【技术实现步骤摘要】
本技术涉及绞肉装置，特别涉及鱼类食品加工绞肉装置。
技术介绍
1、绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业，其中鱼类食品受到人们的喜爱，其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品，这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，在加工时需要用到绞肉装置实现对鱼肉的破碎；
2、但是现有的绞肉装置在使用结束后对装置内部的自清洗效果不理想，还需工作人员手动实现对绞肉装置的清洗，增加工作负担，因此需要提供一种鱼类食品加工绞肉装置来解决问题。
技术实现思路
1、本技术的主要目的在于提供鱼类食品加工绞肉装置，可以有效解决
技术介绍
中的问题。
2、为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
3、鱼类食品加工绞肉装置，包括支撑机架，所述支撑机架的顶部设置有绞肉组件，且绞肉组件的侧面设置有清洗组件，所述清洗组件与绞肉组件对应设置；
4、绞肉组件包括绞肉罐，所述绞肉罐的顶部设置有顶盖，且顶盖的中间开设有滑动槽，所述绞肉罐的内部安装有绞肉内胆，且绞肉内胆的侧壁中间设置有通槽，所述绞肉内胆的底部外壁上设置有限位环，所述顶盖的顶部设置有驱动电机，且顶盖的中间设置有旋转杆，所述旋转杆的外壁上设置有绞肉刀组；
5、清洗组件包括蓄水箱，所述蓄水箱的侧面设置有出水管，所述出水管的一端设置有连接竖管，且连接竖管的
6、清洗组件还包括蓄水罐，所述蓄水罐的底部设置有弧形出水管，且弧形出水管的底部设置有第二喷头。
7、优选的，所述绞肉罐的底部通过螺栓连接在支撑机架的顶部，且绞肉罐与清洗组件相邻设置，所述绞肉罐的顶部通过螺栓与顶盖连接，且绞肉罐的内部插接有绞肉内胆，所述绞肉内胆的底部通过螺栓连接与顶出气缸，且顶出气缸通过螺栓连接在绞肉罐的底部，所述绞肉内胆与顶盖中间的滑动槽对应设置，所述滑动槽的中间固定安装有连接杆，且连接杆有三个，分别均匀分布在滑动槽的中间。
8、优选的，所述连接杆的底部固定连接有密封板，且密封板有三个，分别均匀分布在顶盖的底部，所述密封板与连接杆对应设置，所述密封板与绞肉内胆对应设置，所述密封板滑动连接在通槽的内部，且通槽连通在绞肉内胆的底部，所述绞肉内胆与限位环固定连接，且限位环位于绞肉内胆的底部外壁上。
9、优选的，所述顶盖的顶部中间通过螺栓与驱动电机连接，且驱动电机位于滑动槽的中间，所述驱动电机的输出端与旋转杆传动连接，所述旋转杆位于绞肉内胆的内部，所述旋转杆的外壁上通过螺栓与绞肉刀组连接，所述绞肉刀组位于绞肉内胆的内部，所述旋转杆的外壁上通过螺栓安装有安装环。
10、优选的，所述安装环有两个，分别对称分别在旋转杆的两端，所述安装环的外壁上固定连接有支撑臂，且支撑臂有三个，分别均匀分布在安装环的外壁上，所述支撑臂远离安装环的一端固定安装有清理刮板，且清理刮板远离支撑臂的一侧与绞肉内胆的内壁相贴合。
11、优选的，所述蓄水箱的底部通过螺栓连接在支撑机架的顶部，且蓄水箱与绞肉罐相邻设置，所述蓄水箱靠近绞肉罐的一侧安装有出水管，且出水管远离蓄水箱的一端与连接竖管连接，所述连接竖管与绞肉罐的内壁相邻设置。
12、优选的，所述连接竖管的中间安装有排水环形管，且排水环形管套设在绞肉内胆的外部，所述排水环形管位于绞肉内胆与绞肉罐之间，所述排水环形管靠近绞肉内胆的一侧安装有加压器，所述加压器安装在第一喷头的内部，且第一喷头与绞肉内胆相邻设置。
13、优选的，所述蓄水罐的底部通过螺栓安装在顶盖的顶部，且蓄水罐与驱动电机相邻设置，所述蓄水罐的底部安装有弧形出水管，所述弧形出水管位于顶盖的底部与绞肉内胆的内部，所述弧形出水管的底部安装有第二喷头，且第二喷头位于支撑臂的上方。
14、与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：
15、1、通过设置的绞肉组件实现对鱼肉的搅碎，通过设置的驱动电机带动旋转杆与绞肉刀组实现对鱼肉的搅碎，且绞肉内胆与绞肉罐分离，从而方便的装置的清洗，且绞肉内胆的内部设置有安装环、支撑臂与清理刮板，从而使绞肉刀组在绞肉的过程中实现对绞肉内胆边角的鱼肉的刮动，防止堆积在角落，导致破碎不够均匀；
16、2、通过设置的清洗组件实现对使用后的装置的清洗，通过设置的出水管、连接竖管、排水环形管与第一喷头实现对绞肉刀组与旋转杆的清洗，防止工作人员手动清洗，导致划伤的情况出现，通过设置的弧形出水管、第二喷头与清理刮板配合使用，从容实现对绞肉内胆内壁的清理，提高装置的使用便捷度。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.鱼类食品加工绞肉装置，包括支撑机架(1)，其特征在于：所述支撑机架(1)的顶部设置有绞肉组件(13)，且绞肉组件(13)的侧面设置有清洗组件(14)，所述清洗组件(14)与绞肉组件(13)对应设置；
2.根据权利要求1所述的鱼类食品加工绞肉装置，其特征在于：所述绞肉罐(2)的底部通过螺栓连接在支撑机架(1)的顶部，且绞肉罐(2)与清洗组件(14)相邻设置，所述绞肉罐(2)的顶部通过螺栓与顶盖(3)连接，且绞肉罐(2)的内部插接有绞肉内胆(4)，所述绞肉内胆(4)的底部通过螺栓连接与顶出气缸(27)，且顶出气缸(27)通过螺栓连接在绞肉罐(2)的底部，所述绞肉内胆(4)与顶盖(3)中间的滑动槽(5)对应设置，所述滑动槽(5)的中间固定安装有连接杆(6)，且连接杆(6)有三个，分别均匀分布在滑动槽(5)的中间。
3.根据权利要求2所述的鱼类食品加工绞肉装置，其特征在于：所述连接杆(6)的底部固定连接有密封板(7)，且密封板(7)有三个，分别均匀分布在顶盖(3)的底部，所述密封板(7)与连接杆(6)对应设置，所述密封板(7)与绞肉内胆(4)对应设置，所述密封
4.根据权利要求3所述的鱼类食品加工绞肉装置，其特征在于：所述顶盖(3)的顶部中间通过螺栓与驱动电机(10)连接，且驱动电机(10)位于滑动槽(5)的中间，所述驱动电机(10)的输出端与旋转杆(11)传动连接，所述旋转杆(11)位于绞肉内胆(4)的内部，所述旋转杆(11)的外壁上通过螺栓与绞肉刀组(12)连接，所述绞肉刀组(12)位于绞肉内胆(4)的内部，所述旋转杆(11)的外壁上通过螺栓安装有安装环(24)。
5.根据权利要求4所述的鱼类食品加工绞肉装置，其特征在于：所述安装环(24)有两个，分别对称分别在旋转杆(11)的两端，所述安装环(24)的外壁上固定连接有支撑臂(25)，且支撑臂(25)有三个，分别均匀分布在安装环(24)的外壁上，所述支撑臂(25)远离安装环(24)的一端固定安装有清理刮板(26)，且清理刮板(26)远离支撑臂(25)的一侧与绞肉内胆(4)的内壁相贴合。
6.根据权利要求1所述的鱼类食品加工绞肉装置，其特征在于：所述蓄水箱(15)的底部通过螺栓连接在支撑机架(1)的顶部，且蓄水箱(15)与绞肉罐(2)相邻设置，所述蓄水箱(15)靠近绞肉罐(2)的一侧安装有出水管(16)，且出水管(16)远离蓄水箱(15)的一端与连接竖管(17)连接，所述连接竖管(17)与绞肉罐(2)的内壁相邻设置。
7.根据权利要求6所述的鱼类食品加工绞肉装置，其特征在于：所述连接竖管(17)的中间安装有排水环形管(18)，且排水环形管(18)套设在绞肉内胆(4)的外部，所述排水环形管(18)位于绞肉内胆(4)与绞肉罐(2)之间，所述排水环形管(18)靠近绞肉内胆(4)的一侧安装有加压器(19)，所述加压器(19)安装在第一喷头(20)的内部，且第一喷头(20)与绞肉内胆(4)相邻设置。
8.根据权利要求1所述的鱼类食品加工绞肉装置，其特征在于：所述蓄水罐(21)的底部通过螺栓安装在顶盖(3)的顶部，且蓄水罐(21)与驱动电机(10)相邻设置，所述蓄水罐(21)的底部安装有弧形出水管(22)，所述弧形出水管(22)位于顶盖(3)的底部与绞肉内胆(4)的内部，所述弧形出水管(22)的底部安装有第二喷头(23)，且第二喷头(23)位于支撑臂(25)的上方。
...【技术特征摘要】
1.鱼类食品加工绞肉装置，包括支撑机架(1)，其特征在于：所述支撑机架(1)的顶部设置有绞肉组件(13)，且绞肉组件(13)的侧面设置有清洗组件(14)，所述清洗组件(14)与绞肉组件(13)对应设置；
2.根据权利要求1所述的鱼类食品加工绞肉装置，其特征在于：所述绞肉罐(2)的底部通过螺栓连接在支撑机架(1)的顶部，且绞肉罐(2)与清洗组件(14)相邻设置，所述绞肉罐(2)的顶部通过螺栓与顶盖(3)连接，且绞肉罐(2)的内部插接有绞肉内胆(4)，所述绞肉内胆(4)的底部通过螺栓连接与顶出气缸(27)，且顶出气缸(27)通过螺栓连接在绞肉罐(2)的底部，所述绞肉内胆(4)与顶盖(3)中间的滑动槽(5)对应设置，所述滑动槽(5)的中间固定安装有连接杆(6)，且连接杆(6)有三个，分别均匀分布在滑动槽(5)的中间。
3.根据权利要求2所述的鱼类食品加工绞肉装置，其特征在于：所述连接杆(6)的底部固定连接有密封板(7)，且密封板(7)有三个，分别均匀分布在顶盖(3)的底部，所述密封板(7)与连接杆(6)对应设置，所述密封板(7)与绞肉内胆(4)对应设置，所述密封板(7)滑动连接在通槽(8)的内部，且通槽(8)连通在绞肉内胆(4)的底部，所述绞肉内胆(4)与限位环(9)固定连接，且限位环(9)位于绞肉内胆(4)的底部外壁上。
4.根据权利要求3所述的鱼类食品加工绞肉装置，其特征在于：所述顶盖(3)的顶部中间通过螺栓与驱动电机(10)连接，且驱动电机(10)位于滑动槽(5)的中间，所述驱动电机(10)的输出端与旋转杆(11)传动连接，所述旋转杆(11)位于绞肉内胆(4)的内部，所述旋转杆(11)的外壁上通过螺栓与绞肉刀组(12)连接，所述绞肉刀组(12)位于绞肉内胆(4)的内部，所述旋转杆(11)的...
【专利技术属性】
技术研发人员：周文学，
申请(专利权)人：重庆冠磊冷冻食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。