蜂胶苦瓜膏及其制作方法技术

一种蜂胶苦瓜膏及其制作方法。涉及一种保健食品及其制作方法。它是一种口味好，食用方便，可以进行工业性生产的保健食品。其制作方法是：（一）阿胶酒溶液的制备；（二）苦瓜汁的制备；（三）蜂王浆液的制备；（四）蜂胶苦瓜膏的制备：将苦瓜、果汁和蜂王浆液徐徐加入阿胶酒溶液中，继续冷却至常温，注入花形模具内，静置后，使制品成凝胶状，取出分别包装。本发明专利技术所得蜂胶苦瓜膏为透明凝胶，它含有阿胶、苦瓜和蜂王浆、蜂蜜，不仅具有阿胶的进补功能，还具有苦瓜的降血脂作用，是一种高品质的保健食品。制品外观清澈，果味浓郁，食用时，口味甘甜，诱人入口，是一种很好的保健食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食品。特别是一种。
技术介绍
阿胶是一种采用驴皮为原料制作的中药，经过近代中医药的开发，使它已经成为妇女补气补血的一味不可缺少的药材。它不仅可以入药，而且也可以作为日常使用的补品。当它作为保健补品时，传统的食用方法是将阿胶浸泡在黄酒中，待溶解后，以水蒸成苦瓜膏状，分次食用。尤其是在冬季，是妇女进补的首选。但是，阿胶采于驴皮，采用中药的制作方法制作，因此，在作为日常补品食用时，虽是良药，口味却不佳，带有浓烈的腥膻气味，限制了它的使用范围。并且，阿胶与黄酒的溶解速度较慢，制作时间较长。成为苦瓜膏状的阿胶不易保存，时间长了后，会发霉变质，不能食用。使得阿胶作为日常使用的补品时，只能家庭制作，不能进行工业性生产。蜂王浆是一种提高人体免疫力的天然物质，它来自蜜蜂的蜂箱，多年来实践证明蜂王浆的良好功效，已经被很多体弱的人或是患者所信任。但是单纯的蜂王浆入口的口感涩辣，而且不易保存，给服用者带来不便。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种蜂胶苦瓜膏。它是一种口味好，食用方便，可以进行工业性生产的保健食品。本专利技术的制作方法是(一)阿胶酒溶液的制备按照重量比将以下组分阿胶20-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜂胶苦瓜膏及其制作方法，其特征在于，本专利技术的制作方法是：（二）阿胶酒溶液的制备：按照重量比将以下组分阿胶２０－４０份黄酒２０－５０份麯酒５－１０份白砂糖２０－６０份，　 　蜂蜜１０－２０份混合加热至６０－８０℃保温搅拌２小时，至阿胶充分溶解后，成为阿胶酒溶液。（二）苦瓜汁的制备：将苦瓜榨汁过滤，得到澄清苦瓜汁。（三）蜂王浆液的制备：将蜂王浆与蜂蜜按照重量比１∶（３ －５...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘世铭，
申请(专利权)人：刘世铭，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]