【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，具体的，涉及一种食品切割装置。
技术介绍
1、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原材料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的物品，而我们日常所接触的食品大致可分为肉类食品和蔬菜类食品两种，食品切割装置是对食品进行加工切割的装置，其主要分为肉类切割机和蔬菜类切割机，食品切割装置因其切割效率高，切割质量稳定的优点逐渐被广大受众所接受，尤其是肉类切割机。
2、在食品加工过程中，通常因为需求不同分为块状和沫状两种状态，现有的食品切割装置只能实现食品切条切块或绞碎切沫功能，其实用范围较小，不能适用不同种类的切割。
技术实现思路
1、本专利技术提出一种食品切割装置，解决了相关技术中的同一切割机不能实现绞碎和切条切块的问题。
2、本专利技术的技术方案如下：
3、一种食品切割装置，包括：
4、支架；
5、第一刀组，转动设置在所述支架上；
6、第二刀组，升降设置在所述支架上；
7、所述第一刀组还包括：
8、轴体，转动设置在所述支架上，所述轴体两端穿过所述支架；
9、第一切割刀，具有若干组，若干组所述第一切割刀沿所述轴体轴线圆周设置，每组所述第一切割刀具有若干个，每组的若干个所述第一切割刀沿所述轴体轴线方向间隔滑动设置；
10、调节装置，设置在所述第一切割刀一端，所述调节装置用于控制所述第一切割刀滑动。
11、作为进一步的技
12、绞碎架，升降设置在所述支架上，所述绞碎架位于所述第一刀组上方，所述绞碎架落下后与所述支架形成绞碎空间，所述第一刀组位于所述绞碎空间内。
13、作为进一步的技术方案，所述第一刀组还包括：
14、齿条一，设置在所述轴体上；
15、转动杆，具有若干个，一个所述转动杆设置在一个所述第一切割刀上；
16、齿轮一，具有若干个，设置在所述转动杆上，所述齿轮一与所述齿条一相互啮合。
17、作为进一步的技术方案，所述调节装置包括：
18、滑动板，具有若干个，滑动设置在所述轴体上，若干所述滑动板沿所述轴体轴线圆周设置，每组所述第一切割刀通过一个所述滑动板滑动设置在所述轴体上；
19、壳体，设置在所述支架上；
20、第一轴承，设置在所述壳体内，所述第一刀组穿过所述第一轴承；
21、调节板，设置在所述轴体上，所述调节板上具有若干通孔；
22、顶丝，具有若干个，贯穿且转动设置在所述调节板上，一个所述顶丝与一个所述滑动板螺纹连接。
23、作为进一步的技术方案，所述绞碎架还包括：
24、外壳，升降设置在所述支架上；
25、第一伸缩件，设置在所述支架上，所述外壳与所述第一伸缩件伸缩端连接，所述第一伸缩件用于带动所述外壳升降；
26、清洗装置，设置在所述外壳上，所述清洗装置用于清洗所述第一切割刀，所述清洗装置包括：
27、安装架，具有若干个，均设置在所述外壳上；
28、喷头，具有若干个，一个所述喷头铰接设置在一个所述安装架上。
29、作为进一步的技术方案，还包括清洗装置，所述清洗装置还包括：
30、连接杆，转动设置在所述安装架上，所述连接杆用于带动所述喷头转动；
31、齿轮二，设置在所述连接杆上；
32、齿条二，滑动设置在所述外壳上，所述齿条二与所述齿轮二相互啮合；
33、第三伸缩件，设置在所述外壳上，所述第三伸缩件用于带动所述齿条二滑动。
34、作为进一步的技术方案，所述支架一侧还包括凸台，所述绞碎架还包括：
35、进料口，设置在所述外壳顶部；
36、所述外壳还具有第一凹槽和第二凹槽，分别位于所述外壳两侧，所述第一凹槽位于所述外壳靠近所述进料口一侧，所述第一凹槽与所诉凸台配合将所述轴体包覆。
37、作为进一步的技术方案，所述第二刀组包括：
38、支撑架，设置在所述支架上；
39、驱动件，设置在所述支撑架上；
40、第一联动杆，一端设置在所述驱动件上；
41、第二联动杆，一端转动设置在所述第一联动杆另一端；
42、滑块，铰接设置在所述第二联动杆另一端；
43、滑槽，设置在所述支撑架上，所述滑块滑动设置在所述滑槽内；
44、第二切割刀，设置在所述滑块上，所述滑块用于带动所述第二切割刀升降。
45、作为进一步的技术方案，还包括：
46、压料件，具有若干个，均转动设置在所述支架上，所述压料件位于所述第一刀组远离所述第二刀组一侧；
47、第一输送段，设置在所述第一刀组和所述第二刀组下方，食品经过所述第一输送段依次经过所述压料件、所述第一刀组和所述第二刀组；
48、第二输送段，设置在所述第二凹槽一侧，所述第二输送段用于将经过所述绞碎空间的食品输送离开所述绞碎空间。
49、作为进一步的技术方案，所述支架上具有滑道，所述滑道为门型，所述外壳包括：
50、升降壳，升降设置在所述支架上；
51、挡板，滑动设置在所述滑道上；
52、顶板，升降设置在所述支架上，所述挡板滑动后，所述挡板、所述升降壳和所述支架形成所述绞碎空间，或所述支架、所述挡板、所述顶板和所述升降壳组成清洗空间，所述压料件位于所述清洗空间内；
53、第二伸缩件，一端设置在所述支架顶部，另一端设置在所述顶板上，所述第二伸缩件用于带动所述顶板升降。
54、本专利技术的工作原理及有益效果为：
55、本专利技术中，第一刀组和第二刀组依次设置在支架上，第一刀组和第二刀组共同作用可以实现食品切条切块功能，第一切割刀分为若干组，每一组具有若干个第一切割刀，每一组的若干第一切割刀可以在轴体轴线方向上独立滑动，通过每一组第一切割刀之间的相互滑动，可以组成不同的切割形状，第一切割刀一端的调节装置可以控制每组的第一切割刀滑动，实现不同的切割方式。在使用过程中，可以将每一组的第一切割刀滑动至同一轴体截面上，位于同一截面上的第一切割刀组成圆形刀片形状，食品依次经过第一刀组和第二刀组可以实现食品切条切块功能，利用调节装置调整第一切割刀滑动，使第一切割刀交错布置，第一刀组可以实现绞碎功能，本专利技术中第一刀组采用分体结构，每个切割刀片都由若干组中的一个第一切割刀组成，通过不同组之间的第一切割刀位置变化，实现一种刀具的状态转变，从而实现了装置的切条切块功能和绞碎功能的转换。
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1.一种食品切割装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种食品切割装置，其特征在于，还包括：
3.根据权利要求1所述的一种食品切割装置，其特征在于，所述第一刀组（200）还包括：
4.根据权利要求1所述的一种食品切割装置，其特征在于，所述调节装置（400）包括：
5.根据权利要求2所述的一种食品切割装置，其特征在于，所述绞碎架（500）还包括：
6.根据权利要求5所述的一种食品切割装置，其特征在于，还包括清洗装置（600），所述清洗装置（600）还包括：
7.根据权利要求5所述的一种食品切割装置，其特征在于，所述支架（100）一侧还包括凸台（101），所述绞碎架（500）还包括：
8.根据权利要求1所述的一种食品切割装置，其特征在于，所述第二刀组（300）包括：
9.根据权利要求7所述的一种食品切割装置，其特征在于，还包括：
10.根据权利要求9所述的一种食品切割装置，其特征在于，所述支架（100）上具有滑道（102），所述滑道（102）为门型，所述外壳（502
...【技术特征摘要】
1.一种食品切割装置，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种食品切割装置，其特征在于，还包括：
3.根据权利要求1所述的一种食品切割装置，其特征在于，所述第一刀组（200）还包括：
4.根据权利要求1所述的一种食品切割装置，其特征在于，所述调节装置（400）包括：
5.根据权利要求2所述的一种食品切割装置，其特征在于，所述绞碎架（500）还包括：
6.根据权利要求5所述的一种食品切割装置，其特征在于，还包括清洗装置（600），所...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘海涛，郝立新，孙丙超，王艳，
申请(专利权)人：河北领创机械制造有限公司，
类型：发明
国别省市：
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