【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，具体是指一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的配方及制作方法。
技术介绍
1、中药熬制棒棒糖已经是非常常见的综合中药口味、改善中药口感、让孩子容易接受中药的方法。但是，传统中药熬制时间长超过2.5小时；制作过程繁复：通过中药饮片→浸泡→煎药(一煎、二煎)→过滤→取药液→浓缩→清膏→加入辅料(糖类)→收膏→倒入模具→脱模→包装→成品；中药利用率较低、熬制人的操作对药效影响大。
技术实现思路
1、本专利技术要解决上述技术问题，提供一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的配方及制作方法改进传统中药熬制棒棒糖的繁复流程，缩短中药棒棒糖制作时间、简化制作工艺和提高药用效果。
2、为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：
3、一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的配方，包括中药配方颗粒450-550g、纯净水450-550g、冰糖200-300g、蜂蜜80-120g和麦芽糖40-60g，所述的中药配方颗粒包括南沙参100-115g、白术110--115g、防风40-50g、黄芪80-90g、贯众20-30g、苍术50-60g、藿香10-20g、生甘草25-35g和建曲20-30g。
4、优选地，包括中药配方颗粒500g、纯净水250g、冰糖500g、蜂蜜100g和麦芽糖50g，所述的中药配方颗粒包括南沙参109g、白术112g、防风44g、黄芪86g、贯众26g、苍术53g、藿香15g、生甘草29g和建曲26g。
5、优选地，所述的中药配方颗粒、
6、一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的制作方法，包括以下步骤：
7、s1、准备中药配方颗粒、纯净水、冰糖、蜂蜜和麦芽糖；
8、s2、将准备好的纯净水、冰糖倒入膏方机中预热，使冰糖完全溶化；
9、s3、向s2步骤中加入中药配方颗粒，溶解后得到清膏；将清膏浓缩8-10min后，加入蜂蜜和麦芽糖；进入收膏步骤，收膏时间为8-10min，直至膏体滴入冷水中用勺轻敲不变形，膏体颜色呈棕黄色；
10、s4、将s3步骤得到膏体快速倒入棒棒糖模具中，放置阴凉处固型、脱模、包装，得到中药配方颗粒棒棒糖。
11、优选地，s2步骤中膏方机的预热时间为4-6min。
12、优选地，s3步骤中膏方机的溶解时间为4-6min。
13、优选地，s2步骤中膏方机的预热温度为24℃±2℃且湿度为28-32％。
14、采用以上配方后，本专利技术具有如下优点：
15、本专利技术通过中药配方颗粒溶解、浓缩、加入糖类、收膏、倒入模具、脱模、包装和成品，有效地缩短传统中药棒棒糖制作时间、简便制作流程和提高药用效果，口感舒适，更适合中药的用药发展，适合儿童及成人的使用。
16、上述概述仅仅是为了说明书的目的，并不意以任何方式进行限制。除上述描述的示意性的方面、实施方式和特征之外，通过参考全文和以下的详细描述，本专利技术进一步的方面、实施方式和特征将会是容易明白的。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的配方，其特征在于，包括中药配方颗粒450-550g、纯净水450-550g、冰糖200-300g、蜂蜜80-120g和麦芽糖40-60g，所述的中药配方颗粒包括南沙参100-115g、白术110--115g、防风40-50g、黄芪80-90g、贯众20-30g、苍术50-60g、藿香10-20g、生甘草25-35g和建曲20-30g。
2.一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的配方，其特征在于，包括中药配方颗粒500g、纯净水500g、冰糖250g、蜂蜜100g和麦芽糖50g，所述的中药配方颗粒包括南沙参109g、白术112g、防风44g、黄芪86g、贯众26g、苍术53g、藿香15g、生甘草29g和建曲26g。
3.根据权利要求1或2所述的一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的配方，其特征在于：所述的中药配方颗粒、纯净水、冰糖、蜂蜜和麦芽糖的比例为1:1:0.5:0.2:0.1。
4.一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
5.根据权利要求4所述的一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的制作方法，其特征在
6.根据权利要求4所述的一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的制作方法，其特征在于：S3步骤中膏方机的溶解时间为4-6min。
7.根据权利要求4所述的一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的制作方法，其特征在于：S2步骤中膏方机的预热温度为24℃±2℃且湿度为28-32％。
...【技术特征摘要】
1.一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的配方，其特征在于，包括中药配方颗粒450-550g、纯净水450-550g、冰糖200-300g、蜂蜜80-120g和麦芽糖40-60g，所述的中药配方颗粒包括南沙参100-115g、白术110--115g、防风40-50g、黄芪80-90g、贯众20-30g、苍术50-60g、藿香10-20g、生甘草25-35g和建曲20-30g。
2.一种中药配方颗粒熬制棒棒糖的配方，其特征在于，包括中药配方颗粒500g、纯净水500g、冰糖250g、蜂蜜100g和麦芽糖50g，所述的中药配方颗粒包括南沙参109g、白术112g、防风44g、黄芪86g、贯众26g、苍术53g、藿香15g、生甘草29g和建曲26g。
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡汝学，陈黎黎，李妮，陈作丽，马玉荣，
申请(专利权)人：陈黎黎，
类型：发明
国别省市：
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