【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物催化，具体涉及一种磷脂酰丝氨酸的制备方法。
技术介绍
1、磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine，ps)又称复合神经酸，是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用，被誉为继胆碱和“脑黄金”dha之后的一大新兴的“智能营养素”。
2、目前，磷脂酰丝氨酸的制备方法主要有提取法和生物酶催化法。其中，提取法主要是从植物(大豆、葵花籽等)细胞、动物(牛、羊、马)大脑及肝脏中的细胞中提取ps。但植物中的ps含量较少且提取困难，所以提取法以从动物的卵磷脂中提取ps为主，主要是从动物的大脑及内脏中提取。近年来，由于疯牛病等动物疾病的原因，利用动物卵磷脂提取ps的方法的安全性逐渐受到人们的质疑。且提取法需要大量的动物组织，提取过程使用较多溶剂，效率低，分离提纯工艺复杂，分离难度大。
3、生物酶催化法主要是以天然的卵磷脂为基质，加入丝氨...
【技术保护点】
1.一种磷脂酰丝氨酸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种磷脂酰丝氨酸的制备方法，其特征在于，所述缓冲液的pH为4.5～6.5。
3.根据权利要求1或2所述的一种磷脂酰丝氨酸的制备方法，其特征在于，所述缓冲液为乙酸钠-乙酸混合溶液、磷酸氢二钠-磷酸二氢钠混合溶液、Tris-HCl缓冲液、硼酸-四硼酸钠混合溶液中的任意一种或多种的组合。
4.根据权利要求1所述的一种磷脂酰丝氨酸的制备方法，其特征在于，所述载体为氯化钙溶液、氯化镁溶液、硫酸镁溶液、氯化钾溶液、氯化铵溶液中的任意一种或多种的组合。
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