【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工装置及其部件，具体涉及一种粉碎组件及食品加工机。
技术介绍
1、现有的辅食机所用的粉碎刀通常包括刀轴和设置在刀轴外周的多个刀叶，多个刀叶沿着刀轴的轴向错位布置且刀叶水平设置。这就造成在粉碎过程中，位于相邻两个刀叶之间的食材停留，可能无法被有效切削，造成食材分层和粉碎不均匀现象，而且，随着刀轴的快速旋转，食材会向上飞溅到杯盖上，无法被有效粉碎，粉碎效果不好。
2、本申请人为了解决上述问题，对粉碎刀进行改进，改进后的粉碎刀还包括扰流片，扰流片在刀轴的旋转方向的前端部为钝口端部并沿着刀轴的旋转方向倾斜向上延伸，以能够下压食材，避免食材向上飞溅至杯盖，使得食材在杯体内的充分扰动，被循环切削。但是，现有的扰流片的长度和宽度大，扰流片的前端和后端部均为直边且趋于平行，且扰流片与杯体的侧壁之间的间隙与刀片的刀尖与杯体的侧壁之间的间隙大小基本相近，虽然实现了下压食材的效果，能够在一定程度上提升粉碎的充分性。但是，在多次使用实验后申请人发现，当加工一些非流体且粘性大的食材时，比如薄肉片等，当肉片碰撞到扰流片后无法滑落，扰流片...
【技术保护点】
1.一种粉碎组件，其特征在于，包括刀轴和设置在所述刀轴外周的刀片和扰流片，所述刀片包括位于所述扰流片下方的第一刀片，所述第一刀片在刀轴旋转方向的前端设置刃口，所述扰流片沿着所述刀轴的旋转方向倾斜向上延伸，所述扰流片沿刀轴旋转方向的前端部为钝口端部，且所述扰流片的前端部为自所述刀轴向外延伸的直边，所述扰流片沿刀轴旋转方向的后端部为弧边，所述弧边连接在所述直边的外端和所述刀轴之间，所述弧边朝向后端凸出。
2.根据权利要求1所述的一种粉碎组件，其特征在于，所述扰流片的前端部厚度小于所述扰流片的后端部厚度。
3.根据权利要求1或2所述的一种粉碎组件，其...
【技术特征摘要】
1.一种粉碎组件，其特征在于，包括刀轴和设置在所述刀轴外周的刀片和扰流片，所述刀片包括位于所述扰流片下方的第一刀片，所述第一刀片在刀轴旋转方向的前端设置刃口，所述扰流片沿着所述刀轴的旋转方向倾斜向上延伸，所述扰流片沿刀轴旋转方向的前端部为钝口端部，且所述扰流片的前端部为自所述刀轴向外延伸的直边，所述扰流片沿刀轴旋转方向的后端部为弧边，所述弧边连接在所述直边的外端和所述刀轴之间，所述弧边朝向后端凸出。
2.根据权利要求1所述的一种粉碎组件，其特征在于，所述扰流片的前端部厚度小于所述扰流片的后端部厚度。
3.根据权利要求1或2所述的一种粉碎组件，其特征在于，所述扰流片的下侧面沿着刀轴旋转方向分为第一倾斜面和第二倾斜面，所述第一倾斜面的倾斜角度大于所述第二倾斜面的倾斜角度。
4.根据权利要求1所述的一种粉碎组件，其特征在于，所述扰流片的外端距离所述刀轴轴线的距离为l1，所述刀片的外端距离所述刀轴轴线的距离为l2，满足：1/3≤l1/l2≤2/3。
5.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，吴涛，吕莎莎，马先锋，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：
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