【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备，具体涉及一种均质机柱塞无菌冷却装置。
技术介绍
1、无菌均质机常见于呈流体的液态食品的加工制造，被广泛用于乳制品的生产。均质机内腔中设置具有直线往复活动能力的柱塞，均质机内腔又分为柱塞腔(用于柱塞及其往复推进机构的安装并提供柱塞运动行程)和产品腔(流体物料流经该腔室)，柱塞的大部分结构位于柱塞腔内，产品腔位于柱塞腔一侧，且位于柱塞前端，物料流经产品腔。在柱塞沿直线往复运动时，柱塞前端会伸入产品腔内挤压流经其中的物料(柱塞的运动方向与物料流向相互垂直)，通过挤压时的剪切和破碎作用使物料流出时得以均质化(类似乳化)。柱塞腔和产品腔之间设有密封件，柱塞活动时其外壁紧贴密封件，从而使两个腔室隔离开，防止物料流入柱塞腔中。由于柱塞在活动时跨柱塞腔和产品腔，因此其需要具备极高的卫生要求，避免污染产品，为此需要定期对柱塞及相关结构进行杀菌消毒，作业时通常停机后利用高温蒸汽吹扫柱塞所在区域。图5、图6示出了一种均质机简化结构，其中，在均质机壳体10’内设置产品腔101’和柱塞腔102’，两者相邻且相隔，两者之间设置密封件，柱塞2...
【技术保护点】
1.均质机柱塞无菌冷却装置，包括装置本体，所述装置本体连接均质机，其特征在于，所述装置本体包括供水组件、供气组件、换热组件，
2.根据权利要求1所述的均质机柱塞无菌冷却装置，其特征在于，所述第一换热器和所述第二换热器均具有内腔和设置于内腔中的换热管，其中，换热器内腔具有腔室进口和腔室出口，换热管具有管进口和管出口；
3.根据权利要求1所述的均质机柱塞无菌冷却装置，其特征在于，所述装置本体包括排水组件，所述排水组件连接所述均质机的柱塞夹套的出水接口。
4.根据权利要求3所述的均质机柱塞无菌冷却装置，其特征在于，所述排水组件包括第一排水...
【技术特征摘要】
1.均质机柱塞无菌冷却装置，包括装置本体，所述装置本体连接均质机，其特征在于，所述装置本体包括供水组件、供气组件、换热组件，
2.根据权利要求1所述的均质机柱塞无菌冷却装置，其特征在于，所述第一换热器和所述第二换热器均具有内腔和设置于内腔中的换热管，其中，换热器内腔具有腔室进口和腔室出口，换热管具有管进口和管出口；
3.根据权利要求1所述的均质机柱塞无菌冷却装置，其特征在于，所述装置本体包括排水组件，所述排水组件连接所述均质机的柱塞夹套的出水接口。
4.根据权利要求3所述的均质机柱塞无菌冷却装置，其特征在于，所述排水组件包括第一排水管和第三截止阀，所述第三截止阀设置于所述第一排水管上；
5.根据权利要求4所述的均质机柱塞无菌冷却装置，其特征在于，所述排水组件包括第二排水管、疏水阀和第四截止阀，所述疏水阀和所述第四截止阀设置于所述第二排水管上；
6.根据权利要求5所述的均质机柱塞无菌冷却装置，其特...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈银健，
申请(专利权)人：上海普朋流体技术有限公司，
类型：新型
国别省市：
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