甑锅冷却器制造技术

本技术提供甑锅冷却器，涉及冷却装置技术领域，包括：甑锅本体，所述甑锅本体的底端连接有加热室，所述加热室的底端连接有底座，所述甑锅本体的顶端连接有甑锅盖。本技术，启动电机对甑锅本体内粮食进行搅拌，水流通过送水管流向空心管内部，然后经通孔喷洒至粮食内，旋转取下螺纹杆，进行边搅拌边浇水，实现快速冷却，水流从排水管处流出，并清洗掉粮食蒸煮过程中产生的杂菌，避免其他微生物影响酵母菌的生长繁殖，降温完成后，向甑锅本体内部加入干净水，再次启动电机进行搅拌，使酒曲与粮食充分接触，然后将连接口与送水管开口处封死进行密封发酵，发酵完成后，搅拌加速提纯酒精，最后酒精随水蒸气通过冷凝管冷凝，得到酒水。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及冷却装置，尤其涉及甑锅冷却器。

技术介绍

1、甑锅，甑原本是古时一种带有箅子用来蒸食物的器皿，呈圆筒形、上口略大于下口，似锅像桶又称甑锅、甑桶。多用细密无气味的木材制作，现在酒行业多为水泥或金属材料制成。是蒸粮和蒸酒的主要设备。

2、但是在现有技术中，人们在使用甑锅对粮食进行初蒸后，通常采用人工浇水，利用水流自然渗透粮食或静置进行冷却，效率低下且费时费力，另一方面，在对酒精进行提纯复蒸时，静置蒸馏容易引起塌甑、溢甑、大翻花等情况，造成淀粉流失。

技术实现思路

1、本技术的目的是为了解决现有技术中存在的问题。

2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：甑锅冷却器，包括：甑锅本体，所述甑锅本体的底端连接有加热室，所述加热室的底端连接有底座，所述甑锅本体的顶端连接有甑锅盖，所述甑锅盖的顶端连接有气管，所述气管的顶端连接有连接口，所述甑锅本体的表面连接有冷却装置，所述甑锅本体的表面安装有排水管，所述排水管的另一端螺纹连接有螺纹杆。

3、作为一种优选的实施方式，所述冷却装置包括箱体，所述箱体的内部安装有电机，所述电机的输出端连接有延长杆，所述延长杆的另一端连接有齿轮一。

4、作为一种优选的实施方式，所述箱体的内侧嵌设有轴承，所述轴承的内侧连接有转轴，所述转轴的另一端连接有齿轮二。

5、作为一种优选的实施方式，所述箱体的一端嵌设有防水轴承一，所述防水轴承一的外侧嵌设在甑锅本体的表面，所述防水轴承一的内侧连接有空心管，所述空心管的表面套设有齿轮三，所述空心管的一端开口处嵌设有防水轴承二，所述防水轴承二的内侧连接有送水管，所述送水管的另一端贯通安装在箱体的一侧，所述齿轮一、齿轮三与齿轮二啮合连接。

6、作为一种优选的实施方式，所述空心管的表面连接有三个搅拌空心杆，三个所述搅拌空心杆的表面均开设有多个通孔，三个所述搅拌空心杆的两端均连接有固定杆，三个所述搅拌空心杆活动在甑锅本体的内部。

7、作为一种优选的实施方式，所述箱体的表面安装有电机开关与转速调节按钮。

8、与现有技术相比，本技术的优点和积极效果在于：

9、1、本技术，电机开关、转速调节按钮与电机电性相连，使用时，将适量粮食放入甑锅本体内并加入适量的水，然后盖上甑锅盖，然后在加热室处进行点火加热初蒸，初蒸完成后，移除火源，将送水管的一端连接外接水管，然后操作电机开关启动电机，电机工作通过齿轮一、齿轮三与齿轮二啮合连接带动空心管旋转，对甑锅本体内粮食进行搅拌，水流通过送水管流向空心管内部，然后经通孔喷洒至粮食内，旋转取下螺纹杆，进行边搅拌边浇水，实现快速冷却，水流从排水管处流出，并清洗掉粮食蒸煮过程中产生的杂菌，避免其他微生物影响酵母菌的生长繁殖，不用再使用人力进行人工浇水冷却，冷却效果好且耗时低。

10、2、本技术，降温完成后，打开甑锅盖，向甑锅本体内加入酒曲酵母，然后向甑锅本体内部加入干净水，再次启动电机进行搅拌，使酒曲与粮食充分接触，然后将连接口与送水管开口处封死进行密封发酵，发酵完成后，将连接口与冷凝管连接，启动电机，在加热室处点火蒸馏，启动电机，搅拌加速提纯酒精，采用动态蒸馏，避免了塌甑、溢甑、大翻花等情况，最后酒精随水蒸气通过冷凝管冷凝，得到酒水。

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【技术保护点】

1.甑锅冷却器，其特征在于，包括：甑锅本体(1)，所述甑锅本体(1)的底端连接有加热室(2)，所述加热室(2)的底端连接有底座(3)，所述甑锅本体(1)的顶端连接有甑锅盖(4)，所述甑锅盖(4)的顶端连接有气管(5)，所述气管(5)的顶端连接有连接口(6)，所述甑锅本体(1)的表面连接有冷却装置(7)，所述甑锅本体(1)的表面安装有排水管(8)，所述排水管(8)的另一端螺纹连接有螺纹杆(9)。

2.根据权利要求1所述的甑锅冷却器，其特征在于：所述冷却装置(7)包括箱体(701)，所述箱体(701)的内部安装有电机(702)，所述电机(702)的输出端连接有延长杆(703)，所述延长杆(703)的另一端连接有齿轮一(704)。

3.根据权利要求2所述的甑锅冷却器，其特征在于：所述箱体(701)的内侧嵌设有轴承(705)，所述轴承(705)的内侧连接有转轴(706)，所述转轴(706)的另一端连接有齿轮二(707)。

4.根据权利要求2所述的甑锅冷却器，其特征在于：所述箱体(701)的一端嵌设有防水轴承一(708)，所述防水轴承一(708)的外侧嵌设在甑锅本体(1)的表面，所述防水轴承一(708)的内侧连接有空心管(709)，所述空心管(709)的表面套设有齿轮三(710)，所述空心管(709)的一端开口处嵌设有防水轴承二(711)，所述防水轴承二(711)的内侧连接有送水管(712)，所述送水管(712)的另一端贯通安装在箱体(701)的一侧，所述齿轮一(704)、齿轮三(710)与齿轮二(707)啮合连接。

5.根据权利要求4所述的甑锅冷却器，其特征在于：所述空心管(709)的表面连接有三个搅拌空心杆(7091)，三个所述搅拌空心杆(7091)的表面均开设有多个通孔(7092)，三个所述搅拌空心杆(7091)的两端均连接有固定杆(7093)，三个所述搅拌空心杆(7091)活动在甑锅本体(1)的内部。

6.根据权利要求2所述的甑锅冷却器，其特征在于：所述箱体(701)的表面安装有电机开关(10)与转速调节按钮(11)。

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【技术特征摘要】

1.甑锅冷却器，其特征在于，包括：甑锅本体(1)，所述甑锅本体(1)的底端连接有加热室(2)，所述加热室(2)的底端连接有底座(3)，所述甑锅本体(1)的顶端连接有甑锅盖(4)，所述甑锅盖(4)的顶端连接有气管(5)，所述气管(5)的顶端连接有连接口(6)，所述甑锅本体(1)的表面连接有冷却装置(7)，所述甑锅本体(1)的表面安装有排水管(8)，所述排水管(8)的另一端螺纹连接有螺纹杆(9)。

2.根据权利要求1所述的甑锅冷却器，其特征在于：所述冷却装置(7)包括箱体(701)，所述箱体(701)的内部安装有电机(702)，所述电机(702)的输出端连接有延长杆(703)，所述延长杆(703)的另一端连接有齿轮一(704)。

3.根据权利要求2所述的甑锅冷却器，其特征在于：所述箱体(701)的内侧嵌设有轴承(705)，所述轴承(705)的内侧连接有转轴(706)，所述转轴(706)的另一端连接有齿轮二(707)。

4.根据权利要求2所述的甑锅冷却器，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋根明，
申请(专利权)人：河南朗陵罐酒有限公司，
类型：新型
国别省市：