【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品领域，具体为一种肉块剁馅机。
技术介绍
1、在进行肉馅加工时，通过旋转式的搅碎机加工时，会导致下层肉块和上侧肉块搅碎的程度不一，难以达到理想的肉馅颗粒程度，而用人工剁馅效率较低，且人工成本较高，所以就需要移动代替人工进行剁馅，抛弃旋转式的新型肉块剁馅机来进行剁馅，通过控制剁馅的速度和平移的速度来控制肉馅的颗粒程度，均匀的使肉馅达到所需的颗粒程度。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种肉块剁馅机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉块剁馅机，包括连接框，所述连接框内设有剁馅孔，所述剁馅孔内固定连接有前后对称的两个电动滑轨，每个所述电动滑轨都动力连接有滑动连接块，所述滑动连接块固定连接有剁刀架，所述剁刀架内设有剁刀槽，所述剁刀槽内上下滑动连接有剁刀，所述剁刀上端面固定连接有固定板，所述固定板转动连接有第二连接杆，所述剁刀架上端面固定连接有动力机壳，所述动力机壳内设有传动腔，所述传动腔内转动连接有转动盘，所述转动盘前端面固定连接有第一连接杆，所述剁刀架设有连通所述传动腔和所述剁刀槽的通孔，所述第一连接杆和所述第二连接杆之间转动连接有穿过所述通孔的传动杆，所述动力机壳后端面固定连接有电机，所述电机与所述转动盘动力连接。
3、有益的，所述连接框下侧设有底座，所述底座上端面固定连接有左右对称的两个支架，所述支架与所述连接框固定连接；
4、有益的，所述连接框下端面固定连接有防护框，所述防护框起
5、有益的，所述底座上端面固定连接有剁馅板，所述剁馅板内能够平铺肉块；
6、有益的，所述剁馅板与所述剁刀架上下对齐，所述剁刀下移时能够伸入剁馅板内进行剁馅。
7、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
8、本技术通过设置了电机、传动杆和电动滑轨，通过电机带动剁刀上下移动，配合电动滑轨带动剁刀左右移动，从而进行剁馅，通过调整电机和电动滑轨的输出功率来控制肉馅的颗粒大小程度，其中传动杆将转动盘的转动转化为剁刀的上下移动，防护框起到防护作用。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种肉块剁馅机，包括连接框(103)，其特征在于：所述连接框(103)内设有剁馅孔(105)，所述剁馅孔(105)内固定连接有前后对称的两个电动滑轨(106)，每个所述电动滑轨(106)都动力连接有滑动连接块(117)，所述滑动连接块(117)固定连接有剁刀架(107)，所述剁刀架(107)内设有剁刀槽(119)，所述剁刀槽(119)内上下滑动连接有剁刀(110)，所述剁刀(110)上端面固定连接有固定板(115)，所述固定板(115)转动连接有第二连接杆(116)，所述剁刀架(107)上端面固定连接有动力机壳(108)，所述动力机壳(108)内设有传动腔(111)，所述传动腔(111)内转动连接有转动盘(112)，所述转动盘(112)前端面固定连接有第一连接杆(113)，所述剁刀架(107)设有连通所述传动腔(111)和所述剁刀槽(119)的通孔(118)，所述第一连接杆(113)和所述第二连接杆(116)之间转动连接有穿过所述通孔(118)的传动杆(114)，所述动力机壳(108)后端面固定连接有电机(109)，所述电机(109)与所述转动盘(112)动力连接。
<...【技术特征摘要】
1.一种肉块剁馅机，包括连接框(103)，其特征在于：所述连接框(103)内设有剁馅孔(105)，所述剁馅孔(105)内固定连接有前后对称的两个电动滑轨(106)，每个所述电动滑轨(106)都动力连接有滑动连接块(117)，所述滑动连接块(117)固定连接有剁刀架(107)，所述剁刀架(107)内设有剁刀槽(119)，所述剁刀槽(119)内上下滑动连接有剁刀(110)，所述剁刀(110)上端面固定连接有固定板(115)，所述固定板(115)转动连接有第二连接杆(116)，所述剁刀架(107)上端面固定连接有动力机壳(108)，所述动力机壳(108)内设有传动腔(111)，所述传动腔(111)内转动连接有转动盘(112)，所述转动盘(112)前端面固定连接有第一连接杆(113)，所述剁刀架(107)设有连通所述传动腔(111)和所述剁刀槽(119)的通孔(118)，所述第一...
【专利技术属性】
技术研发人员：李丽虹，
申请(专利权)人：陕西安康花旗食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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