一种微生物高温发酵生产乙偶姻的方法技术

本发明专利技术提供一种微生物高温发酵生产乙偶姻的方法，所述的微生物为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，于2022年10月14日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC No.25910。本发明专利技术所涉及的枯草芽孢杆菌，可在高温下利用葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、玉米芯等底物发酵高效合成乙偶姻。

【技术实现步骤摘要】

【】本专利技术属于微生物，特别涉及一种可高效利用葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和玉米芯，在高温条件下发酵合成乙偶姻的方法。

技术介绍

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技术介绍

1、乙偶姻，又名3-羟基-2-丁酮，是一种重要的平台化合物，在化工、医药、烟草等行业具有应用价值。因具有特殊的令人愉悦的奶油香味，乙偶姻在奶油、干酪、乳制品等食品领域具有广泛应用。此外，乙偶姻还是细胞分泌的重要中间代谢物，其代谢能够维持细胞ph值的稳定、贮存碳源、维持辅酶nad+/nadh的平衡，具有重要的生理意义。

2、目前，乙偶姻的生产主要以2,3-丁二醇、丁二酮或丁酮为原料通过化学法合成。然而，化学合成工艺普遍存在产品得率较低、环境污染、原料残留、产品纯度低等问题。随着工业生物技术的发展，通过环境友好的生物法合成乙偶姻受到高度关注。

3、微生物发酵生产乙偶姻，具有工艺简单、环境友好、产品纯天然、安全性高等优点，但是天然微生物发酵生产乙偶姻的产量较低，难以实现规模化生产。此外，秸秆类木质纤维素资源是丰富廉价的糖资源，可以酶解产生葡萄糖、木糖和阿拉伯糖等单糖，利用秸秆为底物发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种微生物高温发酵生产乙偶姻的方法，其特征是：微生物的分类命名为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis，保藏单位为：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为：2022年10月14日，保藏编号为：CGMCC No.25910。

2.如权利要求1所述的微生物高温发酵生产乙偶姻的方法，其特征是：将所述枯草芽孢杆菌在含有葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和玉米芯的培养基中发酵，发酵温度37-50℃，发酵罐搅拌转速200-450转/分钟，发酵时间48-96小时，发酵获得乙偶姻。

3.如权利要求2所述的方法，培养基成分为葡...

【技术特征摘要】

1.一种微生物高温发酵生产乙偶姻的方法，其特征是：微生物的分类命名为枯草芽孢杆菌bacillus subtilis，保藏单位为：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为：2022年10月14日，保藏编号为：cgmcc no.25910。

2.如权利要求1所述的微生物高温发酵生产乙偶姻的方法，其特征是：将所述枯草芽孢杆菌在含有葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和玉米芯的培养基中发酵，发酵温度37...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩业君，杨海倩，
申请(专利权)人：中国科学院过程工程研究所，
类型：发明
国别省市：