海参多肽的制备方法技术

本发明专利技术提供的海参多肽的制备方法，经过破碎、分解、纯化、浓缩，其中所使用的分解工艺是先使用真空超声波反应釜对海参肠卵混合流体进行处理，处理时超声波功率为１０００～１２００Ｗ，发射频率为２０～３５ｋＨｚ，脉冲周期频率为１０～１４次／秒，声速为１０００～２０００米／秒，温度为４０～６０℃，相对真空度为－１２０～－１６０Ｐａ，所说超声波处理进行４０～５０ｍｉｎ后间隔１０～１５ｍｉｎ再进行４０～５０ｍｉｎ，然后用１８０～２２０目的过滤器过滤得海参肠卵活性多肽液。与现有技术相比，不需要加入外源酶等外源物质，也不必经过高温灭酶操作，有利于海参肠卵活性成份的保留，可使海参肠卵的有效成份８０％得到利用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及的是一种，具体涉及以海参肠和海参卵制备海参活性多肽的方法，属生活需要之保健食品加工

技术介绍
海参肠卵含有丰富的优质蛋白及人体必需的8种氨基酸和多种微量元素。具备较强的滋阴壮阳、改善消化系统微循环、增强心肌营养血液循环流量、抑制肿瘤细胞生长和扩散的功效。由于传统加工方式使海参肠卵当做下脚料被剔除掉，造成了海参资源的浪费。经研究海参肠卵体中保持海参粘多糖，皂甙等活性成分质量较完全，如何在加工中得以保留和开发利用是本领域科技工作者和企业追求的目标。经过长期研究产生了利用海参肠卵加工海参保健食品的技术，如中国专利技术专利申请“海参卵营养品及其制备方法(公开号CN101361578)”和中国专利技术专利申请“一种海参肠多肽胶囊的制备方法 (CN101422205) ”所介绍的。但这些技术都使用了酶解工艺，使原料中参加了外源物质，同时还需要经过高温灭酶操作，这使得海参肠卵所包含的营养物质结构被破坏，主要是过度地分解了蛋白质并使其中活性多肽简化成了非活性多肽，进而使其营养作用被削弱。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题，是要既使海参肠卵蛋白被分解而使其易于被人们所吸本文档来自技高网...

【技术保护点】
海参多肽的制备方法，先对海参肠卵进行清洗后破碎制成海参肠卵混合流体，再进行分解，然后通过超滤纯化，最后经浓缩后制成或在浓缩后再经干燥后制成海参多肽成品，其中所使用的分解工艺是先使用真空超声波反应釜对海参肠卵混合流体进行处理，处理时超声波功率为１０００～１２００Ｗ，发射频率为２０～３５ｋＨｚ，脉冲周期频率为１０～１４次／秒，声速为１０００～２０００米／秒，温度为４０～６０℃，相对真空度为－１２０～－１６０Ｐａ，所说超声波处理进行４０～５０ｍｉｎ后间隔１０～１５ｍｉｎ再进行４０～５０ｍｉｎ，然后用１８０～２２０目的过滤器过滤得海参肠卵活性多肽液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李长青，夏芬，李晓龙，王燕，钱海彬，
申请(专利权)人：浙江海一方生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]