一种食品添加剂的制备办法制造技术

本发明专利技术涉及一种食品添加剂的制备方法，属于复合食品添加剂技术领域。以质量百分比计的含量包括以下物质：大豆磷脂10～35％；魔芋精粉10～45％；单硬脂酸甘油酯0.1％～0.5％；茶多酚8～30％；硒酵母0.0002～0.0005％；螺旋藻8～15％；将上述原料粉粹并按比例混合均匀。该食品添加剂具有较强的抗氧化性和防腐杀菌的作用；不仅可制备成食品抗氧化剂和食品杀菌防腐剂，提高食品的品质，且具有较强营养价值，操作工艺简单、安全、成本低、使用方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，尤其是涉及复合食品添加剂

技术介绍
食品添加剂是构成现代食品工业的重要因素，它对改善食品的味、香、色，调整食品营养结构、改善食品加工条件、延长食品保存期发挥着重要作用。因此，食品添加剂在食品工业中扮演着重要角色，可以说没有食品添加剂工业就不可能有现代食品工业。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前，在国际上含添加剂的食品达万种以上。其中，我国《食品添加剂使用标准》和卫生部允许使用的食品添加剂分为23类，共2400多种，制定了国家或行业质量标准的有364种。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、澎松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理齐U、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂、其他等23类。随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步，食品添加剂品种不断增加，产量持续上升。随着社会经济迅速发展，人类文明的不断进步，人们生活、饮食观念的改变，食品消费者的消本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品添加剂的制备办法，其特征在于：含有重量百分比的以下物质：大豆磷脂10～35％；魔芋精粉10～45％；单硬脂酸甘油酯0.1％～0.5％；茶多酚8～30％；硒酵母0.0002～0.0005％；螺旋藻8～15％；将上述原料粉粹并按比例混合均匀。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨燕霞，
申请(专利权)人：邹荣，黄春媛，吴嫦秋，
类型：发明
国别省市：广东;44