一种含有３花３草有效成份的酒饮料的制备方法技术

本发明专利技术属于食品饮料领域，具体涉及一种含有３花３草有效成分的低度酒饮料的制备方法，按重量份，称取雪莲花１～５份、槐花５～１０份、月季花５～１０份、益母草１～５份、甘草５～１０份、荷叶５～１０份，得到混合原料Ａ；取白酒３０～５０份，将酒精度稀释到３～５度，得到低度白酒Ｂ；将混合原料Ａ加入低度白酒Ｂ中，进行浸提、回流１８～２４小时，经过过滤、澄清，得到混合低度白酒Ｃ；取蜂蜜１～５份，混合低度白酒３０～５０份，混合均匀得到成品。由于本发明专利技术将３花３草在白酒中浸提，使有效成分溶入低度白酒中，得到一种具有保健功能的低度白酒，特别适合年轻女性饮用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品饮料领域，具体涉及一种含有3花3草有效成分的低度酒饮料的 制备方法。
技术介绍
近年来，市场上不断涌现出各种新型饮料，种类繁多。其中，酒精饮料和碳酸饮料 占领大部分市场，而果汁饮料和功能性饮料的地位日渐突出，主要原因是随着人们生活水 平的提高，对日常的饮食也倍加关注，特别注重功能和健康两大方面。目前，在酒精饮料中， 低度酒的种类还很少，尤其是具有保健作用的低度酒，现将一些具有保健功能的花草的有 效成分和白酒相结合，开发出一种含有花草有效成分的低度酒饮料，可以满足一些追求饮 食健康的人群的需要。
技术实现思路
本专利技术的目的开发一种含有3花3草有效成份的酒饮料，可供年轻女性饮用，同时 还有养生保健功能。 本专利技术的主要原料包括雪莲花、槐花、月季花、益母草、甘草、荷叶、蜂蜜和白酒。 雪莲花中含有云香甙、雪莲内脂、生物碱、挥发油、多糖等有效成分。雪莲花还具有 生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有 祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用；芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用；对羚基苯 酮有明显的利胆作用。雪莲花中所含的秋水仙碱，是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制 癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏 病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效，12 24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期 使用可减少发作次数。 槐花中含赤豆皂甙I、II、V，大豆皂甙I、III，槐花皂甙I、II、in。还含黄酮类槲 皮素，芸香武，异鼠李素，异鼠李素-3-芸香糖甙，山奈酚-3-芸香糖甙。又含白桦脂醇，槐 花二醇等有效成分。其中，芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止 因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。而据《本 草纲目》记载炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下。 月季花大部分为萜醇类化合物，鲜花含挥发油。主要成分为香茅醇、橙花醇、丁香 油酚、苯乙醇等。油含壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯。此外，花含槲皮甙、苦味质、鞣质、 脂肪油、滑食子酸、红色素、黄色素、蜡质、P _胡萝卜素等。与益母草、丹参等活血化瘀之品 配伍，治疗月经不调、血瘀经闭方。 益母草为唇形科植物益母草的嫩茎叶。益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等 多种营养成分。性味辛苦凉，具有活血、法瘀、调经、消水的功效。治月经不调、浮肿下水、尿 血、泻血、痢疾、痔疾。 甘草为双子叶植物豆科甘草，胀果甘草，或光果甘草的根及根茎。性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润 肺，缓急解毒，调和百药。甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎 活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗。抗溃疡作用的机制为抑制胃液、胃酸分泌； 在胃内直接吸着胃酸而降低胃液酸度；增加胃黏膜细胞的己精胺成分，保护胃黏膜，使之不 受损害；促进消化道上皮细胞再生(如甘草锌)；剌激胃黏膜上皮细胞合成和释放有黏膜保 护作用的内源性前列腺素。 荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其主要含有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖 酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、 解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等 作用，对多种病症均有一定疗效。 蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与 人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体 健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功 效。《本草纲目》记载入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能 止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功。 本专利技术是通过以下步骤来实现的 a)按重量份，称取雪莲花1 5份、槐花5 10份、月季花5 10份、益母草1 5份、甘草5 10份、荷叶5 IO份，得到混合原料A; b)按重量份，取白酒30 50份，将酒精度稀释到3 5度，得到低度白酒B; c)将混合原料A加入低度白酒B中，进行浸提、回流18 24小时； d)等步骤c)结束后，经过过滤、澄清，得到混合低度白酒C ; e)按重量份，取蜂蜜1 5份，混合低度白酒30 50份，混合均匀得到成品。 本专利技术的优点如下 由于本专利技术采用了 3花3草，他们分别具有以下功能 首先，3花的优点雪莲花有清热解毒、通经活络、壮阳补血之效，特别对女性有很 好的作用；槐花中的芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细 血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血；月季花与益母 草、丹参等活血化瘀之品配伍，治疗月经不调、血瘀经闭方。 其次，3草的优点甘草甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿 命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗；益母草具有活血、法瘀、调经、消 水的功效；荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 再次，将这3花3草在白酒中浸提，使有效成分溶入低度白酒中，得到一种具有保 健功能的低度白酒，特别适合年轻女性饮用。具体实施方式 [实施例1] a)按重量份，称取雪莲花1份、槐花5份、月季花5份、益母草1份、甘草5份、荷叶 5份，得到混合原料A; b)按重量份，取30度白酒30份，用水将酒精度稀释到3度，得到低度白酒B ; c)将混合原料A加入低度白酒B中，进行浸提、回流18小时； d)等步骤c)结束后，经过过滤、澄清，得到混合低度白酒C ; e)按重量份，取蜂蜜1份，混合低度白酒30份，混合均匀得到成品。 [实施例2] a)按重量份，称取雪莲花3份、槐花8份、月季花8份、益母草3份、甘草8份、荷叶 8份，得到混合原料A; b)按重量份，取45度白酒40份，用蒸馏水将酒精度稀释到4度，得到低度白酒B ; c)将混合原料A加入低度白酒B中，进行浸提、回流20小时； d)等步骤c)结束后，经过过滤、澄清，得到混合低度白酒C ; e)按重量份，取蜂蜜3份，混合低度白酒40份，混合均匀得到成品。 [实施例3] a)按重量份，称取雪莲花5份、槐花10份、月季花10份、益母草5份、甘草10份、 荷叶10份，得到混合原料A; b)按重量份，取60度白酒50份，用纯净水将酒精度稀释到5度，得到低度白酒B ; c)将混合原料A加入低度白酒B中，进行浸提、回流24小时； d)等步骤c)结束后，经过过滤、澄清，得到混合低度白酒C ; e)按重量份，取蜂蜜5份，混合低度白酒50份，混合均匀得到成品。 以上列举的仅是本专利技术的具体实施例。显然，本专利技术不限于以上实施例，还可以有许多变形，本领域的普通技术人员能从本专利技术公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有３花３草有效成份的酒饮料的制备方法，其特征在于，通过以下步骤实现：　　ａ）按重量份，称取雪莲花１～５份、槐花５～１０份、月季花５～１０份、益母草１～５份、甘草５～１０份、荷叶５～１０份，得到混合原料Ａ；　　ｂ）按重量份，取白酒３０～５０份，将酒精度稀释到３～５度，得到低度白酒Ｂ；　　ｃ）将混合原料Ａ加入低度白酒Ｂ中，进行浸提、回流１８～２４小时；　　ｄ）等步骤ｃ）结束后，经过过滤、澄清，得到混合低度白酒Ｃ；　　ｅ）按重量份，取蜂蜜１～５份，混合低度白酒３０～５０份，混合均匀得到成品。

【技术特征摘要】
一种含有3花3草有效成份的酒饮料的制备方法，其特征在于，通过以下步骤实现a)按重量份，称取雪莲花1～5份、槐花5～10份、月季花5～10份、益母草1～5份、甘草5～10份、荷叶5～10份，得到混合原料A；b)按重量份，取白酒30～50份，将酒精度稀释到3～5度，得到低度白酒B；c)将混合原料A加入低度白酒B中，进行浸提、回流18～24小时；d)等步骤c)结束后，经过过滤、澄清，得到混合低度白酒C；e)按重量份，取蜂蜜1～5份，混合低度白酒30～50份，混合均匀得到成品。2. 根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于a) 按重量份，称取雪莲花1份、槐花5份、月季花5份、益母草1份、甘草5份、荷叶5 份，得到混合原料A;b) 按重量份，取30度白酒30份，用水将酒精度稀释到3度，得到低度白酒B ;c) 将混合原料A加入低度白酒B中，进行浸提、回流18小时；d) 等步骤C)结束后，经过过滤、澄清，得到混合低度白酒C;e) 按重量份，取蜂蜜1份，混合低度白酒30...

【专利技术属性】
技术研发人员：周展腾，
申请(专利权)人：杭州六易科技有限公司，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]