【技术实现步骤摘要】
本技术涉及低度黄酒发酵，具体为一种可清理内壁的发酵装置。
技术介绍
1、黄酒是一种具有悠久历史的中国传统酒品，属于一种发酵酒。黄酒的主要原料包括糯米、大米、小麦、红曲等，通过发酵、糖化等工艺制作而成，黄酒具有独特的风味和香气，呈现出琥珀色或者深黄色。黄酒含有多种营养物质，如维生素b族、氨基酸、矿物质等，对身体健康具有一定的功效。
2、现有的黄酒发酵一般使用发酵罐进行发酵，但发酵完成后需要更换原料时要对发酵罐的内壁进行清理，在一些大型的发酵罐中，内壁上附着有一些酿酒的残渣，正常水冲无法彻底清除，且清除效果差，对下一次酿酒造成口感降低，浪费原料，人工无法清理。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术的不足，本技术提供了一种可清理内壁的发酵装置，解决了上述
技术介绍
中提出的问题。
3、(二)技术方案
4、为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种可清理内壁的发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部固定设置有电机，所述发酵罐的顶部表面固定有进料管，所述发酵罐的内部设置有清理组件，所述清理组件包括：
5、转杆，所述电机的输出轴固定连接有转杆，所述转杆贯穿发酵罐且与发酵罐转动连接，所述转杆的表面贯穿有螺纹套环且与转杆转动连接，所述螺纹套环的表面固定连接有缆绳，所述发酵罐的顶部两侧内壁上固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧的底部固定连接有第一刮板，所述缆绳的一端与第一刮板固定连接，所述缆绳的另一端与螺纹套环固定连接，
6、可选的，所述第一刮板与发酵罐的内壁滑动连接，所述第二弹簧的一端与发酵罐的内壁凹槽固定连接，所述第二弹簧的另一端分别与第二刮板和第三刮板固定连接，通过第三弹簧和第二弹簧的弹力可使第二刮板和第三刮板进行复位。
7、可选的，所述螺纹套环的表面开设有圆孔，所述螺纹套环的圆孔内壁上铰接有第一条形板，所述第一条形板的一侧固定连接有扭簧，所述第一条形板的另一侧固定连接有限位板，所述扭簧远离第一条形板的一端与螺纹套环的圆孔内壁固定连接，所述限位板的远离第一条形板的一端与螺纹套环的圆孔内壁固定连接。
8、可选的，所述转杆的表面一周固定连接有第二条形板，所述第二条形板的长度大于第一条形板的长度，电机顺时针转动时带动转杆表面的第二条形板抵触到第一条形板顺时针转动，当第一刮板滑动到底部刮除完毕后，第二条形板可通过第一条形板顺时针挤压扭簧继续转动，通过电机逆时针转动使第一条形板抵触到第二条形板逆时针转动使螺纹套环收紧缆绳，对第一刮板进行复位。
9、可选的，所述发酵罐的底部固定连接有三个支撑腿。
10、可选的，所述发酵罐的底部内壁上贯穿有出酒管且与发酵罐固定连接，所述出酒管的表面固定有环形阀门。
11、(三)有益效果
12、本技术提供了一种可清理内壁的发酵装置。具备以下有益效果：
13、(1)、该可清理内壁的发酵装置，通过电机顺时针带动转杆和螺纹套环转动顺时针缩放缆绳，第一弹簧解除压缩将第一刮板向下弹出刮除发酵罐两侧内壁上的黄酒原料渣，第一刮板滑动到发酵罐底部时通过抵触到斜滑块，带动第二刮板和第三刮板向发酵罐的中心处滑动，从而将发酵罐底部内壁上的黄酒原料渣刮除从出酒管流出，从而达到便于对发酵罐内壁进行清理，且清理效果好。
14、(2)、该可清理内壁的发酵装置，通过第一条形板顺时针挤压扭簧可继续转动，通过电机逆时针转动使第一条形板抵触到第二条形板逆时针转动使螺纹套环收紧缆绳，通过电机正反转可反复对发酵罐内壁进行清理。
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1.一种可清理内壁的发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶部固定设置有电机(2)，所述发酵罐(1)的顶部表面固定有进料管(3)，所述发酵罐(1)的内部设置有清理组件(4)，所述清理组件(4)包括：
2.根据权利要求1所述的一种可清理内壁的发酵装置，其特征在于：所述第一刮板(405)与发酵罐(1)的内壁滑动连接，所述第二弹簧(406)的一端与发酵罐(1)的内壁凹槽固定连接，所述第二弹簧(406)的另一端分别与第二刮板(407)和第三刮板(408)固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种可清理内壁的发酵装置，其特征在于：所述螺纹套环(402)的表面开设有圆孔，所述螺纹套环(402)的圆孔内壁上铰接有第一条形板(5)，所述第一条形板(5)的一侧固定连接有扭簧(6)，所述第一条形板(5)的另一侧固定连接有限位板(7)，所述扭簧(6)远离第一条形板(5)的一端与螺纹套环(402)的圆孔内壁固定连接，所述限位板(7)的远离第一条形板(5)的一端与螺纹套环(402)的圆孔内壁固定连接。
4.根据权利要求3所述的一种可清理内壁的发酵装置，
5.根据权利要求1所述的一种可清理内壁的发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部固定连接有三个支撑腿(9)。
6.根据权利要求1所述的一种可清理内壁的发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部内壁上贯穿有出酒管(10)且与发酵罐(1)固定连接，所述出酒管(10)的表面固定有环形阀门(11)。
...【技术特征摘要】
1.一种可清理内壁的发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶部固定设置有电机(2)，所述发酵罐(1)的顶部表面固定有进料管(3)，所述发酵罐(1)的内部设置有清理组件(4)，所述清理组件(4)包括：
2.根据权利要求1所述的一种可清理内壁的发酵装置，其特征在于：所述第一刮板(405)与发酵罐(1)的内壁滑动连接，所述第二弹簧(406)的一端与发酵罐(1)的内壁凹槽固定连接，所述第二弹簧(406)的另一端分别与第二刮板(407)和第三刮板(408)固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种可清理内壁的发酵装置，其特征在于：所述螺纹套环(402)的表面开设有圆孔，所述螺纹套环(402)的圆孔内壁上铰接有第一条形板(5)，所述第一条形板(5)的一侧固定连接有扭簧(6)，所述第...
【专利技术属性】
技术研发人员：王圆圆，王欧洲，
申请(专利权)人：绍兴市抱龙山酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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