【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及l-硒-甲基硒代半胱氨酸萃取，具体为一种富含硒补充剂的特膳食品。
技术介绍
1、硒是人体必须的微量元素。硒缺乏可导致克山病、大骨节病、心脏疾病、甲状腺机能减退及免疫功能低下等疾病。降低血液中硒的水平可增加患癌症风险，硒在预防肿瘤和放化疗中有着非常明确的帮助作用。l-硒-甲基硒代半胱氨酸是一种天然含硒氨基酸，是第21种人体必须氨基酸-硒代半胱氨酸的甲基化衍生物，为甲基硒的重要前体物质，具有防治癌症、抗氧化、抗衰老、治疗心脑血管疾病、解重金属毒等作用。
2、与亚硒酸钠等现有补硒剂相比，l-硒-甲基硒代半胱氨酸具有毒性小、补硒效果好、抗癌生物活性强等优点，已于2009年被卫生部批准为新型营养强化剂，并已收录于食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准，可广泛应用于食品和医疗保健品等方面。
技术实现思路
1、本专利技术提供了一种萃取富硒大米蛋白中l-硒-甲基硒代半胱氨酸的方法，以l-硒-甲基硒代半胱氨酸为硒补充剂，辅以其他营养物质制备富含硒补充剂的特膳食品。
2、一种萃取富硒大米蛋白中l-硒-甲基硒代半胱氨酸的方法，包括以下步骤：
3、步骤一，制备磁性l-硒-甲基硒代半胱氨酸萃取剂：模板分子l-硒-甲基硒代半胱氨酸的羧基与功能单体丙烯酰氧基双吡啶基胺单体的吡啶基通过离子作用自组装为聚合分子，通过自由基聚合方法，制备磁性l-硒-甲基硒代半胱氨酸萃取剂；
4、步骤二，萃取富硒大米蛋白的l-硒-甲基硒代半胱氨酸：将磁性l-硒-甲基硒代半胱
5、优选的，所述丙烯酰氧基双吡啶基胺单体的制备方法为：
6、步骤s1，在碳酸钾与碘化钾的共同催化作用下，4-氯甲基吡啶的氯官能团与乙醇胺的氨基官能团发生亲核取代反应，生成双吡啶基乙醇胺单体；
7、步骤s2，通过亲核取代反应机理，在碳酸钾的催化作用下，双吡啶基乙醇胺单体的伯羟基官能团与丙烯酰氯的酰氯官能团发生酯化反应，生成丙烯酰氧基双吡啶基胺单体。
8、优选的，所述混合溶剂由4体积份甲醇和1体积份乙酸组成。
9、根据萃取富硒大米蛋白中l-硒-甲基硒代半胱氨酸的方法得到的l-硒-甲基硒代半胱氨酸为硒补充剂、辅以蛋白、脂肪、膳食纤维、果粉、维生素、矿物质混合制备富含硒补充剂的特膳食品。
10、与现有技术相比，本专利技术具备以下有益的技术效果：
11、本专利技术：合成了一种新型功能单体：丙烯酰氧基双吡啶基胺单体；以l-硒-甲基硒代半胱氨酸为模板分子，l-硒-甲基硒代半胱氨酸的羧基与丙烯酰氧基双吡啶基胺单体的吡啶基通过离子作用自组装为聚合分子，通过自由基聚合方法，制备磁性l-硒-甲基硒代半胱氨酸萃取剂，实验发现磁性l-硒-甲基硒代半胱氨酸萃取剂能够萃取富硒大米蛋白中的l-硒-甲基硒代半胱氨酸。
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1.一种萃取富硒大米蛋白中L-硒-甲基硒代半胱氨酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的萃取富硒大米蛋白中L-硒-甲基硒代半胱氨酸的方法，其特征在于，所述丙烯酰氧基双吡啶基胺单体的制备方法为：
3.根据权利要求1所述的萃取富硒大米蛋白中L-硒-甲基硒代半胱氨酸的方法，其特征在于，所述混合溶剂由4体积份甲醇和1体积份乙酸组成。
4.根据权利要求1-3任一项所述的萃取富硒大米蛋白中L-硒-甲基硒代半胱氨酸的方法得到的L-硒-甲基硒代半胱氨酸为硒补充剂、辅以蛋白、脂肪、膳食纤维、果粉、维生素、矿物质混合制备富含硒补充剂的特膳食品。
【技术特征摘要】
1.一种萃取富硒大米蛋白中l-硒-甲基硒代半胱氨酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的萃取富硒大米蛋白中l-硒-甲基硒代半胱氨酸的方法，其特征在于，所述丙烯酰氧基双吡啶基胺单体的制备方法为：
3.根据权利要求1所述的萃取富硒大米蛋白中l-硒-甲基...
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