【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉制品加工设备领域，具体为一种自清洁式滚揉机。
技术介绍
1、滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
2、滚揉机常作用于加工肉制品，使肉均匀腌制，需要在滚揉机内添加肉制品以及腌制酱料，在完成工作后，滚揉机滚筒内通常会残留有腌制酱料以及肉制品的油渍，难以清理，通常通过工作人员对滚筒内部进行清理，增加了工作负担且不易清洁，还存在有碰伤刮伤的风险，现有技术中针对滚揉机的清洁存在有一定的技术缺陷，需要进行改进。
技术实现思路
1、为了解决上述问题，本技术提供了一种可自动化清洁的滚揉机设备，保证了滚揉机滚筒内的洁净度，减少了工作人员的工作负担，提高了工作环境。为了实现上述目的，本技术提供了一种自清洁式滚揉机，包括底板，还包括有支撑装置，所述支撑装置垂直设置在底板中部，支撑装置包括支撑环，所述支撑环内侧环周阵列有从动轮；传动装置，所述传动装置包括支架，所述支架分别垂直设置在底板上端面两侧，所述支架上设有传动齿轮；滚筒，所述滚筒外侧开有进料口，滚筒两端环周设置有齿轨，两端所述齿轨分别与底板上端两侧传动装置啮合连接，所述滚筒中部架设在安装环内；滚筒一侧延伸有驱动轴；搅拌装置，所述搅拌装置包括传动轴，所述传动轴横向
2、优选的，所述支撑装置包括支撑件，所述支撑件上端架设支撑环，所述支撑环内侧环周突出有从动轮。
3、优选的，所述支架数量为四个，四个所述支架矩形阵布设置在底板上端且置于支撑装置两侧，所述支架上端均架设有传动齿轮，所述齿轮与齿轨啮合连接。
4、优选的，所述滚筒为内部中空的柱形腔体，所述滚筒外侧开设有两个进料口，所述进料口外侧活动连接有门板，所述滚筒腔体内部一端中部设置有轴座，所述传动轴的一端连接设置在轴座内。
5、优选的，所述传动轴一端延伸设置在滚筒外侧，所述传动轴为内部中空的柱形腔体，所述传动轴外侧开设有多个出水口。
6、优选的，所述第一电机与驱动轴之间套设有第一传动带，所述第二电机与传动环之间连接设置有第二传动带。
7、本技术的有益效果在于：本技术通过在滚筒内部增设搅拌装置，并在搅拌装置传动轴上开设出水口，通过水箱对传动轴内给水，并通过出水口扩散至滚筒内部，进一步的，通过搅拌杆上端清洁刷对滚筒内部进行刷洗，提高了滚筒腔体内部的洁净度，在腌制肉制品时，通过第一电机对滚筒的驱动和第二电机对传动轴的驱动使得传动轴和滚筒进行相反方向的运动，从而达到滚筒内部肉制品的滚揉工作，提高肉制品的腌制效率，使腌制更加全面，提高滚揉效果，降低了工作人员的工作量，实现了自动化清洁的功能。
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1.一种自清洁式滚揉机，包括底板(1)，其特征在于：还包括有支撑装置，所述支撑装置垂直设置在底板(1)中部，支撑装置包括支撑环(201)，所述支撑环(201)内侧环周阵列有从动轮(202)；传动装置，所述传动装置包括支架(3)，所述支架(3)分别垂直设置在底板(1)上端面两侧，所述支架(3)上设有传动齿轮(301)；滚筒(4)，所述滚筒(4)外侧开有进料口(402)，滚筒(4)两端环周设置有齿轨(401)，两端所述齿轨(401)分别与底板(1)上端两侧传动装置啮合连接，所述滚筒(4)中部架设在安装环内；滚筒(4)一侧延伸有驱动轴(405)；搅拌装置，所述搅拌装置包括传动轴(5)，所述传动轴(5)横向架设在滚筒(4)中部，传动轴(5)外侧开设多个出水口(501)，传动轴(5)外侧延伸设有搅拌杆(502)，所述搅拌杆(502)上端横向贴设有清洁刷(503)；所述传动轴(5)一端延伸设置在滚筒(4)一侧；所述传动轴(5)延伸设置的一侧中部设有传动环(504)；清洁装置，所述清洁装置包括水箱(6)，所述水箱(6)上端延伸有管道(601)，管道(601)一侧连接有连接座(602)，所述连接
2.根据权利要求1所述的一种自清洁式滚揉机，其特征在于：所述支撑装置包括支撑件(2)，所述支撑件(2)上端架设支撑环(201)，所述支撑环(201)内侧环周突出有从动轮(202)。
3.根据权利要求1所述的一种自清洁式滚揉机，其特征在于：所述支架(3)数量为四个，四个所述支架(3)矩形阵布设置在底板(1)上端且置于支撑装置两侧，所述支架(3)上端均架设有传动齿轮(301)，所述齿轮与齿轨(401)啮合连接。
4.根据权利要求1所述的一种自清洁式滚揉机，其特征在于：所述滚筒(4)为内部中空的柱形腔体，所述滚筒(4)外侧开设有两个进料口(402)，所述进料口(402)外侧活动连接有门板(403)，所述滚筒(4)腔体内部一端中部设置有轴座(404)，所述传动轴(5)的一端连接设置在轴座(404)内。
5.根据权利要求1所述的一种自清洁式滚揉机，其特征在于：所述传动轴(5)一端延伸设置在滚筒(4)外侧，所述传动轴(5)为内部中空的柱形腔体，所述传动轴(5)外侧开设有多个出水口(501)。
6.根据权利要求1所述的一种自清洁式滚揉机，其特征在于：所述第一电机(7)与驱动轴(405)之间套设有第一传动带(701)，所述第二电机(8)与传动环(504)之间连接设置有第二传动带(801)。
...【技术特征摘要】
1.一种自清洁式滚揉机，包括底板(1)，其特征在于：还包括有支撑装置，所述支撑装置垂直设置在底板(1)中部，支撑装置包括支撑环(201)，所述支撑环(201)内侧环周阵列有从动轮(202)；传动装置，所述传动装置包括支架(3)，所述支架(3)分别垂直设置在底板(1)上端面两侧，所述支架(3)上设有传动齿轮(301)；滚筒(4)，所述滚筒(4)外侧开有进料口(402)，滚筒(4)两端环周设置有齿轨(401)，两端所述齿轨(401)分别与底板(1)上端两侧传动装置啮合连接，所述滚筒(4)中部架设在安装环内；滚筒(4)一侧延伸有驱动轴(405)；搅拌装置，所述搅拌装置包括传动轴(5)，所述传动轴(5)横向架设在滚筒(4)中部，传动轴(5)外侧开设多个出水口(501)，传动轴(5)外侧延伸设有搅拌杆(502)，所述搅拌杆(502)上端横向贴设有清洁刷(503)；所述传动轴(5)一端延伸设置在滚筒(4)一侧；所述传动轴(5)延伸设置的一侧中部设有传动环(504)；清洁装置，所述清洁装置包括水箱(6)，所述水箱(6)上端延伸有管道(601)，管道(601)一侧连接有连接座(602)，所述连接座(602)另一端连接在传动轴(5)一侧；电机，所述电机包括第一电机(7)和第二电机(8)，所述第一电机(7)传动与驱动轴(405)传动连接，所述第二电机(8)与传动环(50...
【专利技术属性】
技术研发人员：张丰雷，张婉莹，
申请(专利权)人：河南牛匠食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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