自动搭配摆放装置由物料分类部件、分流机构、汇集排列部件、推进部件构成;所述 物料分类部件由一个或一个以上的料斗(101)构成,料斗设置有入料口和出料口 ;所述分 流机构包括一套或一套以上由分流室(102)、分流通道组(103)构成的机构;所述分流室 (102)设置有入料口 (106)、一个或一个以上出料口 (107),其中入料口 (106)与料斗出料口 相通;所述分流通道组(103)由一条或一条以上通道构成,各通道设有入料口、出料口,其 中入料口与分流室出料口 (107)相联;所述汇集排列部件由一个或一个以上的汇集排列块 (105)组成,所述汇集排列块(105)设置有成排成直线的入料口 (108)、出料口 (109),其中 入料口 (108)与所述分流通道(103)出料口相联接,其出料口 (109)在穿剌工序步骤中与 穿剌部件储料室(203)相通,在其它工序步骤中被穿剌部件所设置的堵料凸块(207)堵住; 所述推进部件(104)置于料斗(101)至分流室出料口 (107)之间的物料移动通道中;一穿剌装置由一套或一套以上的穿剌部件构成;所述穿剌部件(200)与上述汇集排列 块(105)平行放置,紧贴其出料口 (109);穿剌部件(200)上设有一条或一条以上的穿剌 槽(201),穿剌槽内横向设置有一个以上的物料挡片(202),挡片中心设有缺口作为导签孔 (204),该挡片将穿剌槽(201)分成格,形成穿串物料待穿的储料室(203)。4. 根据权利要求3所述的穿制机构,其特征在于所述的穿剌部件(200)还垂直于 穿剌槽(201)设有一个以上的挡片导槽(205),挡片导槽...
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