本发明专利技术公开了一种天然有机调味混合物及其制备方法，按重量份计数包括以下材料：黑鸡枞10‑20份、竹荪7‑12份、紫菜10‑15份、虾皮5‑9份、百里香叶4‑8份、罗勒叶3‑6份、欧芹2‑4份、柠檬8‑16份、蜂蜜3‑7份、黑胡椒5‑8份、海盐颗粒3‑9份。本发明专利技术具备风味和营养价值丰富的优点，解决了现有的天然有机调味混合物在使用的过程中，风味和营养价值单一，对食品制作过程中的调味效果较差，难以满足食用者食用需求的问题。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品，具体为一种天然有机调味混合物及其制备方法。
技术介绍
1、随着现代人对食品安全、健康、营养和口味多样性的追求越来越高，天然有机调味品的研发和生产日益受到重视。传统的单一调味品已经不能满足市场需求，因此出现了将多种天然食材和香料混合，以制造出具有复合风味、营养均衡且无添加剂的新型调味混合物的趋势。天然有机调味混合物强调的是食材本身的纯正风味，没有人工添加剂或防腐剂，使得食物呈现出更为自然和原汁原味的口感。
2、专利授权公告号为cn103330175b的一种天然植物组合物调味品及其制备方法，所述调味品由如下重量份数比的组分组成：辣木25-30、香椿20-25、阳春砂仁3-5、广陈皮5-8、广藿香5-8和丁香3-5。该专利技术的调味品具有与传统调味品相近的风味，同时还具有减轻恶心呕吐和改善食欲的作用。改调味品就是使用天然有机植物进行组合，来实现调味的功能。
3、现有的天然有机调味混合物在使用的过程中，风味和营养价值单一，对食品制作过程中的调味效果较差，难以满足食用者的食用需求。
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【技术保护点】
1.一种天然有机调味混合物，其特征在于，按重量份计数包括以下材料：
2.根据权利要求1所述的一种天然有机调味混合物，其特征在于：还包括螺旋藻粉1-6份，螺旋藻粉为有机种植的螺旋藻制成。
3.根据权利要求1所述的一种天然有机调味混合物，其特征在于：还包括奶粉0.5-2份，奶粉为豆奶粉、燕麦奶粉和椰子奶粉中的一种，豆奶粉、燕麦奶粉和椰子奶粉为有机种植的大豆、燕麦或椰子制成。
4.根据权利要求1-3任一项所述的一种天然有机调味混合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
5.根据权利要求4所述的一种天然有机调味混合物的制备方法，其特征在于：所述步...
【技术特征摘要】
1.一种天然有机调味混合物，其特征在于，按重量份计数包括以下材料：
2.根据权利要求1所述的一种天然有机调味混合物，其特征在于：还包括螺旋藻粉1-6份，螺旋藻粉为有机种植的螺旋藻制成。
3.根据权利要求1所述的一种天然有机调味混合物，其特征在于：还包括奶粉0.5-2份，奶粉为豆奶粉、燕麦奶粉和椰子奶粉中的一种，豆奶粉、燕麦奶粉和椰子奶粉为有机种植的大豆、燕麦或椰子制成。
4.根据权利要求1-3任一项所述的一种天然有机调味混合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
5.根据权利要求4所述的一种天然有机调味混合物的制备方法，其特征在于：所述步骤1中对竹荪进行清洗时使用超声波清洗机，并且超声波清洗机内部倒入食品洗涤剂，在对黑鸡枞和紫菜清洗时使用螺旋式清洗机，在对虾皮进行清洗时使用滤网式清洗机，低温烘干的温度为40-60℃，烘干时间为1-8h。
6.根据权利要求4所述的一种天然有机调味混合物的制备方法，其特征在于：所述步骤2中对鲜味原料进行粉碎和研磨时，使用内部具备冷却系统的粉碎设备和研磨设备，在粉碎和研磨的过程中维持低温环境，防止高温导致鲜...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘水芳，李贤，周玉英，
申请(专利权)人：菏泽正新食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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