一种银杏食品添加剂制造技术

本发明专利技术是一种以银杏果仁为主要原料的食品添加剂及其加工方法。银杏果仁为中国著名干果之一，经常食用含有银杏的食疗食品可以预防、治疗疾病。作为食疗使用的银杏制品，现有技术已有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、八宝粥、蜜饯、罐头、饮料等许多种类，但现有技术中都是单一品种的加工方法，加工制作工艺各不相同。本发明专利技术提供一种统一配料的银杏食品添加剂，每１００克银杏食品添加剂中含有：银杏果仁８４－９５克、人参１－４克、枸杞２－６克、红花２－６克。它事先制备，制作成制成品，不同类别的食疗食品，制作时按一定的比例添加即可。

【技术实现步骤摘要】
一种银杏食品添加剂
本专利技术涉及一种食品添加剂，特别是一种以银杏果仁为主要原料的食品添加剂及其加工方法。
技术介绍
素有“活化石”之称的银杏，又名白果，是现存的种子植物中最古老的物种。中国是银杏的发源地，其资源占世界总量的65％以上。银杏果仁为中国著名干果之一，每百克干果中含蛋白质13.5g，脂肪3g，碳水化合物71g，钙19.5mg，胡萝卡素0.2mg，以及磷、铁、钾、镁等元素。银杏在药用上用途相当广泛，是历代中医师所惯用之中药。李时珍的《本草纲目》中记记载，“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止百浊；生食降疾，消毒杀虫。嚼浆涂鼻面手足，去疱疹、癣疳民、阴虱等”。清代张璐璐的《本经逢源》中载，白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。现代医药也广泛使用银杏果、叶制剂，作为预防治疗心血管疾病的重要药物。银杏作为食疗用品，滋补保健也已有悠久历史，食用白果，可预防治疗疾病、养生延年，常用于高级宴席接待宾客。早在宋代，银杏就被列为皇家贡品。日本人也有每日食用白果的习惯，西方人圣诞节也必备白果。作为食疗使用的银杏制品，现有技术已有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、八宝粥、罐头、饮料等许多种类，但现有技术中都是单一品种的加工方法，加工制作工艺各不相同。不同类别的食疗食品，加工方法和配合比例都有差异。缺乏一种统一配料、使用简便的银杏食疗食品品添加剂。
技术实现思路
本专利技术提供一种统一配料的银杏食品添加剂。它可以事先制备，制作成制成品。不同类别的食疗食品，制作时按一定的比例添加即可。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种银杏食品添加剂，其特征-->是该银杏食品添加剂配方组分为：每100克银杏食品添加剂中含有：银杏果仁84-95克、人参1-4克、枸杞2-6克、红花2-6克。银杏食品添加剂最佳配方组分为：每100克银杏食品添加剂中含有：银杏果仁92克、人参2克、枸杞3克、红花3克。本专利技术的有益效果是：本专利技术生产工艺简单，作为食疗产品使用的添加剂，用做炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、八宝粥、蜜饯、罐头、饮料等使用非常方便。食用使用本专利技术作为添加剂的食疗食品可以预防、治疗疾病，有益肺气、治咳喘、  痰嗽、白带、白浊、遗精、缩小便、保护血管，增加血流量等效果，还可用于肺结核、支气管炎、慢性气管炎的预防治疗。具体实施方式一种银杏食品添加剂，其制备方法是：(1)选取优质银杏干果，去掉外壳、内皮，然后烘抄40分钟倒入清洁的容器中冷却，冷却后磨成粉状备用。(2)选取优质人参.枸杞.红花等材料，用冷水洗净后烘干，烘干后的人参、枸杞、红花分别磨成粉状备用。实施例1：银杏粉92克、人参粉2克、枸杞粉3克、红花粉3克，混合均匀，成品包装备用。实施例2：银杏粉84克、人参粉4克、枸杞粉6克、红花粉6克，混合均匀，成品包装备用。实施例3：将方案1或方案2的制成品加入适量的水，用文火加热煮沸两小时，去渣过滤。制成液态银杏食品添加剂。如果需长时间储存或远距离运输，可将液态银杏食品添加剂加热，真空蒸发，制成固态颗粒剂。实施例4：将方案1或方案2的制成品中加入适量的(约3-6％)食用糖及食用香料，成品包装备用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种银杏食品添加剂，其特征在于该银杏食品添加剂配方组分如下：每１００克银杏食品添加剂中含有：银杏果仁８４－９５克、人参１－４克、枸杞２－６克、红花２－６克。

【技术特征摘要】
1、一种银杏食品添加剂，其特征在于该银杏食品添加剂配方组分如下：每100克银杏食品添加剂中含有：银杏果仁84-95克、人参1-4克、枸杞2-6克、红花2-...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨瑞珍，
申请(专利权)人：杨瑞珍，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]