【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一株北方寒地羊肚菌wz-23及其子实体的栽培方法。
技术介绍
1、羊肚菌(morchella esculenta(l.)pers.)，隶属于真菌的子囊菌亚门盘菌目羊肚菌科羊肚菌属，是世界公认的珍稀食药用菌。羊肚菌喜低温高湿环境，在世界各地均有分布，我国主要产地在云南、广东、福建等地。羊肚菌味道鲜美，口感独特，富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，脂肪含量低，是一种高档食材。同时，羊肚菌也具有重要的药用价值，我国古代中医著作《本草纲目》中就有“味甘寒，性平，无毒，益肠胃，化痰理气”的记载。羊肚菌中富含的硒和多种生物活性物质，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有抗肿瘤和增强免疫力的作用。如今，随着人们对羊肚菌功效了解的加深，羊肚菌已作为一种高端补品，在市场上广受欢迎。
2、羊肚菌野生资源稀少，全国多地均有种植。目前，我国羊肚菌种植所用菌种多是由南方野生羊肚菌驯化而来的六妹羊肚菌和梯棱羊肚菌菌株。但这两种南方主栽品种在气温较低的北方，尤其是黑龙江等寒地地区，常会出现产量和性状不稳定的现象，即使生长比较好的幼菇，也常会出现死菇和畸形菇，严重制约了羊肚菌产业在北方寒地的发展。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是为了解决现有羊肚菌在低温条件下产量较低的问题，提供一株北方寒地羊肚菌wz-23及其子实体的栽培方法。
2、本专利技术一株北方寒地羊肚菌wz-23为三地羊肚菌(morchella eohespera)wz-23，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址是中国
3、本专利技术于纬度：47.754610，经度：132.643900的黑龙江省同江市采集得到北方寒地羊肚菌野生菌株bf2020，经多孢分离、菌丝纯化后得到wz-23菌株。
4、wz-23的形态学鉴定：子实体健壮期，高4～10cm，宽3～6cm；菌盖呈黑色，圆顶，卵形至椭圆形、近球型形，表面有羊肚纹状脉络，脉络明显，横纵棱交叉形成明显凹坑，菌盖底部与菌柄相衔接，交界处凹陷明显；柄短，中空，圆柱形，白色，表面光滑。柄基部膨大，上有不规则凹槽。子囊为八孢子子囊。搜集整理羊肚菌属种类的相关资料，发现本专利技术菌株wz-23形态特征与三地羊肚菌形态特征一致，初步将wz-23鉴定为三地羊肚菌。
5、对wz-23菌株的dna进行提取，利用its1与its4为引物进行扩增，(its1：5’-tccgtaggtgaacctgcgg-3’；its4：5’-tcctccgcttattgatatgc-3’)，pcr扩增后的结果通过琼脂凝胶电泳进行检测，pcr产物用axyprep dna凝胶回收试剂盒进行回收，由南京派森诺基因科技有限公司进行测序，用ncbi blast工具将得到dna序列信息与ncbi核酸数据库中的数据进行比对，发现wz-23的its序列与三地羊肚菌its序列的相似度高达99.86％，说明本专利技术wz-23菌株在分类上很可能属于羊肚菌属三地羊肚菌。在比对结果中选择相似度高的序列进行下载，利用mega 11.0软件建立起系统发育树，结合blast与系统发育树结果将其鉴定为三地羊肚菌，最终命名为morchella eohespera wz-23。
6、本专利技术的北方寒地羊肚菌wz-23子实体的栽培方法按以下步骤进行：
7、一、母种制备：将母种培养基装入试管中，然后灭菌，再凝成斜面备用；无菌环境下降将羊肚菌wz-23菌块接种到斜面试管中，培养温度为16～18℃，制得wz-23母种；
8、二、原种生产：在无菌条件下将wz-23母种接种到原种培养基上，进行培养，培养温度为18～20℃，相对湿度≤40％，避光管理，制得wz-23原种；
9、三、栽培种生产：在无菌条件下将wz-23原种接种到栽培种培养基上，进行培养，培养温度为18～20℃，相对湿度≤40％，避光管理，制得wz-23栽培种；
10、四、整地做畦：播种前清除大棚地面杂草，畦床宽100～120cm，高15～20cm，间距25～30cm，表面平整；
11、五、播种与覆土：播种前土壤湿度调节至25～30％，播种栽培种，播种后喷雾状水，覆膜；
12、六、发菌管理：调控棚内温度10～18℃，空间相对湿度65～70％，暗光培养；
13、七、营养包的摆放：当畦床表面出现白色菌丝体时，摆放营养包，摆放密度为5～6袋/m2，覆膜；
14、八、催菇管理：大棚栽培，播种后45～60d，喷水，越冬结束后，去除畦床上的地膜，移除营养袋，喷水；
15、九、出菇管理：棚内温度控制在10～18℃，地温控制在8～16℃；空气相对湿度85～95％，畦床土壤湿度25～30％；每天光照时长4～6h；
16、十、采收。
17、本专利技术的有益效果：
18、1、本专利技术wz-23有很好的低温适应性，适应寒地栽培。wz-23菌丝体的适宜培养温度为16～18℃，低于一般羊肚菌菌丝体20～25℃的适宜培养温度。在12℃的寒地栽培温度下，wz-23生长情况明显优于目前普遍栽培的六妹品种，生长速度更快、菌丝浓密程度更高、菌落边缘更为整齐明显。因此，wz-23与目前普遍栽培的羊肚菌品种相比有更好的低温适应性，适合在北方寒地进行种植，能够解决北方寒地地区因主栽品种为南方品种，地域之间存在差异、水土不服造成的羊肚菌出菇时产量和性状不稳定的问题。据测定，wz-23亩产量达到175～200kg，亩产效益可达到5～10万元。
19、2、本专利技术wz-23可在北方寒地大面积推广栽培。解决了北方寒地地区一直以来因主栽品种为南方品种出现的产量和性状不稳定现象，将进一步推动北方寒地地区羊肚菌种植产业化、规模化发展。同时可弥补因南方5～6月份升温无法出菇造成的鲜羊肚菌市场的空缺，为菇农带来更高收益，助力乡村振兴。
20、3、本专利技术选育出适合北方寒地种植的抗寒羊肚菌，丰富了羊肚菌的种质资源。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一株北方寒地羊肚菌WZ-23，其特征在于它为三地羊肚菌(Morchella eohespera)WZ-23，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址是中国武汉市武汉大学，保藏日期是2023年12月5日，保藏编号为CCTCC NO:M 20232465。
2.如权利要求1所述北方寒地羊肚菌WZ-23的子实体的栽培方法，其特征在于所述栽培方法按以下步骤进行：
3.根据权利要求2所述的栽培方法，其特征在于母种培养基配方为：去皮马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂15～20g、蒸馏水1000mL。
4.根据权利要求2所述的栽培方法，其特征在于原种培养基配方按质量分数为：小麦73％、木屑20％、稻壳5％、石灰1％、石膏1％。
5.根据权利要求2所述的栽培方法，其特征在于原种培养基配方按质量分数为：小麦40％、木屑38％、麦麸15％、腐殖土5％、石灰1％、石膏1％。
6.根据权利要求2所述的栽培方法，其特征在于栽培种培养基配方为：小麦73％、木屑20％、稻壳5％、石灰1％、石膏1％。
7.根据权利要求2所述的栽培方法，其
8.根据权利要求2所述的栽培方法，其特征在于步骤五中每667m2土壤的栽培种用量180～200kg，覆土厚度2～3cm。
...【技术特征摘要】
1.一株北方寒地羊肚菌wz-23，其特征在于它为三地羊肚菌(morchella eohespera)wz-23，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址是中国武汉市武汉大学，保藏日期是2023年12月5日，保藏编号为cctcc no:m 20232465。
2.如权利要求1所述北方寒地羊肚菌wz-23的子实体的栽培方法，其特征在于所述栽培方法按以下步骤进行：
3.根据权利要求2所述的栽培方法，其特征在于母种培养基配方为：去皮马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂15～20g、蒸馏水1000ml。
4.根据权利要求2所述的栽培方法，其特征在于原种培养基配方按质量分数为：小麦73...
【专利技术属性】
技术研发人员：王继华，张娣，姜国胜，李东伟，孟明珠，宁启延，刘禹辰，
申请(专利权)人：哈尔滨师范大学，
类型：发明
国别省市：
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