一种烤制品加工用分切器制造技术

本技术公开了一种烤制品加工用分切器，包括分切器本体，所述分切器本体内部设有切割机构，所述分切器本体包括壳体，所述壳体顶部右侧固定连接有上料板，所述上料板底部固定连接有散热孔板，所述散热孔板倾斜设置在所述壳体内部下方，所述壳体内部设有与所述散热孔板适配的降温机构。本设备具备对烤制品快速降温的优点，解决了部分食品分切器上缺乏相应的降温结构，由于刚刚出炉的烤制品温度很高，如果没有及时冷却，余热会使产品内部水分继续蒸发，导致产品口感变差，由于不能快速冷却，员工在进行后续操作如整理、装饰、打包等步骤时会受到限制，影响整个生产线的连续性和工作效率的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烤制品分切器，具体为一种烤制品加工用分切器。

技术介绍

1、烤制品加工用的分切器，通常是指在烘烤后对食品进行切割、分块或成型的一种专业厨房设备，常见的分切器包括食品切割机，可针对不同形状和硬度的烤制食品进行定制化切割，分切器不仅能提高工作效率，也能保持食品切割的标准化和美观性。同时，对于一些硬度较大或形状特殊的烤制品，使用专用工具能有效避免手工切割时可能带来的安全隐患。

2、部分食品分切器上缺乏相应的降温结构，由于刚刚出炉的烤制品温度很高，如果没有及时冷却，余热会使产品内部水分继续蒸发，导致产品口感变差，由于不能快速冷却，员工在进行后续操作如整理、装饰、打包等步骤时会受到限制，影响整个生产线的连续性和工作效率。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种烤制品加工用分切器，具备对烤制品快速降温的优点，解决了部分食品分切器上缺乏相应的降温结构，由于刚刚出炉的烤制品温度很高，如果没有及时冷却，余热会使产品内部水分继续蒸发，导致产品口感变差，由于不能快速冷却，员工在进行后续操作如整理、装饰、打本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烤制品加工用分切器，包括分切器本体(1)，所述分切器本体(1)内部设有切割机构(2)，所述分切器本体(1)包括壳体(101)，所述壳体(101)顶部右侧固定连接有上料板(102)，所述上料板(102)底部固定连接有散热孔板(105)，所述散热孔板(105)倾斜设置在所述壳体(101)内部下方，所述壳体(101)内部设有与所述散热孔板(105)适配的降温机构(3)，其特征在于：

2.根据权利要求1所述的一种烤制品加工用分切器，其特征在于：所述壳体(101)前侧固定连接有接料盒(106)，所述上料板(102)上等距开设有多个切刀槽(103)，所述上料板(102)左右两侧安...

【技术特征摘要】

1.一种烤制品加工用分切器，包括分切器本体(1)，所述分切器本体(1)内部设有切割机构(2)，所述分切器本体(1)包括壳体(101)，所述壳体(101)顶部右侧固定连接有上料板(102)，所述上料板(102)底部固定连接有散热孔板(105)，所述散热孔板(105)倾斜设置在所述壳体(101)内部下方，所述壳体(101)内部设有与所述散热孔板(105)适配的降温机构(3)，其特征在于：

2.根据权利要求1所述的一种烤制品加工用分切器，其特征在于：所述壳体(101)前侧固定连接有接料盒(106)，所述上料板(102)上等距开设有多个切刀槽(103)，所述上料板(102)左右两侧安装有第一挡板(104)。

3.根据权利要求1所述的一种烤制品加工用分切器，其特征在于：所述切割机构(2)包括转动设置在所述壳体(101)内部右侧的转杆(201)，所述转杆(201)一端延伸至所述壳体(101)外部并固定连接有切割电机(202)，所述切割电机(202)一侧与所述壳体(101)一侧固定连接，所述转杆(...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘水芳，李贤，周玉英，
申请(专利权)人：菏泽正新食品有限公司，
类型：新型
国别省市：