【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本公开涉及根据独立权利要求的主题的饮料制备机和用于制备饮料的方法以及其系统。
技术介绍
1、现有技术中已知具有冲泡单元和冲泡室半部的各种基于胶囊的饮料制备机以及用于胶囊管理和饮料制备的不同方法。
2、本专利技术的任务是克服现有技术的缺点。特别地，将提供一种能够由使用者简单操作的系统。
3、这一任务通过专利的独立权利要求中限定的设备和方法解决。进一步的实施例由专利的从属权利要求产生。
4、在下文中，胶囊被理解成用于制备饮料或液态食品的胶囊。胶囊可以包括填充有用于制备饮料的物质的胶囊主体。然而，胶囊也可以理解成封装在壳中的饮料物质。例如，饮料物质可以被压缩成优选是球形的压坯，并用壳材料涂覆或封装在松软的壳中。然而，胶囊也可以包括封装到壳中的呈粉末状的松散饮料物质组成。
技术实现思路
1、本文公开的用于饮料制备机的冲泡单元包括至少第一冲泡室半部和第二冲泡室半部。两个冲泡室半部布置成以使它们能够相对于彼此从用于形成封闭冲泡室的封闭位置移动到可将胶囊插到冲泡室的打开位置。在这方面中，冲泡单元具有至少一个、优选两个保持机构，当胶囊插入时，保持机构将胶囊保持就位在第一冲泡室半部和第二冲泡室半部之间的中间打开位置中，并且当冲泡室封闭时释放胶囊。在胶囊被保持机构释放之前，第一冲泡室半部和第二冲泡室半部是间隔开的，以使冲泡室半部无法抓持胶囊，以使如果胶囊没有由保持机构保持的话，就经由冲泡室半部之间掉落。
2、两个冲泡室半部的这种间隔确保了一旦到达中间位置
3、两个冲泡室半部之间的距离至少会比用于在冲泡单元中制备饮料的胶囊在其萃取之前和/或其萃取之后的最大尺寸或直径大10％。
4、用于制备分份咖啡的球形或多边形胶囊具有21至52mm(毫米)之间、优选在23至42mm之间、特别优选在25至30mm之间的最大尺寸或直径。然而，根据制备饮料所需的饮料物质的量，最大尺寸或直径为50mm+/-10％、26mm+/-10％或23mm+/-10％的最大尺寸或直径的球形或多边形胶囊也是可构想的。
5、胶囊可以在释放之前由保持机构引导和保持在中间位置，以使其与第一冲泡室半部和/或第二冲泡室半部没有机械接触。
6、通过避免与冲泡室半部的机械接触或物理接触，可以实现胶囊的轻松插入。类似地，在胶囊到达中间位置之后，其可以再次从冲泡单元中移除，而不损坏胶囊。因此，如果胶囊误插到冲泡室，胶囊可以再次移除并无限制地储存起来，以供日后使用。
7、冲泡单元可以具有控制机构，当冲泡室封闭时，控制机构与保持机构相互作用，以使它们释放胶囊。由于控制机构直接连接到冲泡单元，因此冲泡室的运动与保持机构的直接接合是易于实现的。此外，胶囊无需从保持机构推出，保持机构自动地释放胶囊。
8、保持机构可安装成以使其围绕轴线旋转和/或可沿轴向移动。为了使冲泡室半部移动到一起，保持机构必须从两个冲泡室半部之间的区域移开。通过围绕轴线旋转和/或沿轴向移动，简单的移开是可以实现的。同时，轴线可以限定用于位移的轴向。然而，还可以想到的是，位移沿着与旋转运动的轴线成一定角度延伸的轴向方向发生。如果旋转轴线是水平的，那么由于重力的作用，至少可以发生保持机构在一个方向上的移动。
9、保持机构可以是勺状的。在这里，勺状是指保持机构在与预定使用中的胶囊相关联的一侧是凹入的，以便能够至少部分地抓持在胶囊周围和/或下方。因此，仅通过轻微的接合就可以抓住胶囊并保持在相应的中间位置。不言而喻，保持机构的凹面设计必须适于所使用的胶囊的形状。
10、传统的胶囊通常是由圆周凸缘上的保持机构抓持。与这种在凸缘上的抓持方式不同，本专利技术的保持机构可以设计成以使其可以在没有限定的保持点的情况下抓持胶囊。例如，没有凸缘的胶囊可以被保持机构保持在中间位置。特别是可构想球形或立方体形状的胶囊。类似地，带有任何多面体形状的胶囊或甚至是圆柱形胶囊也可以由保持机构抓持。球形、立方体或多面体形状的胶囊具有无需将其在中间位置保持对准的优点。
11、保持机构可以在中间位置横向地环绕胶囊。保持机构具有相对于彼此的最小距离，其对应于在环绕胶囊区域中测得的胶囊直径的90％。这确保当胶囊保持于中间位置时，在任何情况下都不能在保持机构之间滑动，也不能从中间位置掉落。圆周区域中的胶囊直径是由经过胶囊的横截面确定的，该横截面横向于两个冲泡室半部相对于彼此运动的方向。保持机构优选地分别在至少20°的范围内环绕胶囊。这确保胶囊可以被牢固地保持在中间位置。
12、保持机构可以通过弹簧元件在轴线上彼此预张紧。这种弹簧力的预张紧可用于确定误插到中间位置的胶囊在不使用时再次从中间位置移除的力。例如，使用者会错误地插入意式浓缩咖啡胶囊，但又想享用一杯美式咖啡的情况。在传统的冲泡单元中，插入的咖啡胶囊只能通过封闭冲泡室并再次打开才能从冲泡单元移除。因此，使用者只能用大量的水冲泡意式浓缩咖啡胶囊，享用意式浓缩咖啡而不是美式咖啡，或者从冲泡单元移除胶囊而不进行萃取但将其刺穿。然而，如果保持机构只是通过相对彼此的弹簧力轻微预张紧将胶囊保持就位，就可以被简单地推动胶囊穿过冲泡室之间的空间。胶囊在此过程中不会受损或被刺破，且可以重复使用。
13、本公开的另一方面涉及一种将胶囊插入饮料制备机的冲泡单元的方法。在这方面中，冲泡单元包括第一冲泡室半部和第二冲泡室半部，它们被布置成相对于彼此是可移动的，以形成冲泡室。冲泡单元继而具有至少一个、优选两个用于保持和定位胶囊的保持机构。在该过程期间，胶囊由保持机构保持或由保持机构保持在两个冲泡室半部之间的中间位置。当冲泡室半部移动到一起时，保持机构释放胶囊且胶囊由其中一个或两个冲泡室半部抓持并对准。两个冲泡室半部移动到一起以形成封闭的冲泡室。在由保持机构释放胶囊之前，第一冲泡室半部和第二冲泡室半部是间隔开的，以使如果胶囊由保持机构提前释放，两个冲泡室半部不能接合胶囊。如果提前释放，胶囊会掉落在两个冲泡室半部之间。
14、因此，胶囊就可以在两个冲泡室半部移动到一起之前自由地插到中间位置。误插入的胶囊，例如为制备意式浓缩咖啡而不是美式咖啡，可以从中间位置再次移除。为此，只需克服保持机构，例如通过推开保持机构。
15、在由保持机构释放之前，胶囊可以并未与第一冲泡室半部和/或第二冲泡室半部机械接触。
16、因此，可以执行从中间位置移除误插入的胶囊，而不损坏胶囊。因此，使用者以后可以使用以这种方式“复原”的胶囊，而不受任何限制。
17、当冲泡室半部移动到一起时，保持机构可以沿轴向在轴线上移动，以使保持机构之间的距离增加。轴向位移易于实现，并且可以精确控制。
18、保持机构可以克服弹簧元件在轴线上的力而移动。因此，保持机构是彼此预加载的，从而可以在保持机构之间提供确定的最小距离。通过克服弹簧力，由保持机本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种饮料制备机(1)，其包括
2.根据权利要求1所述的饮料制备机(1)，其包括位于另一通道(25)和收集容器(6)之间的第三流体管路(53)，其具有用于打开和关闭第三流体管路(53)的第三阀(54)。
3.根据权利要求1或2所述的饮料制备机(1)，其中第一阀和/或第二阀和/或第三阀(50、52、54)能够由控制器(5)主动控制。
4.根据前述权利要求中任一项所述的饮料制备机(1)，其中第一阀(50)设计成自动开合的压力阀。
5.根据前述权利要求中任一项所述的饮料制备机(1)，其中第一阀(50)具有滞后性，且特别是在3巴至14巴之间、优选地在5巴至12巴之间、尤其优选地在7巴至9巴之间的压力下打开，并且特别是在2巴的压力下闭合。
6.根据前述权利要求中任一项所述的饮料制备机(1)，其包括用于打开和闭合饮料出口(55)的第四阀(56)，该阀特别地被设计成自动开合的压力阀，其特别地在1巴至12巴之间、优选地在3巴至10巴之间、特别优选地在6巴至9巴之间的压力下打开。
7.根据前述权利要求中任一项所述的饮料制备机
8.根据权利要求7所述的饮料制备机(1)，其中挤压活塞(57)的挤压力增大两个冲泡室半部(11、12)彼此之间的接触压力。
9.一种利用特别是根据前述权利要求中任一项所述的饮料制备机(1)来制备饮料的方法，包括以下步骤：
10.根据权利要求9所述的方法，其中重复步骤c)和d)。
11.根据权利要求9或10所述的方法，其中至少部分同时地执行步骤d)和e)。
12.根据权利要求9至11中任一项所述的方法，其中在将萃取液引入胶囊(60)之前，冲泡室(10)的尺寸减小且使胶囊(60)变形。
13.根据权利要求9至12中任一项所述的方法，其中在将萃取液经由入口(23)引入胶囊(60)期间，胶囊(60)的体积膨胀。
14.一种饮料制备系统，其包括胶囊(60)和根据权利要求1至8中任一项所述的饮料制备机(1)。
...【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.一种饮料制备机(1)，其包括
2.根据权利要求1所述的饮料制备机(1)，其包括位于另一通道(25)和收集容器(6)之间的第三流体管路(53)，其具有用于打开和关闭第三流体管路(53)的第三阀(54)。
3.根据权利要求1或2所述的饮料制备机(1)，其中第一阀和/或第二阀和/或第三阀(50、52、54)能够由控制器(5)主动控制。
4.根据前述权利要求中任一项所述的饮料制备机(1)，其中第一阀(50)设计成自动开合的压力阀。
5.根据前述权利要求中任一项所述的饮料制备机(1)，其中第一阀(50)具有滞后性，且特别是在3巴至14巴之间、优选地在5巴至12巴之间、尤其优选地在7巴至9巴之间的压力下打开，并且特别是在2巴的压力下闭合。
6.根据前述权利要求中任一项所述的饮料制备机(1)，其包括用于打开和闭合饮料出口(55)的第四阀(56)，该阀特别地被设计成自动开合的压力阀，其特别地在1巴至12巴之间、优选地在3巴至10巴之间、特别优选地在6巴至9巴之间的压力下打开。
7.根据前述权利要求中任一项所述的饮料制备机(1)，其包括带有作为冲泡室半部(11，12)的一部分的注入...
【专利技术属性】
技术研发人员：M·维特里希，P·切普，R·阿福尔特，M·兹韦费尔，T·蒂拉，W·里斯贝克，M·凯勒，P·埃格，
申请(专利权)人：德利卡股份公司，
类型：发明
国别省市：
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