本发明专利技术涉及天然提取物精制的工业方法，特别是一种提高辣椒红色素质量的工业方法。包括以下步骤：（１）将普通辣椒红色素用泵打入混合器中，按照其重量值，加入３－８倍的丙酮溶液，在２５－５０℃条件下，以６０－１５０ｒｐｍ的转速搅拌混合１０－６０分钟；（２）混合液冷却到１５－２０℃，用离心机进行高速离心分离或离心澄清，离心条件为：流量５０－３００Ｌ／ｈ，转速６０００－１３０００ｒｐｍ，除去各种杂质及沉淀物，收集澄清液；（３）将澄清液进行浓缩并脱去溶剂残留，回收的溶剂循环利用，得到高品质辣椒红色素。它工艺简单，成本低，易于实现工业化生产。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及天然提取物精制的工业方法，特别是一种提高辣椒红色素质量的工业方法。
技术介绍
辣椒红色素是从辣椒中提取出来的一种四萜类橙红色天然植物色素，包括红色组 分(主要是辣椒红素和辣椒玉红素)和黄色组分(主要是P-胡萝卜素和玉米黄质)，易溶 于丙酮、乙酸乙酯、6号轻汽油等有机溶剂，溶于食用油、菜籽油等植物油脂，不溶于水。辣椒 红色素色泽鲜艳，着色效果好，且具有一定的保健作用，具有广阔的发展前景。目前的主流 工艺是使用正己烷、酒精、丙酮、乙醚等单一或混合溶剂提取，再经过过滤、蒸发、分离辣素、 浓縮等工序生产辣椒红色素，得到的产品流动性差，在冬天甚至凝固结块；产品油溶性差， 用油稀释后发乌且不透明；离心沉淀物含量高，产品久置出现沉淀和分层，这些问题对感官 印象和理化指标产生较大影响，严重限制了辣椒红产品的应用，并大大削弱其在国际市场 的竞争力。 一些专利中介绍通过大孔树脂吸附、柱层析等方法除杂，或者使用超临界方法进 行精制，前者工序复杂，溶剂用量和消耗量都较大，后者工艺成本高，实现工业化投资较大， 改善产品品质的工业化技术存在障碍。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺点，本专利技术提供一种通过丙酮处理提高辣椒红色素质量的 工业方法，它工艺简单，成本低，易于实现工业化生产。 本专利技术包括以下步骤(1)将普通辣椒红色素用泵打入混合器中，按照其重量值， 加入3-8倍的丙酮溶液，在25-5(TC条件下，以60-150rpm的转速搅拌混合10-60分钟； (2)混合液冷却到15-2(TC，用离心机进行高速离心分离或离心澄清，离心条件为流量 50-300L/h，转速6000-13000rpm，除去各种杂质及沉淀物，收集澄清液；(3)将澄清液进行 浓縮并脱去溶剂残留，回收溶剂的循环利用，得到高品质辣椒红色素。产品流动性好，油溶 透明发亮，离心沉淀物含量在0. 5%以内，产品久置均一稳定，不出现沉淀和分层，辣椒红色 素色价回收率达98.5%以上。 本专利技术可获得高品质辣椒红产品，同时确保辣椒红色价回收率，下脚料可作为果 胶、磷脂等行业原料，在提高辣椒红色素品质同时，扩大了产品应用领域，并促进相关产业 发展。工艺简单可行，成本低，易于实现工业化生产。具体实施方式 本专利技术包括 实施例1 :取色价为188. 0的普通辣椒红色素200. 0kg，打入混合器中，加入788kg 丙酮溶剂，控制温度35t:，搅拌转速70rpm，搅拌混合30min，待混合液自然冷却至2(TC后， 用碟式离心机离心澄清，控制流量150L/h，转速7000rpm，收集澄清液1191L，用薄膜蒸发器真空浓縮，控制温度5(TC，流量200L/h，得到高品质辣椒红色素187. 6kg，单位色价197. 8， 色价回收率98. 7% 。产品流动性好，低温下也具有良好的流动性，油溶后透明，色调发亮，离 心沉淀物含量0. 31 %，低温放置四个月不出现分层和沉淀。 实施例2:取色价为153.3的普通辣椒红色素300.0kg，打入混合器中，加入 1418. 4kg丙酮溶剂，控制温度40°C ，搅拌转速70rpm，搅拌混合40min，混合液用冷却水冷却 至2(TC后，用碟式离心机离心澄清，控制流量150L/h，转速7000rpm，收集澄清液2071L，用 薄膜蒸发器真空浓縮，控制温度5(TC，流量200L/h，得到高品质辣椒红色素268. 5kg，单位 色价169. 8，色价回收率99. 1%。产品流动性好，低温下也具有良好的流动性，油溶后透明， 色调发亮，离心沉淀物含量O. 27%，低温放置半年不出现分层和沉淀。权利要求一种，其特征在于包括以下步骤(1)将普通辣椒红色素用泵打入混合器中，按照其重量值，加入3-8倍的丙酮溶液，在25-50℃条件下，以60-150rpm的转速搅拌混合10-60分钟；(2)混合液冷却到1520℃，用离心机进行高速离心分离或离心澄清，离心条件为流量50-300L/h，转速6000-13000rpm，除去各种杂质及沉淀物，收集澄清液；(3)将澄清液进行浓缩并脱去溶剂残留，回收的溶剂循环利用，得到高品质辣椒红色素。2. 根据权利要求1所述的，其特征在于步骤(1)所 述的温度为35t:，搅拌转速为70rpm。3. 根据权利要求1所述的，其特征在于步骤(2)所 述的流量为150L/h，转速为7000rpm。全文摘要本专利技术涉及天然提取物精制的工业方法，特别是一种。包括以下步骤(1)将普通辣椒红色素用泵打入混合器中，按照其重量值，加入3-8倍的丙酮溶液，在25-50℃条件下，以60-150rpm的转速搅拌混合10-60分钟；(2)混合液冷却到15-20℃，用离心机进行高速离心分离或离心澄清，离心条件为流量50-300L/h，转速6000-13000rpm，除去各种杂质及沉淀物，收集澄清液；(3)将澄清液进行浓缩并脱去溶剂残留，回收的溶剂循环利用，得到高品质辣椒红色素。它工艺简单，成本低，易于实现工业化生产。文档编号C09B61/00GK101747657SQ20091022788公开日2010年6月23日 申请日期2009年12月22日 优先权日2009年12月22日专利技术者卢庆国, 李凤飞, 连运河, 陈运霞 申请人:晨光生物科技集团股份有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种提高辣椒红色素质量的工业方法，其特征在于：包括以下步骤：（１）将普通辣椒红色素用泵打入混合器中，按照其重量值，加入３－８倍的丙酮溶液，在２５－５０℃条件下，以６０－１５０ｒｐｍ的转速搅拌混合１０－６０分钟；（２）混合液冷却到１５２０℃，用离心机进行高速离心分离或离心澄清，离心条件为：流量５０－３００Ｌ／ｈ，转速６０００－１３０００ｒｐｍ，除去各种杂质及沉淀物，收集澄清液；（３）将澄清液进行浓缩并脱去溶剂残留，回收的溶剂循环利用，得到高品质辣椒红色素。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：卢庆国，李凤飞，连运河，陈运霞，
申请(专利权)人：晨光生物科技集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]
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