【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备，具体涉及一种食品加工用切片机构。
技术介绍
1、在进行食品加工的过程中，经常需要对食品进行切片加工处理，例如香肠、土豆、面包等食品在加工时，都会切割成便于使用的片状，满足消费者的食用需求，相比于手动切片，利用切片机器进行切片加工，可以大幅提高加工的效率。
2、常见的切片机构多种多样，但仍存在一些不足，在进行切片工作时，常见的切片设备往往结构固定，不能调节，因此只能切出厚度固定的片状食品，只能满足一种切片的加工需要，而在食品加工中，在面对不同材料和不同做法的情况下，会需要切出不同厚度的材料，切片厚度无法调节的切片设备适用性较低，不能满足多样的加工需求，而且除了对切片厚度的需要有所不同，在进行不同情况的处理时，对材料的切片方式也会有所不同，有些产品需要刀口斜向切割材料，以满足入味、形象等加工需求，常见的切片机构结构固定，且多为平直的刀口，无法满足斜向切片的加工需要，另外，自动加工的设备生产效率较高，切割动作频繁，在长期时候后，需要对其进行清理和检查，若出现损坏需要及时更换，保证切片效率，但常见的切片机构机构固定，在需要进行清理或更换时，不方便拆卸切刀组，工人工作不便。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术的不足，本技术提供了一种食品加工用切片机构，以解决
技术介绍
中提到的现有的切片机构结构固定，无法满足多种加工需求的问题。
3、(二)技术方案
4、为了实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品
5、优选的，所述机架内部设有连动腔，所述螺纹套从连动腔中穿过，所述螺纹套上固定连接设有传动轮，所述连动腔中设有传动带，所述传动带与传动轮配合，使两端的螺纹套同步转动，保证与螺纹杆的配合稳定。
6、在进一步中优选的是，所述安装滑框上开设有安装滑槽，所述安装滑槽与安装滑块滑动配合，所述安装滑框在安装滑槽的开口处开设有插入口，所述插入口中设有挡块，所述挡块与插入口滑动配合，使安装滑块的安装稳定。
7、在进一步中优选的是，所述挡块一端设有磁吸块，所述安装滑槽中开设有磁吸槽，所述磁吸槽与磁吸块配合，避免挡块滑出，保证工作稳定。
8、在进一步中优选的是，所述机架在远离限制顶板一端设有连接推杆，所述连接推杆与机架滑动配合，所述连接推杆一端固定连接设有推板，另一端固定连接设有拉把，便于工人操作，使材料移动。
9、在进一步中优选的是，所述推板两端固定连接设有限位滑杆，所述限位滑杆与机架滑动配合，所述限位滑杆上套设有推力弹簧，所述限位滑杆另一端固定连接设有限位块，节省工人体力，方便工人使用。
10、在进一步中优选的是，所述机架在靠近限制顶板一端设有引导板，所述引导板一端设有收集框，便于对切片后的材料进行收集，方便工人处理。
11、(三)有益效果
12、与现有技术相比，本技术提供了一种食品加工用切片机构，具备以下有益效果：
13、1.本技术通过设置机架支撑设备，通过在机架中设置转动的螺纹套，并通过控制柄进行控制，通过设置限制顶板挡在机架的出口端，并通过螺纹杆与螺纹套配合，在转动螺纹套时，使螺纹杆沿螺纹套方向移动，从而带动限制顶板移动，调节限制顶板与切刀工作位置的距离，在切片时，通过限制顶板抵住食品材料，确认切片的厚度，且通过限制顶板位置的调节，对切片的厚度进行调节，满足不同的加工需求。
14、2.通过设置支撑架和液压杆提供支撑和动力，通过切割框和切刀架用于安装，通过直向切刀和斜向切刀与切刀架配合，在液压杆提供的动力下，使直向切刀和斜向切刀进行切片工作，且通过步进电机提供动力，控制切刀架在切刀框中转动，从而改变直向切刀和斜向切刀的位置，进行直向切刀和斜向切刀的切换，从而进行不同刀口的切片，满足多样的切片结构需求。
15、3.通过设置在切刀架上安装滑框，在将直向切刀和斜向切刀设置在安装滑块上，从而使安装滑块与安装滑框配合，通过安装滑槽供安装滑块滑动，通过挡块和插入口在安装滑块滑入安装滑槽后，将安装滑块挡住，从而对安装滑块进行固定，使对应的直向切刀或斜向切刀固定在安装滑框上，在进行拆卸时，只需要进行一次插拔和滑动操作，变可将对应的刀组取下，方便进行清理和更换，便于工人操作。
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1.一种食品加工用切片机构，包括机架(1)，其特征在于：所述机架(1)一端设有限制顶板(2)，所述限制顶板(2)一侧的两端均固定连接设有螺纹杆(3)，所述机架(1)内转动连接设有螺纹套(4)，所述螺纹套(4)与螺纹杆(3)配合，所述机架(1)一端转动连接设有控制柄(5)，所述控制柄(5)与螺纹套(4)连接，所述机架(1)上固定连接设有支撑架(6)，所述支撑架(6)上固定连接设有液压杆(7)，所述液压杆(7)的输出端设有切割框(8)，所述切割框(8)中转动连接设有切刀架(9)，所述切割框(8)一端设有步进电机(10)，所述步进电机(10)的输出端与切刀架(9)连接，所述切刀架(9)上分别设有直向切刀(11)和斜向切刀(12)，所述直向切刀(11)和斜向切刀(12)上均设有安装滑块(13)，所述切刀架(9)上设有安装滑框(14)，所述安装滑框(14)与安装滑块(13)配合。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机构，其特征在于：所述机架(1)内部设有连动腔(15)，所述螺纹套(4)从连动腔(15)中穿过，所述螺纹套(4)上固定连接设有传动轮(16)，所述连动腔(15
3.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机构，其特征在于：所述安装滑框(14)上开设有安装滑槽(18)，所述安装滑槽(18)与安装滑块(13)滑动配合，所述安装滑框(14)在安装滑槽(18)的开口处开设有插入口(19)，所述插入口(19)中设有挡块(20)，所述挡块(20)与插入口(19)滑动配合。
4.根据权利要求3所述的一种食品加工用切片机构，其特征在于：所述挡块(20)一端设有磁吸块(21)，所述安装滑槽(18)中开设有磁吸槽(22)，所述磁吸槽(22)与磁吸块(21)配合。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机构，其特征在于：所述机架(1)在远离限制顶板(2)一端设有连接推杆(23)，所述连接推杆(23)与机架(1)滑动配合，所述连接推杆(23)一端固定连接设有推板(24)，另一端固定连接设有拉把(25)。
6.根据权利要求5所述的一种食品加工用切片机构，其特征在于：所述推板(24)两端固定连接设有限位滑杆(26)，所述限位滑杆(26)与机架(1)滑动配合，所述限位滑杆(26)上套设有推力弹簧(27)，所述限位滑杆(26)另一端固定连接设有限位块(28)。
7.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机构，其特征在于：所述机架(1)在靠近限制顶板(2)一端设有引导板(29)，所述引导板(29)一端设有收集框(30)。
...【技术特征摘要】
1.一种食品加工用切片机构，包括机架(1)，其特征在于：所述机架(1)一端设有限制顶板(2)，所述限制顶板(2)一侧的两端均固定连接设有螺纹杆(3)，所述机架(1)内转动连接设有螺纹套(4)，所述螺纹套(4)与螺纹杆(3)配合，所述机架(1)一端转动连接设有控制柄(5)，所述控制柄(5)与螺纹套(4)连接，所述机架(1)上固定连接设有支撑架(6)，所述支撑架(6)上固定连接设有液压杆(7)，所述液压杆(7)的输出端设有切割框(8)，所述切割框(8)中转动连接设有切刀架(9)，所述切割框(8)一端设有步进电机(10)，所述步进电机(10)的输出端与切刀架(9)连接，所述切刀架(9)上分别设有直向切刀(11)和斜向切刀(12)，所述直向切刀(11)和斜向切刀(12)上均设有安装滑块(13)，所述切刀架(9)上设有安装滑框(14)，所述安装滑框(14)与安装滑块(13)配合。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机构，其特征在于：所述机架(1)内部设有连动腔(15)，所述螺纹套(4)从连动腔(15)中穿过，所述螺纹套(4)上固定连接设有传动轮(16)，所述连动腔(15)中设有传动带(17)，所述传动带(17)与传动轮(16)配合。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片机构，其特征在于：所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：王栖，
申请(专利权)人：山阳县泰能农牧发展有限公司，
类型：新型
国别省市：
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